Причина проверки:

Контроль соблюдения требований Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• При проверке соблюдения индивидуальным предпринимателем Нанеташвили Я.А., обусловленных принятием постановления Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50 установлено, что в момент проверки фирменного магазина по ул. Пушкина, д. 67/3 г. Кызыла на торговых полках молочные продукты без заменителей молочного жира и молокосодержащие продукты с заменителем и без заменителей молочного жира выставлены без разделения с информационными надписями: «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира», в нарушение ст. 8, ч.ч. 1, 2 ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 г., пунктом 331 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. № 55.
• На основании экспертного заключения по результатам гигиенической оценки вх № 7/4359 от 20.12.2019 г. установлено, что измеренные уровни освещенности из 30 измеренных контрольных точек в 22 точках ниже гигиенического норматива, что не соответствует требованиям п. 10.2.10. СанПиН 2.2.4.3359-16 (протокол лабораторных испытаний от 18.11.2019 г. № 3195)
• В цехах не вывешены инструкции по санитарной обработке оборудования, тары, инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств. Санитарную обработку оборудования проводится не своевременно, о чем подтверждаются результаты лабораторных исследований. По результатам проведенной гигиенической оценки (экспертное заключение № 7/4359 от 20.12.2019 г.) из 15 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 1 пробе с производственной мясорубки, что не соответствует требованиям п.п. 6.8., 7.6. СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности» (протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 03.12.2019 г. № 2984). В цехе по производству хлеба и хлебобулочных изделий присутствуют встречные и перекрещивающиеся потоки сырья и готовой продукции в нарушение п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Производственный контроль за условиями труда работников с применением лабораторных исследований не проводится. В график производственного контроля в части лабораторных исследований не включены лабораторно-инструментальные замеры параметров микроклимата, освещенности, шума, вибрации, в нарушение ст. 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999 г.

Выданные предписания:

• устранить нарушение
• устранить нарушении