Причина проверки:

приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных ресурсов»; от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В умывальные раковины санитарных узлов для мальчиков и девочек на 1,2,3 этажах образовательной организации подведена только холодная вода посредством глубинного насоса через трубчатый колодец, для обеспечения горячей водой нагревательные приборы не предусмотрены, что является нарушением п. 8.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 В образовательном учреждении не организована работа по профилактике инфекционных (неинфекционных) заболеваний, в т. ч. по профилактике воздушно-капельных инфекций, учебные помещения не обеспечены бактерицидными облучателями (лампами), в наличии всего один передвижной облучатель, установленный в медицинском кабинете, что является нарушением п. 11.4. СанПиН 2.4.2.2821-10. В обеденном зале пищеблока установлен 1 умывальник, на котором не предусмотрены установка электрополотенца или одноразовые полотенца, что является п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Представленная форма примерного 15-дневного меню рассчитана на 15 дней. Однако примерное меню не соответствует с рекомендуемой форме, что является нарушением требований п. 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. В образовательной организации не организован питьевой режим, что является нарушением п. п. 10.1., 10.2., 10.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 Запас пищевых продуктов скудный в наличии только крупы, макаронные изделия, сахар, сухофрукты, отсутствуют такие продукты как мясо, молоко, сливочное масло, рыба, яйцо, сыр, творог, кисломолочные продукты, что является нарушением п.п. 6.17, 6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 По экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» от 31.12.2019г. №2295 установлено: - из 5-ти исследованных проб смывов с объектов окружающей среды, бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 2-х пробах, что является нарушением п. 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08

Выданные предписания:

• Организовать работу по профилактике инфекционных и неинфекционных заболеваний,Обеспечить горячим водоснабжением умывальные раковины в санитарных узлах 1,2,3 этажах образовательной организации,При обеденном зале пищеблока установить умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, рядом с умывальниками предусмотреть установку электрополотенца (не менее2-х) и (или) одноразовые полотенца.Организовать питьевой режим с использованием питьевой воды комнатной температуры, расфасованной в емкости, или бутилированной, или кипяченной питьевой воды согласно гл. 7 СанПиН 2.4.3259-15.Ежедневно в рацион питания включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты 1 раз в 2-3 дня.Составить примерное меню с рекомендуемой формой содержащие количественные данные о рецептуре блюд и согласно прилож. 2 СанПиН 2.4.5.2409-08,Санитарную обработку технологического оборудования и производственных столов в конце работы мыть с использованием моющих и дезинфицирующих средств, промывать горячей водой не ниже 450 С и насухо вытирать сухой чистой тканью