Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• - майонез Махеев Золотой оливковый , каждая упаковка 380 грамм, всего 2 упаковки. Дата изготовления 30.01.2019год. Срок годности 90 суток при температуре хранения от плюс 14 до плюс 20град. С. На день проверки срок годности майонеза истек.
• в магазине продовольственном по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапульский район д.Соколовка, ул.Советская, 10 г. в 14 час.00мин. 28.05.2019года обнаружены в реализации пищевые продукты:- майонез Махеев Салатный 10 ведер , каждое ведро весом 820грамм. Хранится в торговом зале при температуре плюс 20 град. С Дата изготовления 08.02.2019года, срок годности 90 суток при температуре от плюс 14 до плюс 20 град. На день проверки срок годности майонеза истек- майонез Махеев Салатный 390 грамм каждая упаковка, всего 5 упаковок, дата изготовления 01.02.2019год, срок годности 90 суток при температуре хранения от плюс 14 до плюс 20 град.С. На день проверки срок годности майонеза истек- майонез Махеев Золотой оливковый , каждая упаковка 380 грамм, всего 2 упаковки. Дата изготовления 30.01.2019год. Срок годности 90 суток при температуре хранения от плюс 14 до плюс 20град. С. На день проверки срок годности майонеза истек.
• в магазине продовольственном по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапульский район с.Мостовое, ул.40 лет Победы, 2а 20.05.2019 г. 9час.30мин. обнаружены пищевые продукты: рыба Хамса мороженная фасованная в полиэтиленовых пакетах без маркировки на упаковках весом 808 грамм, 876грамм, 994 грамм; зефир в упаковке весом 764грамм без маркировки.
• в магазине продовольственном по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапульский район с.Мазунино, ул.Красноармейская, д.15а 15.05.2019 г. в 10 час.00мин. обнаружены в реализации пищевые продукты фасованные с нарушением температурных условий хранения:- крупа пшеничная № 1дата выработки 01.11.2018год на маркировке условия хранения при температуре не выше плюс 10 град С, в складе и в торговом зале температура плюс 18 град .- крупа Ячменная ячневая № 2, срок хранения 15 мес. при температуре не выше плюс 10 град. Согласно маркировки, дата выработки 25.03.2019год. Фактически температура на складе и в торговом зале плюс 18 град.С.
• продавцов Тякотевой Елены Михайловны, Сырыгиной Натальи Петровны, Самариной Светланы Анатольевны нарушены установленные требования к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации на знание требований санитарного законодательства. Тякотевой Е.М. последняя отметка об аттестации в медицинской книжке отмечена 29.09.2017год, срок очередной аттестации - 29.09.2018года.- на время проведения проверки 13.05.2019года отметки о прохождении очередной аттестации в медицинской книжке нет. Сырыгиной Н.П. последняя аттестация пройдена 29.09.2017года , дата очередной аттестации 29.09.2018год аттестация не пройдена. Самарина Светлана Анатольевна - последняя аттестация пройдена 29.09.2017года, дата очередной аттестации 29.09.2018год аттестация не пройдена.
• в магазинах продовольственных по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапульский район с.Мазунино, ул.Красноармейская, 15а 15.05.2019 г. г. с 10-30 час. до 12 час. 30 мин. ; с.Соколовка, ул.Советская, д.10 ; с.Мостовое, ул.40 лет Победы, 2а; с.Уральский, ул.Садовая, 5а в присутствии Смолиной Т.В установлено, что в магазинах отсутствуют фасовочные помещения для фасовки рыбы мороженной, крупяных изделий (в реализации находятся рыба мороженная, крупы в ассортименте).
• - вафли глазированные с орешками, весом 365грамм; сухари осенние весом 390грамм; трубочки вафельные Лесной орех весом 505 грамм; вафли глазированные в карамели весом 1,150кг.
• в магазинах С.Азунино, ул.Красноармейская, 15а, с.Мостовое, ул.40 лет Победы, 2а; д.Соколовка, ул.Советская, 10; с.Уральский, ул.Садовая, д.5а отходы и мусор хранится в подсобном помещении каждого магазина
• с мая 2018года по истекший период 2019года не организован и не проводится производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований
• в магазине продовольственном по адресу осуществления деятельности: УР, Сарапульский район с.Мазунино, ул.Красноармейская, 15а 15.05.2019 г. г. с 10-30 час. до 12 час. 30 мин. в реализации в морозильном ларе находятся крабовые палочки в упаковках, на которых указано готов к употреблению, рядом в полиэтиленовых пакетах лежит фасованная рыба мороженная. Таким образом, в магазине не соблюдаются правила товарного соседства.

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 ТР ТС 021/2011
• п.4.1 ТР ТС 022/2011
• 13.1 СП 2.3.6.1066-01,
• п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01
• пункта 10.4 СП 2.3.6.1066-01
• п. 1.4 и 14.1 СП № 2.3.6.1066-01
• п. 7.6, п.7.7 СП 2.3.6.1066-01
• Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;

Выданные предписания:

• устранить нарушения