Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушения законодательства в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения
• при проведении плановой проверки выявлены нарушения 5 п.3, п.4, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выразившееся в допуске к приемке и допуск в обо-рот овощного сырья (лук) без маркировочного ярлыка.
• При проведении плановой проверки установлено, что юридическим лицом нарушены требования технических регламентов при производстве пищевой продукции, так при экспертизе маркировочных ярлыков на вырабатываемую продукцию, установлено, что маркировка продукции не соответствует требованиям Технический регламент Таможенного союза 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» п.п. 1 п.4.5 статья 4, Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п.106 часть XI;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация организаций, сооружений и иных объектов». ст.44, 50 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями)
• статья 34 Федерального Закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 года (с изменениями и дополнениями).
• СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» таблица 2.2., пп.2.2.6., п.2.2., раздел II, СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» таблица П 9.1, п.10.2.10, раздел Х, п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности», п. 2.11. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитар-но-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». На основании ст.44, 50 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями)
• статья 34 Федерального Закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 го-да (с изменениями и дополнениями).
• Федеральный закон от 26.12.08г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. Разработать проект санитарно-защитной зоны предприятия (СЗЗ).
• 1. Провести обучение работников по знаниям требований технических регламентов в части требований к маркировке пищевой продукции. 2. Обеспечить оборот продукции с маркировочными ярлыками с необходимой и достоверной и читаемой информации. Предоставить подтверждающие документы.
• 1. информации, позволяющей провести оценку обеспеченности, систематичности применения, нарушения правил использования, хранения и применения СИЗ: 01.09.2019 года. 2. Провести обучение работников по знаниям требований технических регламентов в части требований к маркировке пищевой продукции. 3. Организовать проведение производственного контроля за условиями труда, в том числе путем проведения лабораторных исследований. 4. Уровень искусственной освещенности на рабочем месте: моечная тары для сырой продукции, рабочее место мойщика тары, ванна для промывки тары привести в соответствие с гигиеническими нормативами. 5. Значения температуры воздуха на рабочем месте: моечная тары для сырой продукции, рабочее место мойщика тары на двух высотах 15,6±0,2, 15,6±0,2 привести в соответствие с гигиеническими нормативами. . 6. Обеспечить разведение и использование дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с правилами и инструкциями (на емкостях с разведёнными растворами указывать дату приготовления, концентрации, предельного срока годности).
• 1. Маркировочные ярлыки привести в соответствие с требованиями ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013.