Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЛЮКСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№181901357118
🔢 ИНН:
1802003431
🆔 ОГРН:
1021800585762
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, Балезинский р-н, с. Люк, ул.Школьная, 5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.10.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Нарушаются требования к помещениям и оборудованию
нарушаются гигиенические требования к режиму образовательной деятельности
Нарушаются требования к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму
выявлено превышение плотности магнитного потока
Нарушаются требования к естественном... Еще...Нарушаются требования к помещениям и оборудованию
нарушаются гигиенические требования к режиму образовательной деятельности
Нарушаются требования к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму
выявлено превышение плотности магнитного потока
Нарушаются требования к естественному и искусственному освещению
На пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды подсоединены без воздушных разрывов
в смывах
со стаканов и тарелок на раздачах обнаружены БГКП
1. На пищеблоке для мытья кухонной посуды исполь-
зуется бытовая ванн
2. На пищеблоке для приготовления
блюд хранятся овощи с признаками плесени
Нарушается режим дня и организация воспитательно-образовательного процесса в дошкольной группе
3. В спальне у окон рамы прогнившие, нет
ручки для проветривания, тем самым нарушается режим влажной уборки и проветривания
4. В буфете термометр для измерения температуры
воды до +50С цельсия, нет гибкого шланга с душевой насадкой
При изучении примерного меню выявлены нарушения
5. На пищеблоке установлена одна
двухсекционная мойка, в которой моется кухонная посуда, воздушных разрывов нет, в
этой же мойке обрабатываются овощи, фрукты, сырые продукты; нет раковины для мытья рук повара. Так же установлен один стол для сырой продукции (то есть для технологических процессов с овощами, мясом, рыбой, птицей). Что не исключает возможность
контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а также не исключает по-
вторного загрязнения посуды.
Суточные пробы хранятся в пластиковом контейнере.
1) На складе пищеблока при температуре + 19,9 Со согласно показаниям термометра, на хранении и для дальнейшей реализации находятся с нарушением условий хранения:
- яблоки свежие, изготовитель АО «Виктория-92» Краснодарский край, продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «о... Еще...1) На складе пищеблока при температуре + 19,9 Со согласно показаниям термометра, на хранении и для дальнейшей реализации находятся с нарушением условий хранения:
- яблоки свежие, изготовитель АО «Виктория-92» Краснодарский край, продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 2 до 4 0С, относительная влажность воздуха 90-95%».
- на пищеблоке хранятся овощи (лук, морковь, картофель, свекла) хранятся без учета температуры хранения, нет термометра, так, свекла изготовителя ИП Костыговой М.А. продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 0 до 10 0С», картофель изготовителя ИП Цой А.Г. снабжен маркировкой, на которой указаны условия хранения: «при t 10 0С» , относительная влажность воздуха 90-95%»
в отобранной пробе молока питьевого пастеризованного с м.д. жира 3,2%, изготовителя ЗАО «Катарсис» обнаружено превышение по содержанию КМАФАнМ, обнаружено наличие БГКП; не обеспечен производственный контроль за принимаемым от поставщика молоком, в товарно-транспортных сопроводительных документах отсутствовали документально-подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке молока.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 21.10.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЛЮКСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 1802003431) , адрес: Удмуртская Республика, Балезинский р-н, с. Люк, ул.Школьная, 5
Выявленные нарушения (2 шт.):
Нарушаются требования к помещениям и оборудованию
нарушаются гигиенические требования к режиму образовательной деятельности
Нарушаются требования к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму
выявлено превышение плотности магнитного потока
Нарушаются требования к естественному и искусственному освещению
На пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды подсоединены без воздушных разрывов
в смывах
со стаканов и тарелок на раздачах обнаружены БГКП
1. На пищеблоке для мытья кухонной посуды исполь-
зуется бытовая ванн
2. На пищеблоке для приготовления
блюд хранятся овощи с признаками плесени
Нарушается режим дня и организация воспитательно-образовательного процесса в дошкольной группе
3. В спальне у окон рамы прогнившие, нет
ручки для проветривания, тем самым нарушается режим влажной уборки и проветривания
4. В буфете термометр для измерения температуры
воды до +50С цельсия, нет гибкого шланга с душевой насадкой
При изучении примерного меню выявлены нарушения
5. На пищеблоке установлена одна
двухсекционная мойка, в которой моется кухонная посуда, воздушных разрывов нет, в
этой же мойке обрабатываются овощи, фрукты, сырые продукты; нет раковины для мытья рук повара. Так же установлен один стол для сырой продукции (то есть для технологических процессов с овощами, мясом, рыбой, птицей). Что не исключает возможность
контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а также не исключает по-
вторного загрязнения посуды.
Суточные пробы хранятся в пластиковом контейнере.
1) На складе пищеблока при температуре + 19,9 Со согласно показаниям термометра, на хранении и для дальнейшей реализации находятся с нарушением условий хранения:
- яблоки свежие, изготовитель АО «Виктория-92» Краснодарский край, продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 2 до 4 0С, относительная влажность воздуха 90-95%».
- на пищеблоке хранятся овощи (лук, морковь, картофель, свекла) хранятся без учета температуры хранения, нет термометра, так, свекла изготовителя ИП Костыговой М.А. продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 0 до 10 0С», картофель изготовителя ИП Цой А.Г. снабжен маркировкой, на которой указаны условия хранения: «при t 10 0С» , относительная влажность воздуха 90-95%»
в отобранной пробе молока питьевого пастеризованного с м.д. жира 3,2%, изготовителя ЗАО «Катарсис» обнаружено превышение по содержанию КМАФАнМ, обнаружено наличие БГКП; не обеспечен производственный контроль за принимаемым от поставщика молоком, в товарно-транспортных сопроводительных документах отсутствовали документально-подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке молока.
Нарушенный правовой акт:
п. 4.27, 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10
п. 5.10 абз. 4, п. 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10
абз. 1, 2 п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
п.п. 12.6, 6.6, 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10
п. 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 7.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03
п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 4.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03
п. 4.1 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01
п.п. 5.10, 5.11, 6.1, 8.5 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 5.8 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 6.25, приложение 7 СанПин 2.4.5.2409-08
п.п. 11.10, 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
п.п. 14.15 , 17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 15.6, 15.7, 15.5 абз. 1, п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13
п.п. 4.25, 14.18, 13.8, 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13
п.п. 7, 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
п.п. 30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
п. 1 ст. 15, ст. 4 ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
ФЗ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании»
ФЗ РФ от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
ФЗ РФ от 18.09.2001 г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ»
ФЗ от 23.02.2014 г. № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в ча-сти её маркировки»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О без-опасности рыбы и рыбной продукции»
ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и орга-низации обучения в общеобразовательных организациях» (с изм. и доп.)
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов»
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хране-ния пищевых продуктов»;
СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведе-нию дератизационных мероприятий»
СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и
проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпиде-миологическое и санитарно-гигиеническое значение»
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдени-ем санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилакти-ческих) мероприятий»
СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществ-лению дезинфекционной деятельности»
СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных ин-фекций»
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды
централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных
помещений»
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственно-му и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фак-торам на рабочих местах»
СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных
болезней»
СП 3.1.1.3108-14 «Профилактика острых кишечных инфекций»
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»;
СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с ме-дицинскими отходами»;
СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию от-ходов производства и потребления»
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза"
СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»
СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»;
СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»;
«Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обез-вреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вре-да жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвер-жденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681;
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31.01.2011г № 51-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г № 302-н «Об утверждении перечней
вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обсле-дования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицин-ских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиени-ческой подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
Выданные предписания:
1) Обеспечить подводку централизованного холодного и горячего водоснабжения в
кабинетах в соответствии с требованиями санитарных правил;
2) Обеспечить соблюдение требований к помещениям и оборудованию:
3) Обеспечить соблюдение режима образовательной деятельности, привести расписание уроков и звонков в соответствии с требованиями санитарных правил;
4) Обеспечить соблюдение требований к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму:
5) Обеспечить наличие учебных компьютеров соответствующих гигиеническим нормативам;
6) Соблюдать требования к искусственному освещению:
7) Обеспечить наличие воздушных разрывов у моечных ванн на пищеблоке, в соответствии с требованиям;
8) Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды, обеспечить безопасность
готовых блюд, не допускать загрязнения посуды, в соответствии с требованиями;
9) Обеспечить мытье кухонной посуды согласно правилам мытья, установить двухсекционную ванну, в соответствии с требованиями;
10) Не допускать наличие на пищеблоке овощей, хранящихся для реализации в пищу
детям, с признаками плесени, в соответствии с требованиями;
11) Обеспечить соблюдение режима дошкольников по образовательной деятельности,
привести режим дня и нагрузки в соответствии с требованиями;
12) Обеспечить наличие в спальне дошкольной группы цельных, не гнилых рам, предусмотреть конструкцию окон, предусматривающей возможность проветривания, в соответствии с требованиями;
13) Обеспечить наличие в буфете дошкольной группы термометра для определения температуры воды в соответствии с требованиями;
14) Обеспечить соблюдение требований к примерному меню в дошкольной группе:
15) Обеспечить наличие на пищеблоке отдельных производственных ванн для обработки овощей и фруктов, для сырой продукции, для мытья кухонной посуды, для мытья рук, в соответствии с требованиями; наличие воздушных разрывов у моечной раковины для кухонной посуды;
16) Обеспечить хранение суточных проб, в соответствии с требованиями
1) Обеспечить условия хранения фруктов на складе в соответствии с указанной на маркировке температуре;
2) Обеспечить производственный контроль за принимаемой от поставщика скоропортящейся продукцией, наличие в товарно-транспортных сопроводительных документах документально-подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке скоропортящихся продуктов.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Балезинский р-н, с. Люк, ул. Школьная, 5; д. Большой Варыж, ул. Центральная, 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
Удмуртская Республика, Балезинский р-н, с. Люк, ул.Школьная, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-18T18:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-10-21T10:15:00.0
Длительность КНМ (в днях)
6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
17
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шаталова Мария Александровна
Должность
- главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове»
Должность
эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушаются требования к помещениям и оборудованию
нарушаются гигиенические требования к режиму образовательной деятельности
Нарушаются требования к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму
выявлено превышение плотности магнитного потока
Нарушаются требования к естественному и искусственному освещению
На пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды подсоединены без воздушных разрывов
в смывах
со стаканов и тарелок на раздачах обнаружены БГКП
1. На пищеблоке для мытья кухонной посуды исполь-
зуется бытовая ванн
2. На пищеблоке для приготовления
блюд хранятся овощи с признаками плесени
Нарушается режим дня и организация воспитательно-образовательного процесса в дошкольной группе
3. В спальне у окон рамы прогнившие, нет
ручки для проветривания, тем самым нарушается режим влажной уборки и проветривания
4. В буфете термометр для измерения температуры
воды до +50С цельсия, нет гибкого шланга с душевой насадкой
При изучении примерного меню выявлены нарушения
5. На пищеблоке установлена одна
двухсекционная мойка, в которой моется кухонная посуда, воздушных разрывов нет, в
этой же мойке обрабатываются овощи, фрукты, сырые продукты; нет раковины для мытья рук повара. Так же установлен один стол для сырой продукции (то есть для технологических процессов с овощами, мясом, рыбой, птицей). Что не исключает возможность
контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а также не исключает по-
вторного загрязнения посуды.
Суточные пробы хранятся в пластиковом контейнере.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1) На складе пищеблока при температуре + 19,9 Со согласно показаниям термометра, на хранении и для дальнейшей реализации находятся с нарушением условий хранения:
- яблоки свежие, изготовитель АО «Виктория-92» Краснодарский край, продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 2 до 4 0С, относительная влажность воздуха 90-95%».
- на пищеблоке хранятся овощи (лук, морковь, картофель, свекла) хранятся без учета температуры хранения, нет термометра, так, свекла изготовителя ИП Костыговой М.А. продукция снабжена маркировкой, на которой указаны условия хранения: «от 0 до 10 0С», картофель изготовителя ИП Цой А.Г. снабжен маркировкой, на которой указаны условия хранения: «при t 10 0С» , относительная влажность воздуха 90-95%»
в отобранной пробе молока питьевого пастеризованного с м.д. жира 3,2%, изготовителя ЗАО «Катарсис» обнаружено превышение по содержанию КМАФАнМ, обнаружено наличие БГКП; не обеспечен производственный контроль за принимаемым от поставщика молоком, в товарно-транспортных сопроводительных документах отсутствовали документально-подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке молока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление №473 от 27.11.2019 ст.6.7.ч.1. Касаткина Розалия Газимовна, директор МБОУ "Люкская средняя школа" 3000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
11/02/2020
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
374
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-18
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1) Обеспечить подводку централизованного холодного и горячего водоснабжения в
кабинетах в соответствии с требованиями санитарных правил;
2) Обеспечить соблюдение требований к помещениям и оборудованию:
3) Обеспечить соблюдение режима образовательной деятельности, привести расписание уроков и звонков в соответствии с требованиями санитарных правил;
4) Обеспечить соблюдение требований к зданию, санитарному содержанию помещений, воздушно-тепловому режиму:
5) Обеспечить наличие учебных компьютеров соответствующих гигиеническим нормативам;
6) Соблюдать требования к искусственному освещению:
7) Обеспечить наличие воздушных разрывов у моечных ванн на пищеблоке, в соответствии с требованиям;
8) Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды, обеспечить безопасность
готовых блюд, не допускать загрязнения посуды, в соответствии с требованиями;
9) Обеспечить мытье кухонной посуды согласно правилам мытья, установить двухсекционную ванну, в соответствии с требованиями;
10) Не допускать наличие на пищеблоке овощей, хранящихся для реализации в пищу
детям, с признаками плесени, в соответствии с требованиями;
11) Обеспечить соблюдение режима дошкольников по образовательной деятельности,
привести режим дня и нагрузки в соответствии с требованиями;
12) Обеспечить наличие в спальне дошкольной группы цельных, не гнилых рам, предусмотреть конструкцию окон, предусматривающей возможность проветривания, в соответствии с требованиями;
13) Обеспечить наличие в буфете дошкольной группы термометра для определения температуры воды в соответствии с требованиями;
14) Обеспечить соблюдение требований к примерному меню в дошкольной группе:
15) Обеспечить наличие на пищеблоке отдельных производственных ванн для обработки овощей и фруктов, для сырой продукции, для мытья кухонной посуды, для мытья рук, в соответствии с требованиями; наличие воздушных разрывов у моечной раковины для кухонной посуды;
16) Обеспечить хранение суточных проб, в соответствии с требованиями
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 4.27, 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10
п. 5.10 абз. 4, п. 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10
абз. 1, 2 п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
п.п. 12.6, 6.6, 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10
п. 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 7.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03
п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 4.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03
п. 4.1 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01
п.п. 5.10, 5.11, 6.1, 8.5 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 5.8 СанПин 2.4.5.2409-08
п. 6.25, приложение 7 СанПин 2.4.5.2409-08
п.п. 11.10, 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
п.п. 14.15 , 17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 15.6, 15.7, 15.5 абз. 1, п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13
п.п. 4.25, 14.18, 13.8, 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление 474 от 27.11.2019 ст.14.43.ч.2. Наговицына Татьяна Ивановна, завхоз МБОУ "Люкская средняя школа" 2000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
30/12/2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст
21/01/2020
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
375
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1) Обеспечить условия хранения фруктов на складе в соответствии с указанной на маркировке температуре;
2) Обеспечить производственный контроль за принимаемой от поставщика скоропортящейся продукцией, наличие в товарно-транспортных сопроводительных документах документально-подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке скоропортящихся продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.п. 7, 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
п.п. 30, 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
п. 1 ст. 15, ст. 4 ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Касаткина Розалия Газимовна
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
18/11/2019
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЛЮКСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН
1802003431
ОГРН
1021800585762
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-04-08
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-07-04
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове»
Должность
эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Шаталова Мария Александровна
Должность
- главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-21
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осуществление контроля за принятыми юридическим лицом (индивидуальным предпри-нимателем) мерами по устранению нарушений обязательных требований в связи с истечением срока исполнения предписания № 45-6550-3565/ПР от 02.11.2018
Дата начала
2019-10-21
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
оценка соблюдения санитарно-противоэпидемических (профилактических), дезинфекцион-ных мероприятий при осуществлении деятельности, проверка осуществления производ-ственного контроля, изучение программы производственного контроля, протоколов лабо-раторных испытаний, протоколов измерений физических факторов в рамках программы производственного контроля за 10 месяцев 2019, срок проведения с 21.10.2019 г. по 18.11.2019 г.;
- изучение документов, подтверждающих вывоз мусора, отходов потребления и произ-водства, отработавших ламп, дезинсекционные, дератизационные, акарицидные обработки, срок проведения с 21.10.2019 г. по 18.11.2019 г;
- визуальный осмотр находящейся на хранении и реализуемой продукции, идентификация товаров и продукции с представленной документацией, срок проведения - с 21.10.2019 г. по 18.11.2019 г;
- обследование условий и сроков хранения и годности продукции, проверка сопроводи-тельной документации на находящуюся на реализации продукцию: накладные, сертификаты (декларации) соответствия, срок проведения с 21.10.2019 г. по 18.11.2019 г;
- оценка прохождения медосмотра, профилактических прививок у сотрудников, срок проведения, срок проведения с 21.10.2019 г. по 18.11.2019 г.
Дата начала
2019-10-21
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-18
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-04-08
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-07-04
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1576
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-10-07
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
ФЗ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании»
ФЗ РФ от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
ФЗ РФ от 18.09.2001 г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ»
ФЗ от 23.02.2014 г. № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299;
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в ча-сти её маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О без-опасности рыбы и рыбной продукции»
ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и орга-низации обучения в общеобразовательных организациях» (с изм. и доп.)
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации пита-ния обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов»
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хране-ния пищевых продуктов»;
СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведе-нию дератизационных мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и
проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпиде-миологическое и санитарно-гигиеническое значение»
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдени-ем санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилакти-ческих) мероприятий»
СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществ-лению дезинфекционной деятельности»
СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных ин-фекций»
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды
централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных
помещений»
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственно-му и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фак-торам на рабочих местах»
СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных
болезней»
СП 3.1.1.3108-14 «Профилактика острых кишечных инфекций»
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»;
СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с ме-дицинскими отходами»;
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию от-ходов производства и потребления»
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза"
СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»
СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»;
СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»;
«Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обез-вреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вре-да жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвер-жденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681;
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31.01.2011г № 51-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г № 302-н «Об утверждении перечней
вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обсле-дования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицин-ских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиени-ческой подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;