Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• в торговом помещении в реализации для населения имеются продукты на упаковке которых отсутствует маркировка производителя: - карамель «Популярная» по цене 147,00 рублей за 1 кг в количестве 1 кг - пирожное «Пять слоев» по цене 282,00 рубля за 1 кг в количестве 1 кг - творог «Славянский» 1,8% по цене 182,90 рублей за 1 кг в количестве 1,5 кг - макаронные изделия по цене 34 руб. 20 коп. рублей за 1 кг в количестве 6 кг - хлеб пшеничный по цене 23,10 рублей за 0,6 кг в количестве 5 шт.
• осуществляется совместное хранение санитарной и домашней одежды
• в магазине реализуется «Кекс с конфитюром» в количестве 1 кг по цене 187,5 рублей с истекшим сроком годности
• в магазине не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов: на одних весах фасуются колбасные изделия рыба соленая и свежемороженая, сыр и творог
• в торговом помещении на хранении и в реализации населению имеется замороженная продукция с наличием снега в потребительской упаковке, а именно: брокколи свежее мороженная в количестве 1 кг, колбаски для гриля в количестве 1,5 кг, изготовитель ООО «Старомоньинский мясокомбинат»
• фасовочные помещения не оборудованы двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
• сотрудниками магазинов ООО «Продмаг» не пройдена профессиональная и гигиеническая подготовка
• на полу в складском помещении частично отбита плитка
• осуществляется хранение пищевых продуктов (лук, ящики с молоком) непосредственно на полу
• продукт глазированный «ВА-а-у» с наполнителем «Клубника» м.д.ж.23% изготовлен 28.09.2019 ООО «Фабрика Лактомелия» Самарская обл. г.Самара ул.5 поселок Киркомбината, литер Б офис 1 не соответствует требованиям технического регламента

Нарушенный правовой акт:

• статья 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п. 13.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС033/2013 Технический регламент таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Не допускать для дальнейшей реализации хранение пищевых продуктов без маркировки производителя
• в магазине «Ассорти-4» не допускать совместное хранение санитарной и домашней одежды
• Не допускать для дальнейшей реализации хранение: - продукции с истекшими сроками годности
• в магазине «Ассорти-3» предусмотреть отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов
• Не допускать для дальнейшей реализации хранение замороженных полуфабрикатов в холодильной камере с наличием снега
• фасовочные помещения в магазине «Ассорти-2» оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесителями и раковинами для мытья рук
• всем сотрудникам магазинов ООО «Продмаг» пройти профессиональная и гигиеническая подготовка
• в магазине «Ассорти-4» в складском помещении провести косметический ремонт пола
• в магазине «Ассорти-3» пищевые продукты в складских помещениях хранить на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола
• Не допускать для дальнейшей реализации хранение: - продукции, не соответствующей техническим регламентам