Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• нарушения санитарного законодательства
• Нарушения отделки помещений, наличие дыр и щелей, ограничен доступ для уборки в помещениях, в местах прохождения коммуникаций, недостаточная освещенности рабочих мест при производстве пищевой продукции, нарушения по монтажу подключения оборудования к канализации, нарушения по защите помещений от насекомых и грызунов, по соблюдению своевременности проведения ремонта производственных и складских помещений, для обеспечения необходимых условий для мойки и дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, нарушения периодичности контроля за качеством выпускаемой продукции, несвоевременность проведения уборки в бытовых помещениях и в производственных.
• нарушение санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями) ст. 32, 25, СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ №302н от 12.04.2011 года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части следующих статей: 14, 15, 16.
• ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями и дополнениями) ст. 19 п.2. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• Федеральный закон от 26.12.08г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля.

Выданные предписания:

• 1. Организовать проведение производственного контроля за условиями труда на производстве, с использованием лабораторно-инструментальных исследований. 2. Привести уровень шума, в соответствие с гигиеническими нормативами, представить протоколы контрольных замеров шума. 3. Составить контингенты лиц подлежащих периодическим медицинским осмотрам, представить в ТО Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске. 4. Привести уровень ЭМП в соответствие с санитарными правилами.
• 1. Состояние стен, полов, потолков в помещениях, которые используются для хранения сырья, для подготовки продуктов и других материалов (упаковки) к производству, для производства пищевой продукции, для хранения и реализации пищевых продуктов (склад готовой продукции), привести в соответствие с ТР ТС 021/2011, обеспечивающее защиту от грызунов и насекомых и позволяющее мойку и дезинфекцию. 2. Моечную ванну в цехе розлива заменить, подключить к канализации в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. 3. Освещенность на рабочих местах привести в соответствии с санитарными правилами. 4. Обеспечить проведение периодического контроля за освещенностью на рабочих местах, представить подтверждающие документы. 5. Установить периодичность лабораторного контроля за качеством (на соответствие ГОСТ) и безопасностью (на соответствие ТР ТС 021/2011) пищевой продукции в соответствии с эпид. значимостью продукции и с учетом нормативных документов, обеспечить проведение лабораторного контроля выпускаемой продукции. 6. Обеспечить своевременность проведения влажной уборки и дезинфекции в производ-ственных и бытовых помещениях. 7. Обеспечить соблюдение температурных условий хранения безалкогольных напитков. . Оборудовать помещение, в соответствии с ТР ТС 021/2011 для хранения пищевого сырья, в том числе пищевых добавок, обеспечить их хранение на стеллажах, либо подтоварниках.
• 1. Качество водопроводной воды привести в соответствие с санитарными правилами.