Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не внедрена и не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: отсутствует контроль санитарно-гигиенического состояния 2-х транспортных средств, перевозящих изготавливаемую продукцию (не представлены договор на мойку и дезинфекцию транспортных средств с актами сдачи-приемки выполненных работ). ) Не обеспечено в рамках реализации процедур, основанных на принципах ХАССП, проведение контроля функционирования технологического оборудования (не представлены технические паспорта на вентиляционную систему, не проводится оценка эффективности работы вентиляционной системы (не представлены акты выполненных работ по оценке эффективности)). не обеспечено в рамках реализации процедур, основанных на принципах ХАССП, проведение входного контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля: не представлены журналы входного контроля или листы приемки с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья; протоколы лабораторных исследований продовольственного (пищевого) сырья, упаковочных материалов, изделий, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции. в исследованном образце полуфабрикат мясной в тесте категории Б пельмени «Говяжьи» обнаружены БГКП (колиформы).

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• - ст.9 Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: - Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федеральный закон от 07.12.2011 № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; - Федеральный закон от 10.06.1998 г. № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потреблений табака»; - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013); - Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011, утвержденный решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011г. № 883; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013г. N 67; - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011);

Выданные предписания:

• 1. Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регла-ментов: - разработать программу производственного контроля с учетом охвата и кратности в пол-ном объеме контролируемых этапов технологических операций, - проводить лабораторные исследования согласно программе производственного контроля, представить копии протоколов исследований, - осуществлять контроль функционирования технологического оборудования (представить технические паспорта на вентиляционную систему, акты выполненных работ по оценке эф-фективности работы вентиляционной системы), - осуществлять контроль санитарно-гигиенического состояния транспортных средств, пе-ревозящих изготавливаемую продукцию (представить договор на мойку и дезинфекцию транспортных средств с актами сдачи-приемки выполненных работ). __________ (перечислить положения технических регламентов, нарушения которых были выявлены в процессе контрольно-надзорных мероприятий) в срок до ____01.10.2020______________________ 2. Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулирования пп.7 п. 3 ст. 10, п. 6 ст. 17, пп.5 п. 3 ст. 10, пп. 4 п.3 ст. 10, пп. 1 п.2 ст.12, п.1-4 ст.11, пп.3,4,6 п.3 ст.10, п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции».___________________________ (перечислить положения технических регламентов, нарушения которых были выявлены в процессе контрольно-надзорных мероприятий
• 1. Приостановить реализацию продукции несоответствующей требованиям технических ре-гламентов п. 13,14,15 ст.V, приложения №1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мяс-ной продук-ции» в срок немедленно. 2. Решить вопрос о способах утилизации и (или) уничтожения несоответствующей требовани-ям технических регламентов продукции, которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Об исполнении вынесенного предписания Игринскому потребительскому обществу №2 (ИПО №2) ИНН 1809007259 ОГРН 1031800200607: (наименование юридического лица; фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, ИНН. ОГРН) представить информацию в срок до___31.10.2019 в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п. Игра.