Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушения обязательных требований технических регламентов
• нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей.
• нарушения требований законодательства о техническом регулировании

Нарушенный правовой акт:

• Раздел 1.8 «Другие продукты» табл.1 прил.2 прил.1 п.2 ст.7 глава 2; ст.10 п.1, п.3 подп.5,6,7,11; статьи 5 п.3, п.4, ст.39, ст.17 п.1, п.4, п.7, п. 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 4 ч.4.1 п.1 подп.2,3,4, 9, статьи 4 ч. 4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», статьи 19.п.2. Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.14.5, п.6.26, п.6.27, п.8.28, п.8.29, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.4, п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями), СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно- вычислительным машинам и организации работы», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций», Приказа МЗ РФ №125н от 21.03.2014г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям». СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (приложение), СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• Федеральный закон от 26.12.08г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить выпуск готовой продукции (салатов), соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности. 2. Соблюдать условия и сроки хранения салатов. 3. Выдачу готовой пищи осуществлять только после оценки качества блюд бракеражной комиссией. 4. Усилить контроль за ведением документации на пищеблоке («бракеражного журнала контроля за качеством готовой продукции», «журнала бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья»). 5. Усилить входной контроль за поступающими продуктами, в том числе за скоропортящимися продуктами (наличие товаросопроводительной документации об условиях хранения и транспортиров-ки молочной продукции). 6. Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при соблюдении требований к маркировке пищевой продукции, при наличии сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции (декларации о соответствии).
• 1. Расписание уроков для 1 класса составить с учетом недельной умственной работоспособности обучающихся. 2. Внести в личные медицинские книжки сотрудников сведения о прививках против гепатита В и гриппа за календарный год. 3. Фактический рацион питания привести в соответствие утвержденному примерному меню. 4. Установить в программе производственного контроля порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с приложением 12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Соблюдать правила приема детей после перенесенного заболевания, а так же отсутствия более 5 дней. 6. В служебном помещении и в умывальной разновозрастной группы здания по адресу: УР, Шарканский район, с. Зюзино, ул. Советская, 16 «А» упорядочить хранение уборочного инвентаря. 7.Усилить контроль за питанием обучающихся и дошкольников, ведением документации на пищеблоке . 8. Усилить визуальный контроль за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных правил. 9. Искусственную освещенность в кабинетах начальных классов довести до нормативных значений. 10. Разработать примерное меню для детей дошкольного возраста. 11. По адресу: УР, Шарканский район, с. Зюзино, ул. Советская, 16 «А» отделку стен в сушильной одежды детей выполнить материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию; выполнить пол в медкабинете гладким, без деформаций. 12.Рабочее место с ПЭВМ в библиотеке оборудовать стулом, основные размеры которого должны соответствовать росту обучающихся в обуви. 13.Обеспечить гладкую поверхность столешниц и стульев в кабинетах в здании по адресу: УР, Шарканский район, с.Зюзино, ул. Мира, д.30; УР, Шарканский р-н, с. Зюзино, ул. Советская, 16 «А» 14. Обеспечить соответствие вновь завозимого песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. 15. В буфетной разновозрастной группы в месте присоединения моечных ванн к канализации обеспечить воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• 1. Приостановить реализацию пищевой продукции несоответствующей требованиям технических регламентов: -крупа манная «Марьяновская» в количестве 3кг.812г., согласно маркировки изготовитель ООО «Сибирский КХП», г. Омск, Россия, Омская область, г.Марьяновка, ул. Южная, 1, дата изготовле-ния 27.01.2019г., срок годности 10 месяцев, согласно представленной декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д- RU.ПТ53.В.02107 изготовитель ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов», ад-рес места нахождения и места осуществления деятельности 646040, Россия, Омская область, Марь-яновский район, рабочий поселок Марьяновка, ул. Южная, 1, срок годности не более 8 месяцев, в результате чего маркировка пищевой продукции не даёт достоверной информации и вводит в за-блуждение потребителей. -крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся сорт 1 в количестве 6 кг 212 г, изготовитель ООО «Корпорация «Актив- Управление», юридический и фактический адрес: 656922, Россия, Ал-тайский край, г. Барнаул, ул. Трактовая, д.41/3, дата выработки 31.01.19 г., срок годности 20 месяцев, с отсутствием сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции (без декларации о соответствии). -смесь сушеных плодов в количестве 5 кг 638 гр, заявитель ООО «Деловое партнерство», изготовитель ООО «Деловое партнерство», 142153, Россия, Московская область, Подольский район, д. Матвеевское, ул. Оборонная, 6, с неполной информацией на маркировке и отсутствием сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции (без декларации о соответствии). 2. Предоставить документы, подтверждающие снятие продукции до 10.09.2019 г. 3. Решить вопрос о способах утилизации и (или) уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции, которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и информацию представить в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске.