Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения требований санитарного законодательства
• нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ", № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года.
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ".
• -Федеральный закон от 26.12.08г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• 1. Провести косметический ремонт помещения на объекте по адресу: УР, г. Воткинск ул.1 Мая, 2 а. 2. Обеспечить наличие баков с крышками для сбора мусора. 3. Обеспечить проведение качественной влажной уборки в труднодоступных местах. 4. Обеспечить наличие специального места для хранения уборочного инвентаря. 5. Обеспечить использование установленных моющих средств для мытья посуда и рук персонала. 6. Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка на пищевой продукции до окончания ее использования. 7. Обеспечить хранение продукции после вскрытия упаковки с указанием даты вскрытия.
• 1. Обеспечить прослеживаемость поступающей пищевой. 2. Обеспечить проведение безопасного способа проведения мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.