Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проверке установлено, что перед началом оздоровительной смены медицинским работником не проведены замеры массы и роста детей, мышечной силы кисти рук, жизненной емкости легких, в наличии отсутствует динамометр, спирометр Нарушены требования к организации здорового питания Меню-раскладки медицинским работником не составляются (за 5, 6 и 7 июня 2019 г.) В обеденном зале вывешено меню, в котором не указываются сведения об объемах блюд Согласно накладной, в ЛОУ «Дружба» приобрели колбасу чайную в количестве 2 палок, майонез в количестве 2 банок, газированную воду в количестве 1 бутылки, входящих в перечень пищевых продуктов, запрещенных к использованию в ЛОУ, при этом в спецификации данные пищевые продукты не указаны Фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню: согласно примерному меню на 3 день на завтрак суп молочный, чай с сахаром и лимоном, хлеб с маслом, на обед суп гороховый, гуляш из говядины, рожки отварные, салат свекольник, какао с молоко, на полдник булочка, чай с молоком, фактически на 07.06.2019 г. в меню на завтрак каша манная, чай с молоком, хлеб с повидлом, на обед щи, плов, кисель, винегрет, на полдник конфета и кефир Кальцинированная сода для обработки яиц отсутствует, таким образом персонал учреждения не знает порядок обработки яиц В пищеблоке имеется не рабочее технологическое оборудование котлы (2), холодильник.