РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗВЕЗДОЧКА"
№181901357151

🔢 ИНН:
1829015699
🆔 ОГРН:
1041801905980
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Советская, 54а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.06.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
1. В складском помещении в холодильнике с температурой -6 0 С на хранении и дальнейшей реализации находится говядина изготовителя ООО «ЛУЧ» в нарушение технических регламентов при хранении и реализации, так как продукция снабжена маркировкой, на которой указано что мясо замороженное в блоках, срок... Еще...
Качество воды на пищеблоке по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 28 + 6 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды в каби-нете врача по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 27 + 5 при нормируемом показателе не более 20;... Еще...
1. п. 6.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой-
ству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей» - Согласно протоколу измерения параметров микроклимата в спальных комна-тах №№ 221, 222, 242, 272, 292, 310, 332, 381, 342, 3... Еще...
- ст. 7 п. 1, п. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Согласно протоко-лу лабораторных исследований «Салат из свежих огурцов (заправленный)», дата изготов-ления 15.07.2019 г., объем 80 порции, изготовитель ООО ДОЛ «Звездочка», не соответ-ствует следующим требованиям:
- по содержани... Еще...
5. - в сопроводительных документах отсутствует прослеживаемость поступивших в лагерь пищевых продуктов:
5.1. сыр Российский (нет так же договора на поставку), кисель, приняты на склад без каких-либо товарно-сопроводительных документов, представлен только кассовый чек из магазина;
5.2. от ИП Кыт... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗВЕЗДОЧКА" (ИНН: 1829015699) , адрес: Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Советская, 54а

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • 1. В складском помещении в холодильнике с температурой -6 0 С на хранении и дальнейшей реализации находится говядина изготовителя ООО «ЛУЧ» в нарушение технических регламентов при хранении и реализации, так как продукция снабжена маркировкой, на которой указано что мясо замороженное в блоках, срок годности 6 мес. при температуре -18 0С. 2. Согласно экспертному заключению исследованный образец маркировки пищевой продукции хлеб пшеничный, 0,5 кг, изготовитель ООО «Сладкон» не соответствует требованиям: 2.1. Дата изготовления и упаковывания: 15.07.2019 г., срок годности 24 часа. В дате изгото- вления не указан час изготовления; 2.2. Энергетическая ценность продукции указана только в калориях; 3. Согласно протоколу лабораторных исследований «Какао-порошок натуральный «Роял», изготовитель ООО «Кофейная компания «Вокруг света», МО, Наро-Фоминский район не соответствует следующим требованиям: - по содержанию КМАФАнМ не соответствует разделу 1.4. Приложения №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при нормативе не более 1*105 КОЕ/г, фактически обнаружено 7*105 КОЕ/г; - по содержанию плесени не соответствует разделу 1.4. Приложения №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при нормативе не более 100 КОЕ/г, фактически обнаружено 195 КОЕ/г. Не соблюдается температурный режим хранения, отсутствует информация об условиях транспортировки какао, не обеспечен производственный контроль за принимаемой от поставщика продукцией, в товарно-транспортных сопроводительных документах отсутствовали документально подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке продуктов. 4. На маркировке томатов свежих и огурцов свежих изготовителя ОАО «Тепличный комбинат «Завьяловский», нет даты изготовления.
  • Качество воды на пищеблоке по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 28 + 6 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды в каби-нете врача по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 27 + 5 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды на пищеблоке в моечной сто-ловой посуды по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 26 + 5 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды в санузле комнаты № 22 по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 27 + 5 при нормируемом показателе не более 20.
  • 1. п. 6.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой- ству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей» - Согласно протоколу измерения параметров микроклимата в спальных комна-тах №№ 221, 222, 242, 272, 292, 310, 332, 381, 342, 36 относительная влажность не соответ-ствует гигиеническим нормативам. 2. п. 2.2 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 3.1, 3.2, 4.1 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к качеству почвы» - Согласно протоколу лабораторных исследований в почве волейбольной площадки обнаружено наличие БГКП (бактерий груп-пы кишечных инфекций), индекс составляет 100 КОЕ/г при нормативе не более 10 КОЕ/г. 3. п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала установлено, что журнал ведется не по форме: в журнале не указывается время приготовления блюд на завтрак, время снятия бракеража, нет графы «примечание», где указываются факты запре-щения к реализации готовой продукции. 4. п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала и суточных проб установлено, что на день проверки (15.07) не оставлено пробы за 14.07.2019 с ужина салата из помидоров, с полдника не оставлен чай с молоком. 5. п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала, вывешенного меню на день, план-меню, установлено повторение блюд, а именно: на ужин 14.07.2019 был приготовлен бефстроганов из мяса говядины, на ужин 15.07.2019 так же будет приго-тавливаться бефстроганов из мяса говядины.
  • - ст. 7 п. 1, п. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Согласно протоко-лу лабораторных исследований «Салат из свежих огурцов (заправленный)», дата изготов-ления 15.07.2019 г., объем 80 порции, изготовитель ООО ДОЛ «Звездочка», не соответ-ствует следующим требованиям: - по содержанию БГКП (колиформы) (бактерии группы кишечных палочек) не соответ-ствует п.1.8 Приложения №2 табл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О без-опасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (Утвержден Решением Комиссии Тамо-женного союза от 09 декабря 2011 г. N 880), при нормативе не допускается в 0,1 гр, факти-чески обнаружено.
  • 5. - в сопроводительных документах отсутствует прослеживаемость поступивших в лагерь пищевых продуктов: 5.1. сыр Российский (нет так же договора на поставку), кисель, приняты на склад без каких-либо товарно-сопроводительных документов, представлен только кассовый чек из магазина; 5.2. от ИП Кытмановой М.В. по договору поставки от 01.01.2017, в счете-фактуре № 11471 от 04.07.2019 отсутствуют сведения о декларации соответствия на какао-порошок «Роял», гречневая крупа, повидло абрикосовое бочонок, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.3. от ООО «СиВер» по договору поставки от 15.05.2018, в товарной накладной № 239 от 10.07.2019 отсутствуют сведения о ветеринарном свидетельстве о соответствии говядины для производства продуктов питания для детей раннего возраста, печени говяжей, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.4. от ИП Юлдошева Р.Х., без договора поставки, по товарным чекам от 10.07.2019г. и 12.07.2019 г., в которых отсутствуют сведения о декларации соответствия овощей (капуста, картофель, лук, огурцы, помидоры, свекла, чеснок), сухофруктов, свежих фруктов (лимоны, бананы, апельсины, сливы), шиповник, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.5. от ИП Касимова Н.С. по договору поставки от 20.05.2019, в счете-фактуре № 1199 от 20.06.2019 г. отсутствуют сведения о декларации соответствия повидла «Урожайный год» яблочного, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию. 6. пп б) п. 126 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - На марки- ровке говядины для производства продуктов питания детей раннего возраста изготовителя ООО «ЛУЧ» Юкаменский район, отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения после вскрытия упаковки;
Нарушенный правовой акт:
  • п. 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пп.1 п. 1 . 4.6 ст. 4, подпункта 9 п.1 части 4.1 статьи 4, п. 4 части 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011; п.п. 1, 2 ст. 7, п. 1, 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011, ст. ст. 4, 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании» ; раздел 1.4. Приложение №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 4.6 п.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ст. 17 п.7,12 ТР ТС 021/2011 -
  • - п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления де-тей», п. 5.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-циям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.п. 3.1, 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем пи-тьевого водоснабжения. Контроль качества» Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 19, 28;
  • п. 6.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой- ству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей»; п. 2.2 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 3.1, 3.2, 4.1 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к качеству почвы»; п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13; . п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13
  • - ст. 7 п. 1, п. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ; п.1.8 Приложения №2 табл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О без-опасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011,
  • ст. 4, ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 - пп б) п. 126 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21.03.2014 г № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обсле-дования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицин-ских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиени-ческой подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
  • СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хране-ния пищевых продуктов»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведе-нию дератизационных мероприятий» СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпиде-миологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдени-ем санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилакти-ческих) мероприятий» СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществ-лению дезинфекционной деятельности» СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных ин-фекций» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СП 3.4.2318-08 Санитарная охрана территории Российской Федерации; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственно-му и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фак-торам на рабочих местах»
  • Федеральный закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юриди-ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании» ФЗ РФ от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ФЗ РФ от 18.09.2001 г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ» ФЗ от 23.02.2014 г. № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего та-бачного дыма и последствий потребления табака» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в ча-сти её маркировки» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»
  • Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О без-опасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299; СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления де-тей» СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3.1.1.3108-14 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с ме-дицинскими отходами»; СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию от-ходов производства и потребления» СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»; «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обез-вреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вре-да жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвер-жденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681;
Выданные предписания:
  • 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов: - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - п.п. 1,2 ст. 7; ст. 4; ст. 5 ч. 3; п.п. 1, 7, 12 ст. 17; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - пп б) п. 126; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» - статьи 4: части 4.1 п. 1 подпункт 9; части 4.6 п. 4, п. 1 подпункт 1; части 4.9 п. 4. 2) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить хранение пищевой продукции при температуре, указанной изготовителем; 3) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить прием пищевой продукции - при наличии маркировки, соответствующей требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011; - при наличии сопроводительной документацией, в которой имеются сведения, позволяющие оценить прослеживаемость продукции, информация об условиях транспортировки, документально подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке продуктов, в соответствии с ТР ТС 021/2011.
  • - Обеспечить пищеблок, кабинет врача, санузлы спальных помещений учреждения водой, соответствующей требованиям санитарного законодательства по санитарно-гигиеническим показателям; - представить протоколы лабораторных исследований воды по санитарно-гигиеническим показателям, соответствующие требованиям санитарных правил.
  • 1) Привести уровень относительной влажности в спальнях в соответствии с требовани-ями санитарных правил, что подтвердить копией протокола измерения параметров микроклимата. 2) Обеспечить на волейбольной площадке наличие безопасной почвы, в соответствии с требованиями санитарных правил, что подтвердить копией протокола лабораторных исследований. 3) Обеспечить ведение бракеражного журнала на пищеблоке по форме, указывать вре-мя приготовления блюд, время снятия бракеража, наличие графы примечание», в со-ответствии с требованиями санитарных правил; 4) Обеспечить и усилить контроль за отбором и хранением суточной пробы, в соответ-ствии с требованиями санитарных правил; 5) Не допускать повторение блюд, в соответствии с требованиями санитарных правил
  • 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических ре-гламентов: п.п. 1,2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламен-тов, то есть соблюдение технологии приготовления салатов, в соответствии с требова-ниями законодательства; 3) Обеспечить приготовление безопасной готовой продукции, представить копию прото-кола отбора салата на микробиологические показатели в ТО Управления Роспотреб-надзора по УР в г.Глазове.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Удмуртская Республика, Глазовский р-н, д. Адам 500 метров на юго-запад от границы д. Адам; пос. Балезино, ул. Дружбы,1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Советская, 54а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-12T13:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ ТО Роспотребнадзора по УР в г.Глазове 427620, Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Кирова, д. 27а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-18T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 9
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шаталова Мария Александровна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове», Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике
Должность эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В складском помещении в холодильнике с температурой -6 0 С на хранении и дальнейшей реализации находится говядина изготовителя ООО «ЛУЧ» в нарушение технических регламентов при хранении и реализации, так как продукция снабжена маркировкой, на которой указано что мясо замороженное в блоках, срок годности 6 мес. при температуре -18 0С. 2. Согласно экспертному заключению исследованный образец маркировки пищевой продукции хлеб пшеничный, 0,5 кг, изготовитель ООО «Сладкон» не соответствует требованиям: 2.1. Дата изготовления и упаковывания: 15.07.2019 г., срок годности 24 часа. В дате изгото- вления не указан час изготовления; 2.2. Энергетическая ценность продукции указана только в калориях; 3. Согласно протоколу лабораторных исследований «Какао-порошок натуральный «Роял», изготовитель ООО «Кофейная компания «Вокруг света», МО, Наро-Фоминский район не соответствует следующим требованиям: - по содержанию КМАФАнМ не соответствует разделу 1.4. Приложения №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при нормативе не более 1*105 КОЕ/г, фактически обнаружено 7*105 КОЕ/г; - по содержанию плесени не соответствует разделу 1.4. Приложения №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при нормативе не более 100 КОЕ/г, фактически обнаружено 195 КОЕ/г. Не соблюдается температурный режим хранения, отсутствует информация об условиях транспортировки какао, не обеспечен производственный контроль за принимаемой от поставщика продукцией, в товарно-транспортных сопроводительных документах отсутствовали документально подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке продуктов. 4. На маркировке томатов свежих и огурцов свежих изготовителя ОАО «Тепличный комбинат «Завьяловский», нет даты изготовления.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Качество воды на пищеблоке по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 28 + 6 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды в каби-нете врача по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 27 + 5 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды на пищеблоке в моечной сто-ловой посуды по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 26 + 5 при нормируемом показателе не более 20; Качество воды в санузле комнаты № 22 по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует НД: - цветность 27 + 5 при нормируемом показателе не более 20.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. п. 6.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой- ству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей» - Согласно протоколу измерения параметров микроклимата в спальных комна-тах №№ 221, 222, 242, 272, 292, 310, 332, 381, 342, 36 относительная влажность не соответ-ствует гигиеническим нормативам. 2. п. 2.2 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 3.1, 3.2, 4.1 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к качеству почвы» - Согласно протоколу лабораторных исследований в почве волейбольной площадки обнаружено наличие БГКП (бактерий груп-пы кишечных инфекций), индекс составляет 100 КОЕ/г при нормативе не более 10 КОЕ/г. 3. п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала установлено, что журнал ведется не по форме: в журнале не указывается время приготовления блюд на завтрак, время снятия бракеража, нет графы «примечание», где указываются факты запре-щения к реализации готовой продукции. 4. п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала и суточных проб установлено, что на день проверки (15.07) не оставлено пробы за 14.07.2019 с ужина салата из помидоров, с полдника не оставлен чай с молоком. 5. п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 При изучении бракеражного журнала, вывешенного меню на день, план-меню, установлено повторение блюд, а именно: на ужин 14.07.2019 был приготовлен бефстроганов из мяса говядины, на ужин 15.07.2019 так же будет приго-тавливаться бефстроганов из мяса говядины.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - ст. 7 п. 1, п. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Согласно протоко-лу лабораторных исследований «Салат из свежих огурцов (заправленный)», дата изготов-ления 15.07.2019 г., объем 80 порции, изготовитель ООО ДОЛ «Звездочка», не соответ-ствует следующим требованиям: - по содержанию БГКП (колиформы) (бактерии группы кишечных палочек) не соответ-ствует п.1.8 Приложения №2 табл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О без-опасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (Утвержден Решением Комиссии Тамо-женного союза от 09 декабря 2011 г. N 880), при нормативе не допускается в 0,1 гр, факти-чески обнаружено.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. - в сопроводительных документах отсутствует прослеживаемость поступивших в лагерь пищевых продуктов: 5.1. сыр Российский (нет так же договора на поставку), кисель, приняты на склад без каких-либо товарно-сопроводительных документов, представлен только кассовый чек из магазина; 5.2. от ИП Кытмановой М.В. по договору поставки от 01.01.2017, в счете-фактуре № 11471 от 04.07.2019 отсутствуют сведения о декларации соответствия на какао-порошок «Роял», гречневая крупа, повидло абрикосовое бочонок, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.3. от ООО «СиВер» по договору поставки от 15.05.2018, в товарной накладной № 239 от 10.07.2019 отсутствуют сведения о ветеринарном свидетельстве о соответствии говядины для производства продуктов питания для детей раннего возраста, печени говяжей, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.4. от ИП Юлдошева Р.Х., без договора поставки, по товарным чекам от 10.07.2019г. и 12.07.2019 г., в которых отсутствуют сведения о декларации соответствия овощей (капуста, картофель, лук, огурцы, помидоры, свекла, чеснок), сухофруктов, свежих фруктов (лимоны, бананы, апельсины, сливы), шиповник, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию; 5.5. от ИП Касимова Н.С. по договору поставки от 20.05.2019, в счете-фактуре № 1199 от 20.06.2019 г. отсутствуют сведения о декларации соответствия повидла «Урожайный год» яблочного, от изготовителя до субъекта, реализующего продукцию. 6. пп б) п. 126 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - На марки- ровке говядины для производства продуктов питания детей раннего возраста изготовителя ООО «ЛУЧ» Юкаменский район, отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения после вскрытия упаковки;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №341 от 28.08.2019 ст. 14.43 ч.1. Еремеева Жанна Францевна, кладовщик ООО ДОЛ "Звездочка1000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 07/10/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 270
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов: - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - п.п. 1,2 ст. 7; ст. 4; ст. 5 ч. 3; п.п. 1, 7, 12 ст. 17; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - пп б) п. 126; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» - статьи 4: части 4.1 п. 1 подпункт 9; части 4.6 п. 4, п. 1 подпункт 1; части 4.9 п. 4. 2) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить хранение пищевой продукции при температуре, указанной изготовителем; 3) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить прием пищевой продукции - при наличии маркировки, соответствующей требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011; - при наличии сопроводительной документацией, в которой имеются сведения, позволяющие оценить прослеживаемость продукции, информация об условиях транспортировки, документально подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке продуктов, в соответствии с ТР ТС 021/2011.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пп.1 п. 1 . 4.6 ст. 4, подпункта 9 п.1 части 4.1 статьи 4, п. 4 части 4.9 статьи 4 ТР ТС 022/2011; п.п. 1, 2 ст. 7, п. 1, 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011, ст. ст. 4, 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании» ; раздел 1.4. Приложение №2 табл. 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 4.6 п.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ст. 17 п.7,12 ТР ТС 021/2011 -
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №340 от 28.08.2019 ст. 6.5 Хадыев Галей Кутузаманович, директор ООО ДОЛ "Звездочка" 2000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 11/12/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 268
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-05-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - Обеспечить пищеблок, кабинет врача, санузлы спальных помещений учреждения водой, соответствующей требованиям санитарного законодательства по санитарно-гигиеническим показателям; - представить протоколы лабораторных исследований воды по санитарно-гигиеническим показателям, соответствующие требованиям санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления де-тей», п. 5.1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-циям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.п. 3.1, 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем пи-тьевого водоснабжения. Контроль качества» Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 19, 28;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановление №402 от 02.10.2019 ст. 6.7 ч.1 Абашева Суфия Гинаятулловна, начальник смены ООО ДОЛ Звездочка 3000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 09/12/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 269
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) Привести уровень относительной влажности в спальнях в соответствии с требовани-ями санитарных правил, что подтвердить копией протокола измерения параметров микроклимата. 2) Обеспечить на волейбольной площадке наличие безопасной почвы, в соответствии с требованиями санитарных правил, что подтвердить копией протокола лабораторных исследований. 3) Обеспечить ведение бракеражного журнала на пищеблоке по форме, указывать вре-мя приготовления блюд, время снятия бракеража, наличие графы примечание», в со-ответствии с требованиями санитарных правил; 4) Обеспечить и усилить контроль за отбором и хранением суточной пробы, в соответ-ствии с требованиями санитарных правил; 5) Не допускать повторение блюд, в соответствии с требованиями санитарных правил
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устрой- ству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей»; п. 2.2 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.п. 3.1, 3.2, 4.1 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к качеству почвы»; п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13; . п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановление №403 от 02.10.2019 ст. 14.43 ч.2 Абрамова Полина Александровна, повар ООО ДОЛ Звездочка 2000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 17/10/2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 271
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических ре-гламентов: п.п. 1,2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламен-тов, то есть соблюдение технологии приготовления салатов, в соответствии с требова-ниями законодательства; 3) Обеспечить приготовление безопасной готовой продукции, представить копию прото-кола отбора салата на микробиологические показатели в ТО Управления Роспотреб-надзора по УР в г.Глазове.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - ст. 7 п. 1, п. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ; п.1.8 Приложения №2 табл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О без-опасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 270
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов: - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - п.п. 1,2 ст. 7; ст. 4; ст. 5 ч. 3; п.п. 1, 7, 12 ст. 17; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - пп б) п. 126; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» - статьи 4: части 4.1 п. 1 подпункт 9; части 4.6 п. 4, п. 1 подпункт 1; части 4.9 п. 4. 2) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить хранение пищевой продукции при температуре, указанной изготовителем; 3) Обеспечить соблюдение вышеуказанных требований в сфере технических регламентов, и обеспечить прием пищевой продукции - при наличии маркировки, соответствующей требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011; - при наличии сопроводительной документацией, в которой имеются сведения, позволяющие оценить прослеживаемость продукции, информация об условиях транспортировки, документально подтвержденные данные о температуре хранения при транспортировке и доставке продуктов, в соответствии с ТР ТС 021/2011.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 4, ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 - пп б) п. 126 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Еремеева Жанна Францовна
Должность кладовщик
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО Хадыев Галей Кутузаманович,
Должность директор ООО ДОЛ «Звездочка»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО Абашева Суфия Геннадьевна,
Должность начальник лагерной смены
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен с актом 12.08.2019 (Подготовлено распоряжение Руководителя Роспотребнадзора по УР от 12.07.2019г № 1076 о продлении срока проверки до 12.08.2019г)

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗВЕЗДОЧКА"
ИНН 1829015699
ОГРН 1041801905980
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2004-11-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-08-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-11

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Глав.Управ.ветеринар. УР

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике в г. Глазове»
Должность эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шаталова Мария Александровна -
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Глазове.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Представители ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике»
Должность эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-18
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - визуальный осмотр используемых юридическим лицом при осуществлении деятельно-сти территории, зданий, строений, помещений, производственных цехов, оборудования, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г.; - оценка соблюдения санитарно-противоэпидемических (профилактических), дезинфек-ционных мероприятий при осуществлении деятельности, проверка осуществления произ-водственного контроля, изучение программы производственного контроля, протоколов ла-бораторных испытаний, протоколов измерений физических факторов в рамках программы производственного контроля за 2017-2018г., 5 мес. 2019г, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г.; - изучение документов, подтверждающих вывоз мусора, отходов потребления и произ-водства, отработавших ламп, дезинсекционные, дератизационные, акарицидные обработки, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - визуальный осмотр находящейся на хранении и реализуемой продукции, идентификация товаров и продукции с представленной документацией, срок проведения - с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - обследование условий и сроков хранения и годности продукции, проверка сопроводи-тельной документации на находящуюся на реализации продукцию: накладные, сертификаты (декларации) соответствия, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - оценка прохождения медосмотра, профилактических прививок у сотрудников, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов, устанавливающих организационно-правовую форму юриди-ческого лица и правоустанавливающих документов, срок проведения с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г. - оценка соответствия деятельности юридического лица обязательным требованиям сани-тарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, срок проведе-ния с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности юридическо-го лица и связанных с исполнением обязательных санитарно-эпидемиологических требова-ний, требований технических регламентов, срок проведения - с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - проведение лабораторного контроля (отбор проб и лабораторные исследования продук-тов, готовой продукции, воды, измерение физических факторов, паразитологические иссле-дования) на соответствие санитарным правилам, техническим регламентам, срок проведе-ния с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г; - оценка результатов лабораторных исследований на соответствие требований санитарно-го законодательства, срок проведения - с 18.06.2019 г. по 15.07.2019 г.;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2004-11-25
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-08-01
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1076
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-07-12
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 958
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-11

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21.03.2014 г № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обсле-дования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицин-ских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиени-ческой подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хране-ния пищевых продуктов»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведе-нию дератизационных мероприятий» СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпиде-миологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдени-ем санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилакти-ческих) мероприятий» СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществ-лению дезинфекционной деятельности» СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных ин-фекций» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СП 3.4.2318-08 Санитарная охрана территории Российской Федерации; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственно-му и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим фак-торам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юриди-ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании» ФЗ РФ от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ФЗ РФ от 18.09.2001 г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ» ФЗ от 23.02.2014 г. № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего та-бачного дыма и последствий потребления табака» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в ча-сти её маркировки» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О без-опасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подле-жащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299; СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления де-тей» СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3.1.1.3108-14 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с ме-дицинскими отходами»; СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию от-ходов производства и потребления» СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»; «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обез-вреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вре-да жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвер-жденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки