Причина проверки:

соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения законодательства о техническом регулировании
• Нарушения ветеринарных правил при работе с ветеринарными сопроводительными документами

Нарушенный правовой акт:

• - п.п. 22, 49, 56, 63, 71 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - пп. 8 п. 3 ст. 11, пп. 6 п. 1 ст. 14, пп. 3 п. 1 ст. 14, пп. 1 п. 5 ст. 14, пп. 2 п. 5 ст. 14, пп. 4 п. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; - глава 1 Приложения № 5 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; - п. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 33 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589.
• - п. 33 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589.
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Постановление Правительства Удмуртской Республики от 22.12.2014 № 559 «О Главном управлении ветеринарии Удмуртской Республики»; Положение о региональном государственном ветеринарном надзоре на территории Удмуртской Республики, утвержденное постановлением Правительства Удмуртской Республики от 16.12.2013 № 572; Приказ Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики от 30.09.2014 № 01-03/321 «Об утверждении Административного регламента по исполнению Главным управлением ветеринарии Удмуртской Республики государственной функции по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора на территории Удмуртской Республики»

Выданные предписания:

• . Разделку туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществлять при темпера-туре воздуха не выше плюс 12 C 2. Подготовку немясных ингредиентов, включая взвешивание и фасовку, проводить в от-дельных помещениях 3. Подготовку кишечной оболочки производить в отдельном помещении или на отделен-ных перегородкой участках в помещениях по производству колбасных изделий 4. Обезвреживание продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением, проводить в обособленных помещениях с использованием оборудования, распо-ложенного таким образом, чтобы исключить перекрестные потоки перемещения продуктов убоя и обезвреженных продуктов убоя 5. Привести в соответствие законодательству о техническом регулировании стены цеха обвалки, цеха термической обработки, контарочного зала, склада готовой продукции, морозиль-ной камеры № 3 6. Помещения цеха формовки, контарочного зала оборудовать легко снимаемыми для очи-щения защитными сетками от насекомых, 7. Поверхности полов цеха обвалки, цеха проварки, контарочного зала, склада готовой продукции, морозильной камеры № 3 выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксич-ных материалов, доступных для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа 8. Осуществлять изготовление пищевой продукции для детского питания из сырья, соот-ветствующего требованиям главы 1 Приложения № 5 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденному Решением Комис-сии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, 9 Заявки от Общества на оформление ветеринарных сопроводительных документов оформляеть в электронной форме в ФГИС 10. Информацию об исполнении, в полном объёме, данного предписания, предоставить до 27 марта 2020 года в письменной форме в Главное управление ветеринарии Удмуртской Респуб-лики, по адресу г. Ижевск, ул. Вадима Сивкова, д.120.
• 9. Заявки от Общества на оформление ветеринарных сопроводительных документов оформляеть в электронной форме в ФГИС "Меркурий" в соответствии с п. 33 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 № 589.