Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.на пищеблоке столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов с маркировкой тесто, сырая рыба, мясо не цельнометаллические. 2. на пищеблоке в горячем цехе функциональное разделение помещения с выделением зон переработки овощной, мясорыбной продукции и зоны холодных закусок произведено без соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд, исключающими встречные потоки готовой и сырой продукции. 3. пищеблок не оборудован системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, в горячем цехе не исправна локальная вытяжная система вентиляции над оборудованием, являющимся источником выделений тепла (плита, моечные ванны). 4. фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, происходит замена блюд с учетом наличия продуктов. 5. отделка пола не соответствует гигиеническим требованиям, в каждой группе нарушена целостность полового покрытия-линолеума. 6. в спальной комнате 1 младшей группы нарушена целостность подоконников. 7. при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия их хранения 8. групповые не обеспечены условиями для просушивания верхней одежды и обуви. 9. в личных медицинских книжках сотрудников МДОУ «Узей-Туклинский детский сад» не представлена в полном объеме информация о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, состоянии привитости. 10. при проведении производственного контроля выявлено, что уровни искусственной освещенности в группах «Пчелы», «Солнышко», «Голубок» не соответствуют гигиеническим нормативам. 11. измеренные уровни искусственной освещённости в МДОУ «Узей-Туклинский детский сад» не соответствуют гигиеническим требованиям. 12. контейнерная площадка не соответствует санитарным требованиям.

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.3, п.4.24, 4.25, п.13.4, п.15.3., п.5.5, п.5.1, п.14.2, п. 4.13, п.6.2, п.19.2, п. 7.1, п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01, п.5.1. СП 1.1.1058-01
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. На пищеблоке столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов с маркировкой тесто, сырая рыба, мясо привести в соответствие требованиям п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, в срок до 30.12.2020г. 2. Планировку пищеблока привести в соответствие п. 4.24, 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01, в срок до 30.12.2020г . 3. Пищеблок оборудовать системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, оборудовать в горячем цехе локальные вытяжные системы вентиляции над плитой, моечными ваннами, в срок до 30.12.2020г. 4. Не допускать невыполнения или перевыполнения норм питания, в срок с 13.11.2019г (Представить ведомости контроля за рационом питания за ноябрь, декабрь, январь, в срок до 05.02.2020г). 5. Отделку пола привести в соответствие требованиям п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, в срок до 30.12.2020г. 6. Отделку стен в спальной комнате 1 младшей группы (подоконники) привести в соответствие требованиям 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, в срок до 30.12.2020г. 7. Организовать хранение овощей в соответствии с требованиями нормативных документов (температура, влажность), в срок до 30.12.2020г. 8. Групповые обеспечить условиями для просушивания верхней одежды и обуви, в срок до 30.12.2020г. 9. В личные медицинские книжки сотрудников внести сведения о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, состоянии привитости, в срок до 30.12.2019г. 10. При выявлении нарушений требований санитарных правил при проведении производственного контроля незамедлительно принимать меры. 11. Уровни искусственной освещённости привести в соответствие требованиям п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, в срок до в срок до 30.12.2020г. 12. Оборудовать контейнерную площадку в соответствии с требованиями п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13, в срок до 30.12.2020г. 13. Отчет о выполнении настоящего предписания с подтверждающими документами представить в срок до 05.02.2020г (п.4), до 05.01.2021г (п.1-3, 5-8, 11,12), до 05.01.2020г (п.9).