Проверка летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей «Ромашка» при МБОУ Самагалтайская СОШ № 1 Муниципального района "Тес-Хемский кожуун РТ"
№171903939043
🔢 ИНН:
1706003083
🆔 ОГРН:
1031700586554
📍 Адрес:
Республика Тыва, Тес-Хемский кожуун, с. Самагалтай, ул. А.Ч. Кунаа, д. 42
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019
🎯
Основание проведения
с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».
Задачами настоящей проверки являются: осуществление г... Еще...с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке.
Предметом настоящей проверки являются:
соблюдение обязательных требований законодательства;
проведение мероприятий;
предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню: фактическое меню 06.06.2019 г., 07.06.2019 г., 08.06.2019 г., 09.06.2019 г. не совпадает с примерным меню, на 07.06.2019 г. на обед суп по-тувински, на который нет технологической карты, 06.06., 07.06., 08.06., на обед не предусмотрена закуск... Еще...Фактическое меню не соответствует утвержденному меню: фактическое меню 06.06.2019 г., 07.06.2019 г., 08.06.2019 г., 09.06.2019 г. не совпадает с примерным меню, на 07.06.2019 г. на обед суп по-тувински, на который нет технологической карты, 06.06., 07.06., 08.06., на обед не предусмотрена закуска.
В пищеблоке отсутствует локальная вытяжная вентиляция с механическим побуждением
В соответствии с п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Таким образом, самодельные производственные столы следует заменить на производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов.
В соответствии с п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. Не допускается использование механического оборудования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку), оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению.
В пищеблоке используется 1 механическая мясорубка. Таким образом в пищеблок необходимо приобрести электрическую мясорубку.
Для мытья столовой посуды предусмотрена двухсекционная ванна. В соответствии с п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 " при мытье ручным способом мытье столовой посуды осуществляется в 3-хсекционных ваннах.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва организовало проверку (статус: Завершена) . организации летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей «Ромашка» при МБОУ Самагалтайская СОШ № 1 Муниципального района "Тес-Хемский кожуун РТ" (ИНН: 1706003083) , адрес: Республика Тыва, Тес-Хемский кожуун, с. Самагалтай, ул. А.Ч. Кунаа, д. 42
Выявленные нарушения (1 шт.):
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню: фактическое меню 06.06.2019 г., 07.06.2019 г., 08.06.2019 г., 09.06.2019 г. не совпадает с примерным меню, на 07.06.2019 г. на обед суп по-тувински, на который нет технологической карты, 06.06., 07.06., 08.06., на обед не предусмотрена закуска.
В пищеблоке отсутствует локальная вытяжная вентиляция с механическим побуждением
В соответствии с п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Таким образом, самодельные производственные столы следует заменить на производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов.
В соответствии с п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. Не допускается использование механического оборудования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку), оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению.
В пищеблоке используется 1 механическая мясорубка. Таким образом в пищеблок необходимо приобрести электрическую мясорубку.
Для мытья столовой посуды предусмотрена двухсекционная ванна. В соответствии с п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 " при мытье ручным способом мытье столовой посуды осуществляется в 3-хсекционных ваннах.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Тыва, Тес-Хемский кожуун, с. Самагалтай, ул. А.Ч. Кунаа, д. 42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-12T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Республике Тыва
667010, Республика Тыва, город Кызыл, ул. Калинина, д.116
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-10T11:50:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Куулар Айсуу Альбертовна
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню: фактическое меню 06.06.2019 г., 07.06.2019 г., 08.06.2019 г., 09.06.2019 г. не совпадает с примерным меню, на 07.06.2019 г. на обед суп по-тувински, на который нет технологической карты, 06.06., 07.06., 08.06., на обед не предусмотрена закуска.
В пищеблоке отсутствует локальная вытяжная вентиляция с механическим побуждением
В соответствии с п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Таким образом, самодельные производственные столы следует заменить на производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов.
В соответствии с п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. Не допускается использование механического оборудования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку), оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению.
В пищеблоке используется 1 механическая мясорубка. Таким образом в пищеблок необходимо приобрести электрическую мясорубку.
Для мытья столовой посуды предусмотрена двухсекционная ванна. В соответствии с п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 " при мытье ручным способом мытье столовой посуды осуществляется в 3-хсекционных ваннах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении начальника лагеря
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
102
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-04-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Самбу Ирина Дайтыновна
Должность
начальник лагеря
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей «Ромашка» при МБОУ Самагалтайская СОШ № 1 Муниципального района "Тес-Хемский кожуун РТ"
ИНН
1706003083
ОГРН
1031700586554
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022904
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051700510586
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Куулар Айсуу Альбертовна
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года».
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке.
Предметом настоящей проверки являются:
соблюдение обязательных требований законодательства;
проведение мероприятий;
предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов;
обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и транспортных средств;
отбор проб смывов с объектов окружающей среды, готовых блюд, пищевых продуктов, и продовольственного сырья;
проведение лабораторных исследований, испытаний;
проведение экспертиз.
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
159
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ