Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушения требований законодательства о техническом регулировании
• нарушения обязательных требований технических регламентов
• нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• раздел 1.8 «Другие продукты» табл.1 прил.2, п.2 ст.7 глава 2; статьи 5 п.3, п.4; ст.10 п.1, п.3 подп.8, 10; ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 4 ч. 4.1 п.1 подп.3, 6, статьи 4 ч. 4.5 п.6, ст.4 ч.4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.4.10, п.8.6, п.4.12, п.5.7, п.5.16, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Федеральный закон от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями), СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (приложение). СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных уч-реждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ №302н от 12.04.2011 года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Приказ МЗ РФ №125н от 21.03.2014г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Приказа Министерства Здравоохранения РФ №229 от 29.06.2000 года «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций». СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно- вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями и дополнениями) п. 7.1, прил.2 (табл. 1), СанПиН 2.4.5.2409-08 , СП 3.5.3.3223-14 , СП 3.5.1378-03 , СП 1.1.1058-01
• Федеральный закон от 26.12.08г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• 1. Приостановить реализацию пищевой продукции несоответствующей требованиям технических регламентов: - лук репчатый свежий дата сбора 25.09.19г., морковь столовая свежая дата сбора 18.09.19г., капуста белокочанная дата сбора 20.09.19г., картофель продовольственный свежий дата сбора 15.09.19г., свекла столовая свежая дата сбора 18.09.19г., яблоки дата сбора 18.10.19г., груши дата сбора 23.10.2019г., изготовитель ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», маркировка пищевой продукции не даёт достоверной информации и вводит в заблуждение потребителей (приобретателей), отсутствует прослеживаемость пищевой продукции. -крупа пшено шлифованное, изготовитель ООО «Марс-07», Россия, 410080, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н, дата выработки 30.05.2019г., маркировка пищевой продукции не даёт достоверной информации и вводит в заблуждение потребителей (приобретателей) по сортности и массе продукции, в количестве 10 кг. -крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся сорт 1, изготовитель ООО Корпорация «Актив-Управление», юридический и фактический адрес: 656922, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Трактовая, 41/3, дата выработки 01.05.2018г., маркировка пищевой продукции не даёт достоверной информации и вводит в заблуждение потребителей (приобретателей) по массе продукции, а так же с отсутствием сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции (без декларации о соответствии), в количестве 5 кг. 2. Предоставить документы, подтверждающие снятие продукции до 13.11.2019г. 3. Решить вопрос о способах утилизации и (или) уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции, которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и информацию представить в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске.
• 1. Обеспечить выпуск готовой продукции (салатов), соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности. 2. Не допускать к использованию на пищеблоке дуршлаг и шумовку деформированные, тарелки со сколами, металлическую мочалку для мытья посуды. Промаркировать ковш, сито. 3. Моечные ванны для мытья столовой посуды обеспечить пробками из полимерных или резиновых материалов. 4. Обеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при соблюдении требований к маркировке пищевой продукции, при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.
• 1. Продолжительность перемен между 5 и 6 уроками привести в соответствии с требованиями п.10.12. СанПиН 2.4.2.2821-10. 2. Обеспечить соблюдение кратности обследования детей на педикулез. 3. Пройти медосмотр; внести в личные медицинские книжки сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; пройти профессиональную гигиеническую подготовку с последующей аттестацией. 4. Выделить специальные емкости для уборки сан.- технического оборудования. 5. В кабинете информатики ЭПМ за учебным местом у ноутбука aser инв.№21-4, у компьютера монитор ViewSonic инв.№21-2, у ноутбука aser инв.№21-3 довести до гигиенических нормативов. 6. Не допускать к использованию на пищеблоке дуршлаг и шумовку деформированные, тарелки со сколами, металлическую мочалку для мытья посуды. 7. Моечные ванны для мытья столовой посуды обеспечить пробками из полимерных или резиновых материалов. 9. Для обучающихся 5-11 классов организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). 10. Усилить контроль за питанием обучающихся. 11. В программе производственного контроля номенклатуру, объем и периодичность проводимых лабораторных и инструментальных исследований привести в соответствие приложения 12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 12. Повести инженерно- технические мероприятия по защите объекта от грызунов. 13. Обеспечить проведение контроля эффективности истребительных дератизационных мероприятий через 30 дней после ее окончания. 14. Емкости с дезинфицирующими средствами обеспечить четкими надписями с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности. 15. Усилить визуальный контроль за соблюдение санитарных правил. 16. Полы в умывальной и туалетной санузла мальчиков на 2 этаже, в коридоре перед входом в библиотеку выполнить без щелей, дефектов и механических повреждений. 17. Уровни искусственной освещенности в кабинетах довести до гигиенических нормативов.