Проверка лагерь с дневным пребыванием детей в период летних каникул «Малышок» на базе МБОУ Чыраа-Бажинская средняя общеобразовательная школа Дзун-Хемчикского кожууна РТ
№171903021514
🔢 ИНН:
1709005145
🆔 ОГРН:
1021700625726
📍 Адрес:
Дзун-Хемчикский р-н, с. Чыраа-Бажы, ул.Ленина, 45
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Оздоровительное учреждение при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством не обеспечено чистой одноразовой посудой, что является нарушением п. 10.5 СаПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобр... Еще...Оздоровительное учреждение при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством не обеспечено чистой одноразовой посудой, что является нарушением п. 10.5 СаПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
По экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 16.07.2019г. №82/12 (вх№7/2629 от 17.07.2019г.) установлено:
- из 5 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2 пробах (с тарелок для I и II блюд), что не соответствует п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (протокол лабораторных испытаний от 26.06.2019 г. № 160);
- проба пищевого продукта: Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, изготовитель: Ондар Орлан Шагдыр-оолович, Республика Тыва, Дзун-Хемчикский район, с. Бажын-Алаак, ул. Карл Маркс, д. 11, дата изготовления: 04.06.2019 г., объем партии: 26,5 кг, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 15 ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены КМАФАнМ 2,43x103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1x103 КОЕ/г, бактерии рода Proteus, при гигиеническом нормативе отсутствие в 0,1 г (протокол лабораторных испытаний от 12.07.2019 г. № 161).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва организовало проверку (статус: Завершена) . организации лагерь с дневным пребыванием детей в период летних каникул «Малышок» на базе МБОУ Чыраа-Бажинская средняя общеобразовательная школа Дзун-Хемчикского кожууна РТ (ИНН: 1709005145) , адрес: Дзун-Хемчикский р-н, с. Чыраа-Бажы, ул.Ленина, 45
Выявленные нарушения (1 шт.):
Оздоровительное учреждение при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством не обеспечено чистой одноразовой посудой, что является нарушением п. 10.5 СаПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
По экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 16.07.2019г. №82/12 (вх№7/2629 от 17.07.2019г.) установлено:
- из 5 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2 пробах (с тарелок для I и II блюд), что не соответствует п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (протокол лабораторных испытаний от 26.06.2019 г. № 160);
- проба пищевого продукта: Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, изготовитель: Ондар Орлан Шагдыр-оолович, Республика Тыва, Дзун-Хемчикский район, с. Бажын-Алаак, ул. Карл Маркс, д. 11, дата изготовления: 04.06.2019 г., объем партии: 26,5 кг, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 15 ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены КМАФАнМ 2,43x103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1x103 КОЕ/г, бактерии рода Proteus, при гигиеническом нормативе отсутствие в 0,1 г (протокол лабораторных испытаний от 12.07.2019 г. № 161).
Выданные предписания:
при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством обеспечить чистой посудой (стеклянной, фаянсовой, одноразовой),.Разработать и проводить необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия;
2. при кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Дзун-Хемчикский р-н, с. Чыраа-Бажы, ул.Ленина, 45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-17T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-06-13T17:10:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Куулар Оксана Шулууевна
Должность
начальник территориального отдела по Дзун-Хемчикскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Монгуш Долаана Монгушовна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва в Дзун-Хемчикском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Оздоровительное учреждение при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством не обеспечено чистой одноразовой посудой, что является нарушением п. 10.5 СаПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
По экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 16.07.2019г. №82/12 (вх№7/2629 от 17.07.2019г.) установлено:
- из 5 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2 пробах (с тарелок для I и II блюд), что не соответствует п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (протокол лабораторных испытаний от 26.06.2019 г. № 160);
- проба пищевого продукта: Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, изготовитель: Ондар Орлан Шагдыр-оолович, Республика Тыва, Дзун-Хемчикский район, с. Бажын-Алаак, ул. Карл Маркс, д. 11, дата изготовления: 04.06.2019 г., объем партии: 26,5 кг, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 15 ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены КМАФАнМ 2,43x103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1x103 КОЕ/г, бактерии рода Proteus, при гигиеническом нормативе отсутствие в 0,1 г (протокол лабораторных испытаний от 12.07.2019 г. № 161).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об административном правонарушении в отношении начальника по ст. 6.6.КоАП РФ, по ст 10.8 ч.1- фельдшера
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
17.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, достаточным количеством обеспечить чистой посудой (стеклянной, фаянсовой, одноразовой),.Разработать и проводить необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия;
2. при кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Монгуш Айкыс Валерьевна
Должность
начальник ЛОУ "Малышок"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
не обеспечено чистой одноразовой посудой, что является нарушением п. 10.5 СаПиН 2.4.5.2409-08, По экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 16.07.2019г. №82/12 установлено:
- из 5 исследованных проб смывов с объектов окружающей среды бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2 пробах (с тарелок для I и II блюд), что не соответствует п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08,
- проба пищевого продукта: Говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, изготовитель: Ондар Орлан Шагдыр-оолович, Республика Тыва, Дзун-Хемчикский район, с. Бажын-Алаак, ул. Карл Маркс, д. 11, дата изготовления: 04.06.2019 г.,по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 15 ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции», обнаружены КМАФАнМ 2,43x103 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1x103 КОЕ/г, бактерии рода Proteus, при гигиеническом нормативе отсутствие в 0,1 г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
лагерь с дневным пребыванием детей в период летних каникул «Малышок» на базе МБОУ Чыраа-Бажинская средняя общеобразовательная школа Дзун-Хемчикского кожууна РТ
ИНН
1709005145
ОГРН
1021700625726
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022904
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051700510586
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Монгуш Долаана Монгушовна
Должность
Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва в Дзун-Хемчикском кожууне»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Куулар Оксана Шулууевна
Должность
Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва в Дзун-Хемчикском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
173
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ