Причина проверки:

исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки». Основание проверки: п. 3 ч. 2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля". Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В момент проведения проверки в присутствии индивидуального предпринимателя произведен отбор проб пищевого продукта и смывов с объектов внешней среды. В результате ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» представлено экспертное заключение по результатам гигиенической оценки от 19.03.2019г. № 402/1, в соответствии с которым установлено, что из 5 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2 пробах (с разделочной доски, рук Дондук-оол А.К.), что не соответствует требованиям п.п. 10.1., 13.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (приложен протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 11 марта 2019г. №251), что свидетельствует о не качественном мытье торгового инвентаря и не соблюдении правил личной гигиены, что является риском обсеменения сырья-сырого мяса бактериями группы кишечной палочки. Индивидуальным предпринимателем не обеспечено необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения или реализации продуктов животноводства, обнаружение бактерий группы кишечной палочки в двух смывах (разделочной доски, рук Дондук-оол А.К.) из 5 смывов является нарушением при реализации продуктов животноводства. Кроме этого, индивидуальный предприниматель на основании свидетель-ства о государственной регистрации ОГРНИП 312171926100041 от 17.09.2012 г. начала осуществлять деятельностью по продаже пищевых продуктов в торговом месте № 03 по адресу: адрес: г. Кызыл, ул. Калинина, д. 3/2, однако не представлено в Управление Роспотребнадзора по Республике Тыва уведомление о начале деятельности

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.1.13.5 СП "Санитарно-эпидемиологичекие требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", ч. 2. ст. 8 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"; Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании" ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)»; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;

Выданные предписания:

• повторно исследовать смывы с объектов окружающей среды (с рук ИП и с разделочной доски) в срок до 19.04.2019г. с представлением протоколов лабораторных исследований, направить в Управление уведомление о начале осуществления деятельности в срок до 29.03.2019г.