|
Значение |
1. В отношении: Индивидуального предпринимателя Аскарова Валерия Игоревича, (ОГРНИП: 325170000010570, ИНН: 170111561680, дата присвоения ОГРНИП: 23.04.2025), осуществляющего свою деятельность по ОКВЭД 56.10.1. деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания в кафе «Хорам Донер» по адресу: 667000, Республика Тыва, г. Кызыл, ул. Ленина, д. 43.
2. При осуществлении (004) Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Тыва (далее - Управление) зарегистрировано обращение гражданки Дермелевой В.П. от 29.06.2026 г. №233/Ж-2026, в котором заявляется о том, что в «невозможно сильно пахнет в подъезде из кухни, дверь всегда открыта и зимой и летом, в подъезде воняет».
Для подтверждения доводов обращения, Управлением были проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом. По результатам выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом, указанная в обращении жалоба на сильный запах в подъезде из кухни кафе «Хорам Донер» не установлена: на момент обследования дверь в подъезде была закрыта, сильный запах в подъезде не присутствовал. При осуществлении деятельности, если объект общественного питания размещен в жилых зданиях, то индивидуальным предпринимателем должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
Согласно требованиям статьи 11 главы II Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
- индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия.
В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
- п. 2.11. при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях;
- п. 2.12. система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения;
- п. 2.13. зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющиеся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата.
В соответствии с требованиями п. 128. главы 8 санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»:
- вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной.
В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011):
Статья 14. Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции.
2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены.
Сообщаем, что в соответствии с положениями статьи 44, 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» предостережение объявляется в целях профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, для стимулирования рисков причинения вреда (ущерба), устранения условий, причин и факторов, способных привести к нарушениям обязательных требований и (или) причинению вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, и не связано с ограничением прав и свобод юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" |