Предостережение:

• В отношении Акционерного общества «Елабужский мясоконсервный комбинат»     ОГРН: 1021606956194; ИНН 1618000020 При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях: При рассмотрении материалов, поступивших в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) из АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» с рег.№5239 от 16.02.2026г. о выявлении пищевой продукции, несоответствующей нормативным требованиям по микробиологическим показателям, а именно: АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани», осуществляющем деятельность по адресу: Республика Татарстан, г.Казань, ул.Тульская, д.56, в ходе проведения входного контроля исследованы образцы продукции: 1. Говядина бескостная лопаточный отруб Халяль замороженный, производитель АО «Елабужский мясоконсервный комбинат» (423600, РФ, Республика Татарстан, Елабужский муниципальный район, муниципальное образование «город Елабуга», территория промышленной площадки «Алабуга», ул. 13.1, корпус 1), дата изготовления: 01.02.2026г.; срок годности: до 31.07.2026г. По результатам испытаний АИЛ АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» (протокол лабораторных испытаний №10-2026 от 10.02.2026г.) в указанном образце обнаружены в 25г бактерии рода Salmonella при гигиеническом нормативе в 25г не допускается. 2. Говядина бескостная лопаточный отруб Халяль замороженный, производитель АО «Елабужский мясоконсервный комбинат» (423600, РФ, Республика Татарстан, Елабужский муниципальный район, муниципальное образование «город Елабуга», территория промышленной площадки «Алабуга», ул. 13.1, корпус 1), дата изготовления: 24.01.2026г.; срок годности: до 23.07.2026г. По результатам испытаний АИЛ АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» (протокол лабораторных испытаний №10-2026 от 10.02.2026г.) в указанном образце обнаружены в 25г бактерии рода Salmonella при гигиеническом нормативе в 25г не допускается. 3. Указанные действия приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и приложения №1 к техническому регламенту таможенного союза ТР ТС 021/2011 в части несоответствия мясной продукции нормативным требованиям по микробиологическим показателям 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Елабужский мясоконсервный комбинат» ОГРН: 1021606956194; ИНН 1618000020 Обеспечить с момента получения настоящего предостережения соблюдение требований: - ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и приложения №1 к техническому регламенту таможенного союза ТР ТС 021/2011 в части недопущения в обращение мясной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по микробиологическим показателям (говядина бескостная лопаточный отруб Халяль замороженный); -п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части проведения контроля за пищевой продукцией, обеспечивающей достоверность и полноту контроля.