РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД ГЛАЗОВ"
№181901357108

🔢 ИНН:
1837006592
🆔 ОГРН:
1091837000749
📍 Адрес:
001902565066
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.04.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
маркировка продукции - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста
не соответствует
ТР ТС 022/2011
пюре картофельное, изготовитель горячий цех школьно-базовой столовой МАУ «Здоровое питание» МО «город Глазов», фактический адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 , дата изготовления 15.04.2019, объем партии 40 порций по 150 грамм - по КМАФАнМ обнаружено более 3*105 КОЕ/г при нормативе «не более 1*103 КОЕ/... Еще...
в моечной оборотной тары, помещениях кондитерского цеха необходимо проведение косметического ремонта, имеются участки стен, потолков, дверей, подоконников с нарушенной целостностью покрытия, что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции и может сказаться на безопасности ... Еще...
На момент проверки выявлен обвес учащихся Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Гимназия № 8" (МБОУ "ГИМНАЗИЯ №8") (потребителей) на 13г с одного блюда Бифштекс рубленый «Школьный»

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД ГЛАЗОВ" (ИНН: 1837006592) , адрес: 001902565066

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • маркировка продукции - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста не соответствует ТР ТС 022/2011
  • пюре картофельное, изготовитель горячий цех школьно-базовой столовой МАУ «Здоровое питание» МО «город Глазов», фактический адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 , дата изготовления 15.04.2019, объем партии 40 порций по 150 грамм - по КМАФАнМ обнаружено более 3*105 КОЕ/г при нормативе «не более 1*103 КОЕ/г»
  • в моечной оборотной тары, помещениях кондитерского цеха необходимо проведение косметического ремонта, имеются участки стен, потолков, дверей, подоконников с нарушенной целостностью покрытия, что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции и может сказаться на безопасности изготовления продукции общественного питания. входные двери в помещения школьно-базовой столовой имеют щели, что создаёт доступ в помещения синантропных грызунов и что в комплексе препятствует проведению профилактических дератизационных мероприятий. в помещении моечной оборотной тары раковина для мытья рук на момент осмотра не подсоединена к канализации на момент осмотра в моечной оборотной тары отсутствует полотенце для рук.
  • На момент проверки выявлен обвес учащихся Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Гимназия № 8" (МБОУ "ГИМНАЗИЯ №8") (потребителей) на 13г с одного блюда Бифштекс рубленый «Школьный»
Нарушенный правовой акт:
  • п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 и п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 (в части понятности маркировки); п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4. п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 п.2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Адрес производства: г. Глазов, ул. Мира, д.22 п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
  • п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 и п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 (в части понятности маркировки); п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4. п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 п.2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Адрес производства: г. Глазов, ул. Мира, д.22 п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение №2 таблица1, раздел 1.8
  • СП 2.3.6.1079-01 п.5.5; п.5.16. СП 2.3.6.1079-01 п.12.2; п.12.3.; СП 3.5.3.3223-14 п.2.3.; п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.6; п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 п. 4.1.
  • пп. 4 п. 4 статьи 40 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 О защите прав потребителей”
  • Федеральный закон №52- ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон № 157 ФЗ от 17.09.1998года «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон №15 - ФЗ от 23.02.2013г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями и дополнениями; Федеральный закон от 27.12.2002г № 184-ФЗ « О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 881 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №67 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" ТР ТС 029/2012 принят решением Совета Евразийской комиссии от 20.07.2012 №58 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №68 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.октября 2016 года № 162
  • Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на «На соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменениями № 1 СП 2.3.6.2203-07 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" СанПиН 2.1.7.1322-03"Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. " СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.22/2.41340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно вычислительным машинам и организации работы» СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
  • СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Проверочный лист утвержденный приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 №860, приложение №2
Выданные предписания:
  • Устранить нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4; п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4 - Обеспечить маркировку изготавливаемой продукции ( мясных полуфабрикатов для детского питания, кондитерских кремовых изделий, реализуемых через торговую сеть) информацией регламентированной ТР ТС 022/2011 в полном объеме
  • 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при изго-товлении и обороте следующей продукции, несоответствующей требованиям техниче-ских регламентов - пюре картофельное, изготовитель горячий цех школьно-базовой столовой МАУ «Здо-ровое питание» МО «город Глазов», фактический адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста, изготовитель цех мясных полуфабрика-тов школьно-базовой столовой МАУ «Здоровое питание» МО «город Глазов», фактиче-ский адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 - Салат из отварной свеклы, заправленный, изготовитель пищеблок МБОУ СОШ №16, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Колхозная, д.12 1.1 руководствуясь ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 №184 «О техническом регули-ровании» разработанную программу устранения причин выпуска опасной в микробио-логическом отношении продукции, согласовать с территориальным отделом Управле-ния Роспотребнадзора по УР в г.Глазове в установленные законодательством сроки 1.2 выполнить программу устранения причин выпуска опасной в микробиологическом отношении продукции, выполнение программы подтвердить документально
  • 1. в моечной оборотной тары, помещениях кондитерского цеха провести косметический ремонт. 2. обеспечить грызуно непроницаемость объекта, устранить щели во входных дверях в помещения школьно-базовой столовой 3. в помещении моечной оборотной тары раковину для мытья рук подсоединить к канализации . 4. раковину для мытья рук в моечной оборотной тары обеспечить полотенцем.
  • 1. прекратить выше указанное нарушение, а именно: - Изготовлять блюда в соответствии технологической карты кулинарного изделия (блюда);
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Мира, 22, ул. Кирова, 51, ул. Калинина, 9а, ул. Толстого, 45-а, ул. Кирова,37, ул. Кирова, 34, ул. Революции, 8, ул. Колхозная, 12, ул. Пионерская, 19.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 001902565066
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-05-13T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-04-11T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 28
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Васильева Наталья Геннадьевна
Должность - ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Артемьев Артём Николаевич
Должность - Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Бабинцев Сергей Александрович
Должность - главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шаталова Мария Александровна
Должность - главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кропотина Вера Анатольевна
Должность - зам. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по УР в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове» Представители ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность Эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) маркировка продукции - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста не соответствует ТР ТС 022/2011
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) маркировка продукции - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста не соответствует ТР ТС 022/2011
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пюре картофельное, изготовитель горячий цех школьно-базовой столовой МАУ «Здоровое питание» МО «город Глазов», фактический адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 , дата изготовления 15.04.2019, объем партии 40 порций по 150 грамм - по КМАФАнМ обнаружено более 3*105 КОЕ/г при нормативе «не более 1*103 КОЕ/г»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в моечной оборотной тары, помещениях кондитерского цеха необходимо проведение косметического ремонта, имеются участки стен, потолков, дверей, подоконников с нарушенной целостностью покрытия, что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции и может сказаться на безопасности изготовления продукции общественного питания. входные двери в помещения школьно-базовой столовой имеют щели, что создаёт доступ в помещения синантропных грызунов и что в комплексе препятствует проведению профилактических дератизационных мероприятий. в помещении моечной оборотной тары раковина для мытья рук на момент осмотра не подсоединена к канализации на момент осмотра в моечной оборотной тары отсутствует полотенце для рук.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки выявлен обвес учащихся Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Гимназия № 8" (МБОУ "ГИМНАЗИЯ №8") (потребителей) на 13г с одного блюда Бифштекс рубленый «Школьный»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №183 от 22.05.2019 ст.14.43.ч.1. Ожигина Елена Александровна 1000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление №183 от 22.05.2019 ст.14.43.ч.1. Ожигина Елена Александровна 1000р.--27.05.2019

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 и п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 (в части понятности маркировки); п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4. п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 п.2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Адрес производства: г. Глазов, ул. Мира, д.22 п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №184 от 22.05.2019 ст.14.43.ч.1. Булдакова Светлана Андреевна 1000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 03.06.2019 оплата штрафа по постановлению №184 от 22.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 02/12/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 125
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4; п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4 - Обеспечить маркировку изготавливаемой продукции ( мясных полуфабрикатов для детского питания, кондитерских кремовых изделий, реализуемых через торговую сеть) информацией регламентированной ТР ТС 022/2011 в полном объеме
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 подпункта 8 п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 и п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 (в части понятности маркировки); п. 1 части 4.5 статьи 4; п.2 части 4.8 статьи 4; п.1 части 4.12 статьи 4. п. 1 части 4.5 статьи 4 ТР ТС 022/2011 п.2 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Адрес производства: г. Глазов, ул. Мира, д.22 п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст постановление № 211 от 29.05.2019 по ст. 14.43 ч.2 гражданское лицо Кутявина Дарья Валерьевна, административный штраф в размере 2000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №185 от 22.05.2019 ст.14.43.ч.2.Баженова Нина Алексеевна 2000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 04/06/2019 оплата штрафа по постановление №185 от 22.05.2019; 28/06/2019 оплата штрафа по постановлению № 211 от 29.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 03.06.2019 дан ответ на предписание № 124 от 13.05.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 124
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при изго-товлении и обороте следующей продукции, несоответствующей требованиям техниче-ских регламентов - пюре картофельное, изготовитель горячий цех школьно-базовой столовой МАУ «Здо-ровое питание» МО «город Глазов», фактический адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 - полуфабрикат охлажденный рубленый формованный панированный из мяса птицы для детей дошкольного и школьного возраста, изготовитель цех мясных полуфабрика-тов школьно-базовой столовой МАУ «Здоровое питание» МО «город Глазов», фактиче-ский адрес г.Глазов, ул.Мира, 22 - Салат из отварной свеклы, заправленный, изготовитель пищеблок МБОУ СОШ №16, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Колхозная, д.12 1.1 руководствуясь ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 №184 «О техническом регули-ровании» разработанную программу устранения причин выпуска опасной в микробио-логическом отношении продукции, согласовать с территориальным отделом Управле-ния Роспотребнадзора по УР в г.Глазове в установленные законодательством сроки 1.2 выполнить программу устранения причин выпуска опасной в микробиологическом отношении продукции, выполнение программы подтвердить документально
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение №2 таблица1, раздел 1.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №182 от 22.05.2019 ст.6.6. Каменский Андрей Павлович 5000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст постановление №182 от 22.05.2019 ст.6.6. Каменский Андрей Павлович 5000р.-- 28.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 02/12/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 123
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. в моечной оборотной тары, помещениях кондитерского цеха провести косметический ремонт. 2. обеспечить грызуно непроницаемость объекта, устранить щели во входных дверях в помещения школьно-базовой столовой 3. в помещении моечной оборотной тары раковину для мытья рук подсоединить к канализации . 4. раковину для мытья рук в моечной оборотной тары обеспечить полотенцем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 п.5.5; п.5.16. СП 2.3.6.1079-01 п.12.2; п.12.3.; СП 3.5.3.3223-14 п.2.3.; п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.6; п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 п. 4.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление № 209 от 29.05.2019 по ст.14.7 ч.1 гражданское лицо Кузьмина Валентина Ивановна, административный штраф в размере 3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 02/12/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 126
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. прекратить выше указанное нарушение, а именно: - Изготовлять блюда в соответствии технологической карты кулинарного изделия (блюда);
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп. 4 п. 4 статьи 40 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 О защите прав потребителей”
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Бекмансурова Ильсия Билаловна
Должность представитель юридического лица (доверенность от 05.02.2019 г.)
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 13/05/2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД ГЛАЗОВ"
ИНН 1837006592
ОГРН 1091837000749
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2009-10-13
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2017-07-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-03-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Западно-Уральское упр.по экол., технологич. и атом. надзору (Ростехнадзор)

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Артемьев Артём Николаевич
Должность - Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Бабинцев Сергей Александрович
Должность - главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шаталова Мария Александровна
Должность - главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове»
Должность эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Васильева Наталья Геннадьевна
Должность - ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кропотина Вера Анатольевна
Должность - зам. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по УР в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-04-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-05-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, устанавливающих организационно-правовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г. - оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.; - рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных санитарно-эпидемиологических требований, гигиенических нормативов, требований технических регламентов, срок проведения - с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г. ; - проведение лабораторного контроля (отбор проб и лабораторные исследования пищевых продуктов, дезинфицирующих средств, воды, измерение физических факторов,) на соответствие техническим регламентам, санитарным правилам, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.; - оценка результатов лабораторных исследований на соответствие требований законодательства, срок проведения - с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г. ; - экспертная оценка маркировки продукции срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г. ; - визуальный осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территории, зданий, строений, помещений, оборудования, инвентаря, продукции, изделий, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г. ;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ оценка соблюдения санитарно-противоэпидемических (профилактических), дезинфекционных мероприятий при осуществлении деятельности, проверка осуществления производственного контроля, изучение программы производственного контроля, протоколов лабораторных испытаний, протоколов измерений физических факторов в рамках программы производственного контроля, за 2018- 3 мес.2019 г.г., срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.; - оценка осуществления мероприятий по разработке, внедрению, поддержанию процедур системы менеджмента качества, основанных на принципах ХАССП срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.; - изучение документов, подтверждающих вывоз отходов, дезинсекционные, дератизационные обработки, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.; - проверка личных медицинских книжек сотрудников, срок проведения с 09.04.2019 г. по 13.05.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2009-10-13
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2017-07-01
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 520
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-03-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон №52- ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон № 157 ФЗ от 17.09.1998года «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон №15 - ФЗ от 23.02.2013г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями и дополнениями; Федеральный закон от 27.12.2002г № 184-ФЗ « О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 881 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №67 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" ТР ТС 029/2012 принят решением Совета Евразийской комиссии от 20.07.2012 №58 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №68 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.октября 2016 года № 162
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на «На соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменениями № 1 СП 2.3.6.2203-07 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" СанПиН 2.1.7.1322-03"Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. " СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.22/2.41340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно вычислительным машинам и организации работы» СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Проверочный лист утвержденный приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 №860, приложение №2
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки