|
Значение |
Из обращения № 80/ж-2026 от 10.03.2026 г., следует, что 4 марта в 6 утра у ребенка была рвота - при уточнении меню, которым питались дети накануне было установлено, что на обед и ужин воспитанники ели суп. Кроме ребенка Гр. рвота была и у другой воспитанницы детского сада «Солнышко». Со слов заявителя 27 февраля другие родители писали в родительском чате о наличии у их детей жидкого стула. Вечером, когда ребенка забирают белые колготки грязные, что свидетельствует о некачественной уборке.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
В силу части 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.
Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов;
В соответствии п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.
Согласно п. 8.1.4 приложению №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", в меню должны присутствовать разнообразные продукты, обеспечивающие полноценное питание детей. Также необходимо учитывать рекомендации по приготовлению блюд с минимальным содержанием жира и масла.
Согласно п. 1, п. 4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при реализации пищевых продуктов граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. В случае, если при реализации пищевых продуктов допущено нарушение, приведшее к утрате пищевыми продуктами соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица, осуществляющие реализацию пищевых продуктов обязаны изъять такие пищевые продукты из обращения, направить на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение в порядке, установленном статьей 25 настоящего Федерального закона.
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
-ст. 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
-выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
-разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
-обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
-осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;
-проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания;
-своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;
-выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
Значение правильного питания в раннем возрасте невозможно переоценить, поскольку оно влияет на развитие иммунной системы, рост и общее состояние здоровья детей. Нарушения в рационе, особенно в виде однородных и скудных меню, включающих лишь супы и крупы, без фруктов, соков, мясных изделий, рыбы, продуктов из творога и сыра, создают риск нехватки необходимых витаминов, микроэлементов и белков.
Согласно п. 2.11.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств.
Таким образом, необходимо усилить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, несоблюдение требований может повлечь к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ.
(приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
МБОУ "Хову-Аксынская СОШ", структурное подразделение д/с "Солнышко", ИНН: 1713002108, ОГРН: 1021700682200, дата присвоения ОГРН: 27.12.2002 г. по адресу: 668330, Республика Тыва, Чеди-Хольский район, село Хову-Аксы, ул. Мира, д. 1а., в лице директора Докан-оол Карамаа Федоровны соблюдать обязательные требования:
1) Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (статья 20);
2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3) П. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
4) П. 8.1.4 приложению №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
5) П. 1, п. 4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
6) Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
7) П. 2.11.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». |