|
🔢 ИНН:
|
1838008458 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1101838001231 |
|
📍 Адрес:
|
Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Карла Маркса, 19 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
11.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБШЕРОН" (ИНН: 1838008458) , адрес: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Карла Маркса, 19
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Удмуртская Республика, Сарапульский р-н, МО «Сигаевское» в 2 км. Южнее с. Сигаево на автодороге Сигаево Костино, строение 2; г. Сарапул, ул. К.Маркса, 12 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Карла Маркса, 19 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-08T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Сарапуле |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-09-16T10:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 14 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Пономарева Галина Михайловна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт ТО Сарапул |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | что ООО «Абшерон» в кафе «Очаг» используется сырье (мясо свинины в ассортименте) для приготовления горячих блюд сырье (мясо свинины), подлежащее обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству РФ о техническом регулировании по каждому наименованию товара |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ООО «Абшерон» при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания населению не разработаны и не внедрены процедуры, связанные с требованиями безопасности к пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | непосредственно установлено, что при реализации молочной продукции (мороженое) в магазине в морозильном ларе не произведена их выкладка в соответствии с требованиями Правил продажи отдельных видов товаров, а именно: в торговом зале магазина размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись "Продукты без заменителя молочного жира", при этом, в реализации находятся молочные продукты (мороженое) с заменителем молочного жира и без заменителя молочного жира |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ООО «Абшерон» в кафе «Очаг» используется сырье (мясо свинины) для приготовления горячих блюд без наличия ветеринарно-сопроводительного документа: |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | непосредственно установлено нарушение обязательных требований законодательства, выразившееся в не предоставлении сведений для покупателей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции с указанием цены (покупателю не предоставляется информация о перечне продаваемой табачной продукции в виде ассортиментного перечня с указанием цены) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в холодильном оборудовании (холодильная витрина и холодильный шкаф) хранятся и реализуются молочные продукты в ассортименте (молоко питьевое, сметана, кефир и др.) с нарушением температурных условий хранения, установленных предприятиями изготовителями, (температура хранения продуктов зафиксирована по приборам учета предприятия по термометрам, установленными в холодильном оборудовании составила + 10 град. С при возможной температуре хранения, установленной предприятием изготовителем 4 +/- 2 град. С. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | допущено нарушение, выразившиеся в не соблюдении правил товарного соседства при хранении продуктов питания, а именно: в морозильном ларе установленном в торговом зале магазина «Продукты» осуществляется совместное хранение: мясных полуфабрикатов в ассортименте совместно с крабовыми палочками замороженными фас. по 200 гр., являющиеся продуктом готовым к употреблению |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Абшерон" |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | исполнено (вх. № 4889 от 06.12.2019) |
| Код | №416 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. Обеспечить в кафе «Очаг» получение пищевого сырья (мясо свинины в ассортимен-те), подлежащее обязательному подтверждению соответствия, с указанием в сопрово-дительной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия по ка-ждому наименованию товара в соответствии с требованиями з действующего законода-тельства РФ (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , Федерального за-кона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании"); |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 2 статьи 28 Закона N 184-ФЗ, пункт 7.7 СП 2.3.6.1079-01 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Абшерон" |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | исполнено (вх. № 4889 от 06.12.2019) |
| Код | №416 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 3. При осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания населению в кафе «Очаг» разработать и внедрить процедуры, связанные с требованиями безопасности к пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП в соответствии с требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 10 ТР ТС 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Абшерон" |
| Положение нормативно-правового акта | п. 33(1) Правил продажи № 55 от 19.01.1998 г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | директор ООО "Абшерон" Гусейнов Ф.Ф. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | исполнено (вх. № 4889 от 06.12.2019) |
| Код | №416 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить в кафе «Очаг» получение пищевого сырья (мясо свинины) для приготов-ления горячих блюд с наличием ветеринарно-сопроводительного документа в соот-ветствии с требованиями ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 , п. 131 ТР ТС 034/2013 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО "Абшерон" |
| Положение нормативно-правового акта | часть 5 статьи 19 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | продавец магазина ООО "Абшерон" Елизарова Е.Г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | исполнено (вх. № 4889 от 06.12.2019) |
| Код | №416 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4. Осуществлять хранение в холодильном оборудовании и реализацию молочных про-дуктов (молоко питьевое, сметана, кефир и др.) в магазине «Продукты» (г. Сарапул, ул. К.Маркса, 12) с соблюдением температурных условий хранения, установленных пред-приятиями изготовителями |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | частей 7 и 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | продавец магазина ООО "Абшерон" Елизарова Е.Г. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | исполнено (вх. № 4889 от 06.12.2019) |
| Код | №416 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-08 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 5. Осуществлять в магазине «Продукты» (г. Сарапул, ул. К.Маркса, 12) хранение: мясных полуфабрикатов в ассортименте отдельно от продукции - крабовыми палочками замо-роженными фас. по 200 гр., являющиеся продуктом готовым к употреблению, в соответствии и требованиями санитарных правил и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | пункта 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011, пункта 7.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Гусейнов Ф.Ф. |
|---|---|
| Должность | директор ООО "Абшерон" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен 08.10.2019 |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АБШЕРОН" |
| ИНН | 1838008458 |
| ОГРН | 1101838001231 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2010-10-21 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2014-11-01 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-04 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012486 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051802206389 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Красноперов Андрей Юрьевич |
|---|---|
| Должность | начальник отдела ТО Сарапул |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в УР" в г.Сарапуле |
| Должность | представители |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-09-11 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-08 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов, устанавливающих организационно-правовую форму юридического лица; - рассмотрение документов юридического лица, используемых при осуществлении деятельности и связанные с исполнением совокупности предъявляемых обязательных требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе документов, подтверждающих поступление, происхождение, соответствие обязательным требованиям продовольственного сырья и пищевых продуктов); - обследование территорий, помещений используемых для осуществления деятельности по изготовлению и реализации пищевых продуктов, оборудования, работников, продовольственного сырья и пищевых продуктов, утилизации отходов, соблюдение дезинфекционного режима; - рассмотрение документов на работников, в том числе личных медицинских книжек, должностных инструкций, документов о приеме на работу и назначении на должность; - рассмотрение сопроводительных документов на продовольственное сырье и пищевые продукты (товарные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия, свидетельства о государственной регистрации, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, маркировочные ярлыки, этикетки); |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-08 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документации по внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП при изготовлении пищевых продуктов (руководство по системе ХАССП, блок-схемы технологических процессов производства пищевых продуктов; схемы расположения производственных помещений с размещением оборудования; рабочие листы ХАССП; листы приемки сырья, инструкция по входному контролю сырья; перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек, результаты внутренних проверок за период с февраля 2018 по истекший период 2019г, план корректирующих мероприятий); - отбор образцов пищевых продуктов, питьевой воды, используемой для технологических целей, смывов с оборудования и инвентаря; провести лабораторные исследования отобранных образцов; провести учет численности грызунов, провести инструментальные замеры физических факторов на рабочих местах; провести экспертизы, рассмотреть результаты лабораторных исследований, испытаний, измерений; - рассмотрение программы производственного контроля, результатов лабораторных исследований по программе производственного контроля за период с сентября 2018г по истекший период 2019г.; - контроль выполнения программы производственного контроля по объему и кратности исследований за период с сентября 2018г по истекший период 2019г.; - оценка соответствия деятельности юридического лица совокупности предъявляемых обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования. |
| Дата начала | 2019-09-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-08 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2010-10-21 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2014-11-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1378 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-03 |
| Положение нормативно-правового акта | Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |