Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• ООО Виктория по адресу: Сарапул, ул.Гоголя, д.40за барной стойкой работает девушка - продавец-кассир, головного убора на продавце нет
• в медицинской книжке Порфирьевой Елены Олеговны отсутствует отметка о результатах исследований на наличие патогенного стафилококка
• 24.09.2019 г. г. с 14-30 час. до 17 час. 00 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по распоряжению от 19 августа № 1311 руководителя Управления Роспотребнадзора по УР Матюшиной Натальи Сергеевны в отношении ООО «Виктория» проводились измерения искусственной освещенности в торговом зале на рабочем месте продавца-кассира за барной стойкой в кафе по адресу: УР, Сарапульский район, с.Северный, ул.Октябрьская, д.3А в период с 16час.15 мин до 16час.25мин. специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по УР» в г.Сарапуле. Согласно представленным протоколу измерения и экспертному заключению № 340/2 от 27.09.2019года общее освещение составило 166 +/- 15 при норме 300лк.
• уборочный инвентарь стоит в помещении смежном с туалетом, ведра для уборки не промаркированы,
• 1. 24.09.2019 г. г. с 14-30 час. до 17 час. 00 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по распоряжению от 19 августа № 1311 руководителя Управления Роспотребнадзора по УР Матюшиной Натальи Сергеевны в отношении ООО «Виктория» в кафе по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапул, улица Гоголя, 40 в присутствии руководителя Сапожниковой Татьяны Михайловны при осмотре пищевой продукции упакованной, находящейся в реализации, установлено:- в баре в ассортименте находятся чай, алкогольная продукция, соки. На вскрытых упаковках чая «Спелый барбарис», «Лимон с имбирем», «Чай успокаивающий», отсутствует информация о наименовании изготовителя, условиях хранения, сроках годности, вес, дата изготовления;- в реализации находится чай черный байховый «Чабрец», изготовитель фирма Halssen a Lyon Германия, масса нетто 0,5 кг , упаковка вскрыта, на маркировке упаковки указана дата изготовления 12.17, срок годности 18 месяцев, на день проверки срок годности чая истек.

Нарушенный правовой акт:

• п.13.14 СП 2.3.6.1079-01
• п.15 Перечная Приказ № 302н
• приложения 9 таблица п.9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16
• п.5.13 СП 2.3.6.1079-01
• п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011, ст.4 ТР ТС 022/2011
• Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• Обеспечить продавца-кассира санитарной одеждой, в том числе головным убором
• Довести до потребителей информацию об адресе ООО «Виктория», которую разместить на вывеске
• Привести параметры искусственной освещенности в соответствии с требованиями санитарных правил в месте работы продавца-кассира за барной стойкой
• Промаркировать ведра для уборки помещений, хранить в специально отведенном месте уборочный инвентарь
• Соблюдать при хранении пищевой продукции сроки годности и условия хранения (ст.17 ТР ТС 021/2011)