Предостережение:

• В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва поступило обращение гражданки О. от 01.04.2026 г. № 123/ж-2026 о нарушениях требований санитарного законодательства в МБДОУ детский сад «Сайзанак», ИНН: 1712001983, ОГРН: 1021700667240, дата присвоения ОГРН: 27.11.2002 г. по адресу: 668046, Республика Тыва, Барун-Хемчикский район, с. Шекпээр, ул.Октябрьская,д. 1. В обращении указываются сведения, угрожающие жизни и здоровью воспитанников детского сада «Сайзанак», а именно несоответствие фактического меню утвержденному 10-дневному меню. Со слов заявительницы в детском саду сумона Шекпээр кормят детей внутренностями (кишками) говядины, отсутствует мясо, фрукты и молочные продукты. Значение правильного питания в раннем возрасте невозможно переоценить, поскольку оно влияет на развитие иммунной системы, рост и общее состояние здоровья детей. Нарушения в рационе, особенно в виде однородных и скудных меню, включающих лишь супы и крупы, без фруктов, соков, мясных изделий, рыбы, продуктов из творога и сыра, создают риск нехватки необходимых витаминов, микроэлементов и белков. Также, под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при их употреблении, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения опасности отдаленных последствий (канцерогенное, мутагенное и тератогенное действие). Иными словами, безопасными можно считать продукты питания, не оказывающие вредного, неблагоприятного воздействия на здоровье настоящего и будущих поколений. Согласно п. 8.1.4 приложению №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в меню должны присутствовать разнообразные продукты, обеспечивающие полноценное питание детей. Также необходимо учитывать рекомендации по приготовлению блюд с минимальным содержанием жира и масла. В силу части 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. В соответствии п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: -ст. 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: -выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; -разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; -обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; -осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; -проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; -своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; -выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; Несоответствие ежедневного меню 2-х недельному утвержденному меню, а также использование некачественного сырья и несоблюдение санитарных норм МБДОУ детского сада «Сайзанак» (ИНН: 1712001983, ОГРН: 1021700667240), создает реальную угрозу причинения тяжкого вреда жизни и здоровью несовершеннолетних воспитанников.  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: - ст. 11. Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 8.1.4 приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - части 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Таким образом, нарушения вышеуказанных требований санитарного законодательства могут быть причиной возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, создающий угрозу жизни или здоровью человека, не соблюдение требований может повлечь к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ.