Предостережение:

• В отношении индивидуального предпринимателя СИРОДЖОВА НАВРУЗА       ЗУБАЙДУЛЛОЕВИЧА, ИНН: 343538511869  (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)  (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): об отсутствии централизованной канализации (отсутствие канализации и слива), маркировки пищевой продукции (особенно мясные и рыбные полуфабрикаты), не соблюдение правил товарного соседства при хранении продуктов питания, использовании для приготовлении пиццы продуктов питания с истекшим сроком годности, допуск до работы сотрудников без личных медицинских книжек, головных уборов, наличии тараканов в кафе  «Еду Буду» по адресу: г. Казань, ул. Восстания, 25А.  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные в обращениях от 12.05.2026г. рег.№6324/3/09, рег.№6329/3/09 действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в части отсутствия оборудования исправной системы водоотведения, выполненной исключая риск загрязнения пищевой продукции;  - п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в части приема пищевой продукции на предприятие общественного питания при отсутствии маркировки; - п.1ч.4.1ст.4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в части отсутствия маркировки упакованной пищевой продукции, которая должна содержать следующие сведения (дата выработки, состав пищевой продукции, срок годности и условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции); п.1.ст.7,п.7,п.9,п.12ст.17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части не соответствия пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению требованиям безопасности, несоблюдения при хранении и реализации пищевой продукции условий и сроков хранения, установленных ее изготовителем; -п. 2.21 СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части допуска лиц, поступающих на работу в организации общественного питания, которые должны соответствовать требованиям, касающихся прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации; -п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,  в части отсутствия сведений о прохождении работниками, занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза; - п.9 ч.3 ст.10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части отсутствия выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части наличия в помещениях предприятия общественного питания насекомых; -п.88 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» в части не выполнения профилактических (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятий, предупреждающих заселение объектов членистоногими, не проведения обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта, учета численности и определения заселенности объектов (территории) членистоногим, не проведения истребительных мероприятий против членистоногих; -п. 128 (подпункт 1) СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» в части наличия в организациях общественного питания насекомых; -п.99 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» в части не проведения в организации общественного питания, осуществляющей хранение и реализацию пищевой продукции дезинсекции (организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение).  (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ                   о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:       индивидуальному предпринимателю СИРОДЖОВУ НАВРУЗУ ЗУБАЙДУЛЛОЕВИЧУ                                                          (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже))        Обеспечить принятие мер по оборудованию исправной системы водоотведения, выполненной исключая риск загрязнения пищевой продукции, осуществлению приема пищевой продукции при наличии маркировки (со сведениями о дате выработке, составе пищевой продукции, сроке годности и условиях хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции), соответствию пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению требованиям безопасности, допуску к работе сотрудников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, при наличии личной медицинской книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, осуществлению выбора способов и обеспечению соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (допуск сотрудников до работы при наличии головных уборов, санитарной одежды, во второй обуви), по недопущению наличия насекомых в помещениях объекта и проведение мероприятий (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические), препятствующих заселению насекомыми помещений выполнения профилактических (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятий, предупреждающих заселение объектов членистоногими в кафе «Еду Буду» по адресу: г. Казань, ул. Восстания, 25А.