Предостережение:

• В соответствии статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: - обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; - осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по оказанию услуг общественного питания населению должны соблюдать требования санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в котором установлены санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний; В соответствии статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. С пищевыми продуктами, не соответствующего качества могут передаваться возбудители инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллезов, бактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, кроме того большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции — когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, в том числе грибов и плесени. Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищевыми продуктами, являются нарушения технологии приготовления блюд, их не правильное хранение и транспортировки, несоблюдение правил личной гигиены сотрудников объектов общественного питания. Употребления некачественных пищевых продуктов («Имбирь» с плесенью) посетителями кафе «Папарацци» по адресу: г. Кызыл, ул. Рабочая, д. 250/1 влекут возникновение инфекционных заболеваний и отравлений, которые могут причинить тяжкий вред (ущерб) здоровью человека, в тяжелых случаях не исключается инвалидность и летальный исход человека.