Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• уровни искусственной освещенности не во всех помещениях соответствуют требованиям санитарных правил: ниже нормы в библиотеке - читальный зал 1 ряд и 2 ряд, пищеблок, обеденный зал; пищеблок горячий цех, стол готовой продукции рабочее место повара; пищеблок моечная кухонной посуды, р.м. посудомойщицы; пищеблок мясо-рыбный цех стол мясо сырое-рыба сырая р.м. повара; пищеблок мясо-рыбный цех, стол яйцо-курица сырая р.м. повара; пищеблок, овощной цех, стол овощи сырые, р.м. повара
• на складе хранения пищевых продуктов температура плюс 21 град.С .На хранении находятся апельсины , на остатке 9кг10грамм, на маркировке указана температура хранения от плюс 1 град.С до плюс 6 град.С. Таким образом, температура хранения апельсин не соблюдается, что может привести к порче фруктов.- на хранении в складе при температуре плюс 21 град.С находятся киви, на остатке 2кг420грамм, согласно маркировки температура хранения от плюс 2 до плюс 4 град.С. Таким образом, температура хранения апельсин не соблюдается, что может привести к порче фруктов.- на упаковке манной крупы указана не читаемо дата выработки крупы, при этом срок годности крупы 10 месяцев, на остатке 1кг245грамм. Невозможно определить срок годности крупы.- обнаружена в морозильном ларе рыба мороженная, на маркировке нанесена информация на иностранном языке. Невозможно установить производителя, сроки годности, условия хранения рыбы.
• на пищеблоке стаканы сушатся на подносах
• в кабинете № 4 отслоение побелки на потолке, в коридоре возле 4 кабинета на стене отслоение краски; в спортивном зале отслоение краски на стене, трещина вдоль стены
• - в кабинете № 3 линолеум имеет деформации, дыры, щели
• школьные парты в кабинете № 3 требуют замены имеют деформации, сколы, не регулируются согласно росто-возрастным особенностям

Нарушенный правовой акт:

• п.7.3 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.3.3.1 таблица № 2 СанПиН 2.2.1/*2.1.1.1278-03
• ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29 ФЗ, 4.1 ТР ТС 022/2011
• п.5.10 САНПИН 2.4.5.2409-08
• 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.5.2, п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-
• Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• привести уровень искусственной освещенности в соответствие с требованиями санитарных правил
• соблюдать при хранении сроки годности и условия хранения пищевой продукции, требования к маркировке
• просушивать посуду на пищеблоке на стеллажах или шкафах
• провести ремонт в кабинете 4, возле кабинета 4 в коридоре
• провести ремонт полового покрытия в каб.№ 3
• установить школыне парты и стулья которые соответствуют росто-возрастным особенностям