Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей.
• нарушения санитарно - эпидемиологических требований к питьевой воде. На основании ст.50 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями)
• выявлены нарушения требований законодательства о техническом регулировании
• нарушения обязательных требований технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями), СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (приложение).
• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями); СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».
• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями), СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ №302н от 12.04.2011 года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Приказа МЗ РФ №125н от 21.03.2014г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям». СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Статья 39 Федерального Закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 года (с изменениями и дополнениями)
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 ч.4.12 п.1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», статьи 19.п.2. Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.4.10, п.8.6, п.5.2, п.5.18, п.6.26, п.8.29, п.14.5, п.14.6, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению.Статья 34 Федерального Закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 года (с изменениями и дополнениями)
• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями); -Федеральный закон № 184 от 27.12.2002 г. «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 1. В переходе в санузлы пол выполнить гладким, без щелей, дефектов и механических повреждений. 2. В кабинете химии демонстрационный стол установить на подиум. 3. Не допускать использование в спортивном зале ограждения отопительных приборов из древесно-стружечных плит. 4. Обеспечить гладкую поверхность столешниц и стульев в учебных кабинетах, в библиотеке. Обеспечить целостность покрытия спортивного «козла». 5. На территории дошкольной организации оборудовать физкультурную площадку. 6. Обеспечить соответствие вновь завозимого песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно химическим, радиологическим показателям. 7. В помещениях дошкольного учреждения обеспечить наличие музыкального (физкультурного) зала. 8. Обеспечить в дошкольных группах принцип групповой изоляции, оборудовав каждую группу дополнительно отдельными буфетной (для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды), туалетной (совмещенная с умывальной). Оборудование туалетных (совмещенных с умывальной), буфетных в каждой дошкольной группе привести в соответствие требований санитарных правил и норм.
• 1. Провести дезинфекцию водопроводных сетей в срок до 28.10.2019г. 2. Качество воды из разводящей сети (на пищеблоке и в питьевом фонтанчике) по показателям безопасности довести до гигиенических нормативов и представить контрольные анализы.
• 1. Стены в туалетной девочек, в комнате гигиены девочек выполнить гладкими, без дефектов, позволяющими проведение влажной уборки. 2. Соблюдать кратность обследования детей на педикулез. 3. Внести в личные медицинские книжки сведения о вакцинации против гепатита В Корепановой Г.В., Титовой Г.В.; сведения о прохождении анализов на брюшной тиф и возбудителей кишечных инфекций Ардашевой Н.А.; сведения о вакцинации против кори Нурияхметову В.Г; сведения о вакцинации АДС-М Хохряковой Е.С.; представить ЛМК Чазовой И.В. с данными медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки с аттестацией, профилактических прививок. 4. Обеспечить содержание территории в чистоте, убрать строительный мусор. 5. Обеспечить маркировку уборочного инвентаря по назначению. Приобрести ёмкость для обработки спортивного инвентаря. 6. Не допускать к использованию посуду деформированную, с поврежденной эмалью, столовые приборы из алюминия. 7. Примерное меню согласовать с ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске. 8. В программе производственного контроля установить порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных привести в соответствие рекомендуемому объему и периодичности проведения лабораторных и инструментальных исследований согласно приложения 12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• 1. Приостановить реализацию пищевой продукции несоответствующей требованиям технических регламентов: - Огурцы с зеленью в заливке, изготовитель АО Райпищекомбинат «Московский», юр.адрес: РФ, Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Бабушкина, 7, адрес производства: РФ, Ставропольский край, Мостовской район, П.Г.Т. Московской, ул. Строителеей,1, дата изготовления 25.06.2019г., массой нетто 3000г. без декларации о соответствии в количестве 3 банок. - Макаронные изделия «Мелкий рожок» группа В высший сорт, изготовитель ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов- «СИТНО», место нахождения: РФ, Челябинская область, ул. Лазника, д.30, срок годности 24 месяца, с трудно читаемой маркировкой, надписи не контрастны фону, на который нанесена маркировка, с нечитаемой датой изготовления в количестве 20 кг. 2. Предоставить документы, подтверждающие снятие продукции до 02.10.2019г. 3. Решить вопрос о способах утилизации и (или) уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции, которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и информацию представить в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске
• 1. Обеспечить выпуск готовой продукции (салатов), соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности. 2. Для вторичной обработки овощей не допускать использования моечных ванн для первичной обработки овощей. 3. Не допускать использование на пищеблоке скамейки с нарушением целостности поверхности. 4. Усилить бракераж готовой кулинарной продукции с оценкой степени готовности блюда с записью в «журнал бракеража готовой кулинарной продукции». 5. Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при соблюдении требований к маркировке пищевой продукции, при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность продукции. 6. Усилить входной контроль за поступающей продукцией, в том числе за скоропортящимися продуктами, с ведением «журнала скоропортящиеся продуктов».