РОСПРОВЕРКИ

Проверка СУЛТАНОВ ОЛЕГ ГЕОРГИЕВИЧ
№181901357686

🔢 ИНН:
182702828307
🆔 ОГРН:
304183804400234
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. 20 лет Победы, 25а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации СУЛТАНОВ ОЛЕГ ГЕОРГИЕВИЧ (ИНН: 182702828307) , адрес: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. 20 лет Победы, 25а

Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (15 шт.):
  • в производственных помещениях дефростации и приготовления тузлука раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды не эксплуатируется, не подключена к системе канализации для отвода сточных вод, раковина не оборудована средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и /(или) сушки рук, барашки кранов ручные
  • ИП Султанов О.Г. не обеспечил необходимый контроль за соблюдением обязательных требований за своевременным прохождением работниками цеха по производству рыбной продукции гигиенического обучения и аттестации при приеме на работу, и в дальнейшем периодического
  • ИП Султанов О.Г. не внедрил в полном объеме процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП
  • в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции на полу обнаружены участки с повреждением покрытия (плитка повреждена, имеются выбоины, сколы плитки), не позволяющие осуществить надлежащим образом уборку, мойку и дезинфекцию пола в производственных помещениях.
  • в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции (в том числе в помещении дефростации рыбы, в помещении приготовления тузлука) обнаружены участки с поврежденной внутренней отделки стен, плитка повреждена, имеются выбоины, сколы плитки, поверхность стен не гладкая, на стенах имеются участки загрязнения, уборка, мойка и дезинфекция стен своевременно и качественно не проведена
  • соль хранится в условиях, способствующих ее загрязнению, а именно соль складирована вблизи стен, на которых внутренняя отделка повреждена, краска шелушится осыпается, имеются участки загрязнения на стенах, участки протечек
  • производит и реализует для потребителей рыбу горячего копчения по ГОСТ 7447-2015 в ассортименте с пролонгированным сроком годности 14 дней без проведения санитарно-эпидемиологической оценки обоснования данного срока годности 14 дней, без подтверждения соответствия рыбы горячего копчения в течение пролонгированного срока установленным требованиям по показателям качества и безопасности
  • нарушены требования к инвентарю: для разделки рыбы используют деревянные разделочные доски, проведение качественной обработки и дезинфекции которых затруднено, металлические стеллажи для дефростации рыбы, стеллаж для хранения оборотной тары и гнета ржаыве, проведение качественной обработки и дезинфекции их не представляется возможным
  • при производстве рыбной продукции не внедрена прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях производства, для целей обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства
  • в производственных помещениях дефростации рыбы, приготовления тузлука нарушены требования к содержанию производственных помещений, к проведению уборки, мойки, дезинфекции, в помещениях дефростации рыбы, приготовления тузлука не оборудованы смывной кран, шланг с пистолетной насадкой и устройством для уборки с подключением к подводке горячей и холодной воды через смеситель, кронштейн для хранения шлангов
  • в цехе по производству рыбной продукции обнаружены нарушения обязательных требований последовательности и поточности технологических операций, в производственном помещении допускается перекрест потоков грязной и чистой тары, рыбной продукции с незавершенным технологическим процессом и готовой рыбной продукции
  • ИП Султанов О.Г. не обеспечил необходимый контроль за соблюдением обязательных требований к прохождению медицинских осмотров при приеме на работу и в дальнейшем периодических работниками цеха по производству рыбной продукции
  • в течение года лабораторные исследования на соответствие обязательным требованиям производимых и реализуемых рыбных продуктов, условий производства проведены с нарушением периодичности и объемов установленной программой ПК,
  • допущено нарушение обязательных требований по мытью и санитарной обработке оборотной тары, используемой для транспортировки готовой продукции, не разработаны инструкции по обработке и дезинфекции помещений, оборудования
  • упаковочные материалы (гофротара) хранятся в условиях способствующих загрязнению, а именно в открытом виде на стеллаже в тамбуре на улице у входа в экспедицию, не защищены от пыли и загрязнений
Нарушенный правовой акт:
  • нарушение части 3 статьи 10, пункта 4 части 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.27, 3.3.28, 5.11.13 СанПиН 2.3.4.050-96
  • часть 1 статьи 23 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, статьей 36 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29 июня 2000г № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
  • нарушение статей 10,11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции
  • нарушение пункта 4 части 1, пункта 1 части 5 статьи 14, части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ
  • нарушение пункта 4 части 1, пункта 2 части 5 статьи 14, части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.17, 3.3.18, 3.3.20 СанПиН 2.3.4.050-96
  • (нарушение части 4 статьи 13, части 3 статьи 10, пункта 4 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.8.7 и 3.8.11 СанПиН 2.3.4.050-96
  • часть 6 статьи 7, часть 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 и 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, п. 1.2, п. 1.4, п. 1.5, п. 1.9, п. 1.10, п. 1.11, п. 1.16, п. 2.1, п. 2.3, п. 2.5 СанПиН 2.3.2.1324-03, п. 3.1, п. 3.4, п. 3.10, п. 4.1, п. 4.2, п. 4.2.2., п. 5.1, п. 5.2, п. 10.1 МУК 4.2.1847-04
  • нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11. частей 1 и 3 статьи 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.7.1, 3.7.2 СанПиН 2.3.4.050-96)
  • нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11, части 1 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ
  • нарушение части 3 статьи 10, части 1 и 3 статьи 11, части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, пунктов 3.3.27, 3.4.9, 3.6.5, 3.7.19 СанПиН 2.3.4.050-96
  • нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11, части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.4, 3.3.5, 5.3.1, 3.18.1 СанПиН 2.3.4.050-96
  • часть 6 статьи 11, части 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 1 статьи 29, частей 1,3,4,5,6 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, приказ от 12.04.2011г № 302нМЗиСР РФ
  • нарушение части 2 и 3 статьи 10, статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, частей 1 и 2 статьи 22 Федерального закона № 29-ФЗ от 2 января 2000г, п. 1.5, 2.3, 2.4 санитарных правил СП 1.1.1058-01
  • нарушение части 3 статьи 10, части 1 и 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, пунктов 3.7.18, 3.7.19, 5.3.3 СанПиН 2.3.4.050-96
  • нарушение пункта 7 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пункта 5.3.5 СанПиН 2.3.4.050-96
  • Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;
Выданные предписания:
  • в производственных помещениях дефростации и приготовления тузлука раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды подключить к системе канализации для отвода сточных вод, раковину оборудовать средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и /(или) сушки рук, ручные барашки кранов заменить на локтевые смесители
  • обеспечить контроль за прохождением гигиенического обучения и аттестации при приеме на работу и в дальнейшем периодического; не допускать до работы работников без гигиенического обучения и аттестации
  • при производстве и реализации рыбной продукции внедрить в полном объеме процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП
  • в помещениях дефростации рыбы и приготовления тузлука, в производственном помещении, провести ремонт покрытия пола, обеспечить возможность проведения уборку, мойку и дезинфекцию
  • в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции провести ремонт внутренней отделки стен, обеспечить гладкую поверхность стен, позволяющую проводить уборку, мойку и дезинфекцию стен в полном объеме
  • провести ремонт внутренней отделки стен складского помещения используемого для хранения соли, соль хранить в условиях предотвращающих ее загрязнение
  • провести санитарно-эпидемиологическую оценку обоснования пролонгированного срока годности, подтвердить соответствие обязательным требованиям рыбы горячего копчения по ГОСТ 7447-2015 в течение пролонгированного срока; представить экспертное заключение
  • для разделки рыбы приобрести доски, изготовленные из неабсорбирующих материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, , металлические конструкции выполнить из нержавеющих материалов, обеспечивающих возможность проведения их мойки, очищение и дезинфекцию
  • при производстве рыбной продукции внедрить прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях производства,
  • обеспечить соблюдение требований к содержанию производственных помещений, к проведению уборки, мойки, дезинфекции, оборудовать смывной кран, шланг с пистолетной насадкой и устройством для уборки с подключением к подводке горячей и холодной воды через смеситель, кронштейн для хранения шлангов
  • обеспечить соблюдение требований к последовательности и поточности технологических операций, в том числе: исключить перекрест потоков грязной и чистой тары, рыбной продукции с незавершенным технологическим процессом и готовой рыбной продукции
  • обеспечить условия для своевременного прохождения медицинского осмотра работниками цеха в ходе работы, которых осуществляется непосредственный контакт с пищевыми продуктами, представить результаты
  • при производстве и реализации рыбной продукции проводить производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме, в соответствии с установленной периодичностью, представить результаты
  • обеспечить соблюдение требований по качеству мытья и дезинфекции оборотной тары используемой для транспортировки готовой продукции, разработать инструкцию по обработке и дезинфекции оборотной тары с указанием периодичности и режимов обработки, с указанием применяемых моющих и дезинфицирующих средств
  • упаковочные материалы (гофротару) хранить в помещениях защищенных от пыли и загрязнений, вне участков производства
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. 20 лет Победы, 25а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.03.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Сарапуле
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 07.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Султанов Олег Георгиевич
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Панова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО Сарапул
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных помещениях дефростации и приготовления тузлука раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды не эксплуатируется, не подключена к системе канализации для отвода сточных вод, раковина не оборудована средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и /(или) сушки рук, барашки кранов ручные
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Султанов О.Г. не обеспечил необходимый контроль за соблюдением обязательных требований за своевременным прохождением работниками цеха по производству рыбной продукции гигиенического обучения и аттестации при приеме на работу, и в дальнейшем периодического
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Султанов О.Г. не внедрил в полном объеме процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции на полу обнаружены участки с повреждением покрытия (плитка повреждена, имеются выбоины, сколы плитки), не позволяющие осуществить надлежащим образом уборку, мойку и дезинфекцию пола в производственных помещениях.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции (в том числе в помещении дефростации рыбы, в помещении приготовления тузлука) обнаружены участки с поврежденной внутренней отделки стен, плитка повреждена, имеются выбоины, сколы плитки, поверхность стен не гладкая, на стенах имеются участки загрязнения, уборка, мойка и дезинфекция стен своевременно и качественно не проведена
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) соль хранится в условиях, способствующих ее загрязнению, а именно соль складирована вблизи стен, на которых внутренняя отделка повреждена, краска шелушится осыпается, имеются участки загрязнения на стенах, участки протечек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) производит и реализует для потребителей рыбу горячего копчения по ГОСТ 7447-2015 в ассортименте с пролонгированным сроком годности 14 дней без проведения санитарно-эпидемиологической оценки обоснования данного срока годности 14 дней, без подтверждения соответствия рыбы горячего копчения в течение пролонгированного срока установленным требованиям по показателям качества и безопасности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к инвентарю: для разделки рыбы используют деревянные разделочные доски, проведение качественной обработки и дезинфекции которых затруднено, металлические стеллажи для дефростации рыбы, стеллаж для хранения оборотной тары и гнета ржаыве, проведение качественной обработки и дезинфекции их не представляется возможным
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при производстве рыбной продукции не внедрена прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях производства, для целей обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в производственных помещениях дефростации рыбы, приготовления тузлука нарушены требования к содержанию производственных помещений, к проведению уборки, мойки, дезинфекции, в помещениях дефростации рыбы, приготовления тузлука не оборудованы смывной кран, шланг с пистолетной насадкой и устройством для уборки с подключением к подводке горячей и холодной воды через смеситель, кронштейн для хранения шлангов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в цехе по производству рыбной продукции обнаружены нарушения обязательных требований последовательности и поточности технологических операций, в производственном помещении допускается перекрест потоков грязной и чистой тары, рыбной продукции с незавершенным технологическим процессом и готовой рыбной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Султанов О.Г. не обеспечил необходимый контроль за соблюдением обязательных требований к прохождению медицинских осмотров при приеме на работу и в дальнейшем периодических работниками цеха по производству рыбной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в течение года лабораторные исследования на соответствие обязательным требованиям производимых и реализуемых рыбных продуктов, условий производства проведены с нарушением периодичности и объемов установленной программой ПК,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допущено нарушение обязательных требований по мытью и санитарной обработке оборотной тары, используемой для транспортировки готовой продукции, не разработаны инструкции по обработке и дезинфекции помещений, оборудования
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) упаковочные материалы (гофротара) хранятся в условиях способствующих загрязнению, а именно в открытом виде на стеллаже в тамбуре на улице у входа в экспедицию, не защищены от пыли и загрязнений

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в производственных помещениях дефростации и приготовления тузлука раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды подключить к системе канализации для отвода сточных вод, раковину оборудовать средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и /(или) сушки рук, ручные барашки кранов заменить на локтевые смесители
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, пункта 4 части 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.27, 3.3.28, 5.11.13 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении представлена 10.04.19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №48
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить контроль за прохождением гигиенического обучения и аттестации при приеме на работу и в дальнейшем периодического; не допускать до работы работников без гигиенического обучения и аттестации
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта часть 1 статьи 23 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, статьей 36 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29 июня 2000г № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ при производстве и реализации рыбной продукции внедрить в полном объеме процедуры, связанные с требованиями безопасности такой продукции, основанные на принципах ХАССП
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение статей 10,11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в помещениях дефростации рыбы и приготовления тузлука, в производственном помещении, провести ремонт покрытия пола, обеспечить возможность проведения уборку, мойку и дезинфекцию
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение пункта 4 части 1, пункта 1 части 5 статьи 14, части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении представлена 02.07.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в производственных помещениях цеха по производству рыбной продукции провести ремонт внутренней отделки стен, обеспечить гладкую поверхность стен, позволяющую проводить уборку, мойку и дезинфекцию стен в полном объеме
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение пункта 4 части 1, пункта 2 части 5 статьи 14, части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.17, 3.3.18, 3.3.20 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении представлена 02.07.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ провести ремонт внутренней отделки стен складского помещения используемого для хранения соли, соль хранить в условиях предотвращающих ее загрязнение
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта (нарушение части 4 статьи 13, части 3 статьи 10, пункта 4 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.8.7 и 3.8.11 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация представлена 20.05.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ провести санитарно-эпидемиологическую оценку обоснования пролонгированного срока годности, подтвердить соответствие обязательным требованиям рыбы горячего копчения по ГОСТ 7447-2015 в течение пролонгированного срока; представить экспертное заключение
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта часть 6 статьи 7, часть 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 и 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, п. 1.2, п. 1.4, п. 1.5, п. 1.9, п. 1.10, п. 1.11, п. 1.16, п. 2.1, п. 2.3, п. 2.5 СанПиН 2.3.2.1324-03, п. 3.1, п. 3.4, п. 3.10, п. 4.1, п. 4.2, п. 4.2.2., п. 5.1, п. 5.2, п. 10.1 МУК 4.2.1847-04
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация представлена

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ для разделки рыбы приобрести доски, изготовленные из неабсорбирующих материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, , металлические конструкции выполнить из нержавеющих материалов, обеспечивающих возможность проведения их мойки, очищение и дезинфекцию
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11. частей 1 и 3 статьи 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.7.1, 3.7.2 СанПиН 2.3.4.050-96)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ при производстве рыбной продукции внедрить прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях производства,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11, части 1 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соблюдение требований к содержанию производственных помещений, к проведению уборки, мойки, дезинфекции, оборудовать смывной кран, шланг с пистолетной насадкой и устройством для уборки с подключением к подводке горячей и холодной воды через смеситель, кронштейн для хранения шлангов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, части 1 и 3 статьи 11, части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, пунктов 3.3.27, 3.4.9, 3.6.5, 3.7.19 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении представлена 02.07.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.09.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соблюдение требований к последовательности и поточности технологических операций, в том числе: исключить перекрест потоков грязной и чистой тары, рыбной продукции с незавершенным технологическим процессом и готовой рыбной продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, части 1 статьи 11, части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пунктов 3.3.4, 3.3.5, 5.3.1, 3.18.1 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить условия для своевременного прохождения медицинского осмотра работниками цеха в ходе работы, которых осуществляется непосредственный контакт с пищевыми продуктами, представить результаты
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта часть 6 статьи 11, части 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 1 статьи 29, частей 1,3,4,5,6 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, приказ от 12.04.2011г № 302нМЗиСР РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ при производстве и реализации рыбной продукции проводить производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме, в соответствии с установленной периодичностью, представить результаты
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 2 и 3 статьи 10, статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, частей 1 и 2 статьи 22 Федерального закона № 29-ФЗ от 2 января 2000г, п. 1.5, 2.3, 2.4 санитарных правил СП 1.1.1058-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соблюдение требований по качеству мытья и дезинфекции оборотной тары используемой для транспортировки готовой продукции, разработать инструкцию по обработке и дезинфекции оборотной тары с указанием периодичности и режимов обработки, с указанием применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение части 3 статьи 10, части 1 и 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, статьи 4 Федерального закона от 2 января 2000г № 29-ФЗ, пунктов 3.7.18, 3.7.19, 5.3.3 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Султанов О.Г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате информация о выполнении от 29.04.2019г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №47
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ упаковочные материалы (гофротару) хранить в помещениях защищенных от пыли и загрязнений, вне участков производства
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта нарушение пункта 7 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ, пункта 5.3.5 СанПиН 2.3.4.050-96
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Султанов Олег Георгиевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 01.03.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ СУЛТАНОВ ОЛЕГ ГЕОРГИЕВИЧ
ИНН проверяемого лица 182702828307
ОГРН проверяемого лица 304183804400234
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 13.02.2004

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 18.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Панова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО Сарапул
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии УР" в г.Сарапуле
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представители
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов индивидуального предпринимателя, используемых при осуществлении деятельности и связанные с исполнением совокупности предъявляемых обязательных требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе документов, подтверждающих поступление, происхождение, соответствие обязательным требованиям продовольственного сырья и пищевых продуктов), провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - обследование территорий, помещений используемых для осуществления деятельности по производству пищевых продуктов, оборудования, работников, продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов используемых в производстве пищевых продуктов, в том числе упаковочных материалов, утилизации отходов, соблюдение дезинфекционного режима, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - рассмотрение документов на работников, в том числе личных медицинских книжек, должностных инструкций, документов о приеме на работу и назначении на должность, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - рассмотрение документации на производимые и реализуемые пищевые продукты, в том числе подтверждающие соответствие обязательным требованиям, нормативные документы, технологические инструкции, технические условия, технологические журналы, рецептуры, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - рассмотрение сопроводительных документов на продовольственное сырье и пищевые продукты (товарные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия, свидетельства о государственной регистрации, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, маркировочные ярлыки, этикетки), провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - идентификация продовольственного сырья, производимых и реализуемых пищевых продуктов с представленными сопроводительными документами, проверка наличия необходимой и достоверной информации для потребителя на маркировке, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документации по внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП по производству пищевых продуктов (руководство по системе ХАССП, блок-схемы технологических процессов производства пищевых продуктов; схемы расположения производственных помещений с размещением оборудования; рабочие листы ХАССП; листы приемки сырья, инструкция по входному контролю сырья; перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек, результаты внутренних проверок за период с января 2018г по истекший период 2019г, план корректирующих мероприятий), провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - отбор образцов пищевых продуктов, питьевой воды, используемой для технологических целей, смывов с оборудования и инвентаря, упаковки; провести лабораторные исследования отобранных образцов; провести инструментальные замеры физических факторов на рабочих местах; провести учет численности грызунов; провести экспертизы, рассмотреть результаты лабораторных исследований, испытаний, измерений, в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - рассмотрение программы производственного контроля, результатов лабораторных исследований по программе производственного контроля за период с января 2018г по истекший период 2019г, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - контроль выполнения программы производственного контроля по объему и кратности исследований за период с января 2018г по истекший период 2019г, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г; - оценка соответствия деятельности индивидуального предпринимателя совокупности предъявляемых обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, провести в период с 04.02.2019г по 01.03.2019г;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 13.02.2004
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 65
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 17.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой