Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Утвержденное 10-ти дневное меню, для детей в возрасте с 3 до 7 лет, не удовлетворяет нормам физиологических потребностей в энергии. общая калорийность рациона фактически составляет 722,2 ККал, однако минимально допустимое значение составляет 667,0 Ккал, т.е. имеет отклонение на 8,3%, таким образом превышает физиологических потребностей в энергии для детей в возрасте с 3 до7 лет, На складе сыпучих продуктов находится гидрометр психометрический ВИТ-2, однако с его помощью не возможно установить уровень влажности в помещении, так как его шкала увлажнения начинается с 14, а на складе уровень увлажнения ниже, таким образом отсутствует возможность для правильного хранения продуктов . Утвержденная "Программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и проведением снитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий в МБДОУ "Лесобазовский детский сад", выполняется не в полном объеме

Нарушенный правовой акт:

• ст.32 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 15.1. п. 15.3. п.14.2
• ФЗ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 881 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №67 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) принят решением Совета Евразийской комиссии от 09.10.2013 №68 Технический регламент Таможенного союза «На соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 882 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011, Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 883 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций"; СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза; «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681;
• Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить питание детей в возрасте с 3 до 7 лет нормам физиологических потребностей в энергии 2. Соблюдать приготовление пищи согласно технологических карт, не допускать отклонение физиологических потребностей в энергии для детей в возрасте с 3 до7 лет, 3. На складе сыпучих продуктов разместить гидрометр психометрический со шкалой позволяющей измерять уровень влажности в помещении. 4. Строго соблюдать "Программу производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и проведением снитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий в МБДОУ "Лесобазовский детский сад"