Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (20 шт.):

• магазин в д.пинязь не обеспечен водоснабжением и канализацией
• в магазине осуществляется реализация пищевых продуктов (крупяные изделия, макаронные изделия, кондитерские изделия (печенье, пряники), сахар), предварительно расфасованные в торговом зале магазина. Фасовочные отделения в магазине отсутствуют. При этом, отсутствуют двухгнездные моечные ванны для мытья инвентаря
• в нарушение санитарно-эпидемиологических требований не организовала и не проводила производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов
• в продовольственном складе окна грязные, в междурамном пространстве пыль, паутина
• в нарушение санитарно-эпидемиологических требований, на потребительских упаковок не указана требуемая информация о наименовании пищевых продуктов, датах выработки, сроках годности и условиях хранения расфасованных пищевых продуктов
• в магазине нарушены санитарно-эпидемиологические требования к стеллажам, подтоварникам для хранения пищевых продуктов, а именно, полки стеллажей для хранения пищевых продуктов деревянные, не гладкие, краска стерта, отсутствует отделка поддающаяся мойке и дезинфекции
• в торговом зале магазина реализуются сырые продукты и полуфабрикаты из них (мясные полуфабрикаты, рыба, яицо, крупяные и макаронные изделия), а также готовые к употреблению продукты (мясных продукты, готовые продукты из мяса птицы, кондитерские изделия др.), при этом в нарушение санитарно-эпидемиологических требований, оборудованы одни весы; подготовка, взвешивание, упаковка и продажа сырых и готовых к употреблению продуктов проводится на одних весах
• на момент проверки на территории контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов переполнены
• в торговом зале магазина, складском помещении магазина в полу имеются щели, отверстия, т.е. своевременно не проведены профилактические мероприятия по предотвращению попадания грызунов
• в личной медицинской книжке кладовщика Бердниковой Е.А. отсутствуют отметки о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках, отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• при реализации молочной продукции в магазине не произведена их выкладка в соответствии с требованиями Правил продажи отдельных видов товаров
• в магазине отсутствует отделка деревянных стен в складском помещении, стеллажа в складском помещении, т.е. не проведен своевременно текущий ремонт
• сбор мусора и отходов осуществляется в картонную коробку в помещении склада магазина
• отсутствуют отдельные складские помещения для хранения продовольственных и непродовольственных товаров
• в магазине по адресу д.Пинязь, ул.Центральная, 40 отсутствует контейнер для сбора мусора и отходов
• в нарушение санитарно-эпидемиологических требований, в магазине отсутствует моечная для мытья торгового (фасовочного) инвентаря
• на момент проверки в шкафу для хранения одежды совместно хранится личная домашняя (куртка) и санитарная одежда
• продовольственный склад и магазин не оборудованы туалетами
• в торговом помещении отсутствует перечень продаваемой табачной продукции для населения
• в нарушение санитарно-эпидемиологических требований, в продовольственном складе хранятся пищевые продукты с нарушением влажностных условий хранения

Нарушенный правовой акт:

• пункт 3.1 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01
• СП 1.1.1058-01
• пункт 4.8 СП 2.3.6.1066-01
• статья 4 ТР ТС 022/2011
• пункт 7.8 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 8.4 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01
• СП 3.5.3.3223-14
• пункт 13.1 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров
• пункт 10.8 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 10.4 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 10.5 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 13.4 СП 2.3.6.1066-01
• пункт 3.9 СП 2.3.6.1066-01
• статья 19 ФЗ № 15 от 23.02.2013
• статья 17 ТР ТС 021/2011
• Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• Магазин в д.Пинязь обеспечить водоснабжением и канализацией
• В магазине д.Пинязь создать условия для фасовки пищевых продуктов, а именно, установить двухгнездную мойку с подводкой воды и канализации, установить холодильники для скоропортящихся пищевых продуктов, либо исключить из ассортимента реализуемых пищевых продуктов фасованные в магазине товары
• Организовать проведение лабораторного производственного контроля за соблюдением санитарных правил в объектах торговли, включая исследования пищевых продуктов
• В продовольственном складе провести мытье окон
• Обеспечить реализацию пищевых продуктов, в том числе весовых, в потребительской упаковке, сопровожденной информацией для потребителей в соответствии с требованиями статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• В магазине д.Пинязь стеллажи и подтоварники выполнить из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции
• В магазине д.Пинязь оборудовать отдельные торговые места с весами для раздельной реализации сырых продуктов и полуфабрикатов из них от готовых к употреблению пищевых продуктов
• На территории продовольственного склада и магазина в д.Пинязь оборудовать контейнерные площадки с твердым покрытием, установить на них контейнеры с плотно закрывающимися крышками или специально закрытые конструкции для сбора твердых коммунальных отходов. Организовать своевременный вывоз отходов
• В торговом зале и складских помещениях магазина в д.Пинязь провести ремонт пола с ликвидацией щелей и отверстий
• Обеспечить прохождение кладовщиком Бердниковой Е.А. профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, внести в личную медицинскую книжку сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях и прививках
• Обеспечить потребителям возможность проверки правильности выбора молочной продукции в магазине д.Пинязь в соответствии с требованиями 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г
• В магазине д.Пинязь провести текущий ремонт, обеспечить отделку стен складских помещений, устойчивой к влажной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Продовольственный склад и магазин в д.Пинязь оснастить металлическими или пластмассовыми педальными бачками с крышками для сбора мусора и отходов
• В магазине д.Пинязь оборудовать раздельные складские помещения для продовольственных и непродовольственных групп товаров
• оборудовать моечную для инвентаря
• В продовольственном складе обеспечить раздельное хранение домашней и специальной санитарной одежды работников
• Продовольственный склад по ул.Кирьянова, 10а и магазин в д.Пинязь, ул.Центральная, 40 оборудовать туалетами для персонала
• Довести до сведения потребителей в торговом помещении магазина в д.Пинязь, ул.Центральная, 40 перечень реализуемой табачной продукции для населения
• Обеспечить соблюдением температурно-влажностных режимов хранения пищевых продуктов в продовольственном складе