РОСПРОВЕРКИ

Проверка ГАЛАНОВА ДАРЬЯ АЛЕКСЕЕВНА
№181901357731

🔢 ИНН:
181001758628
🆔 ОГРН:
315183200016036
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, Камбарский р-н, с. Кама, ул. Речникова, 19а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГАЛАНОВА ДАРЬЯ АЛЕКСЕЕВНА (ИНН: 181001758628) , адрес: Удмуртская Республика, Камбарский р-н, с. Кама, ул. Речникова, 19а

Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • в хлебопекарном цехе нарушены требования к технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции.
  • на потребительской упаковке отсутствуют сведения о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции (не указан адрес пекарни, где осуществляется производство пищевой продукции), единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
  • на пекарне в период 2018г по июнь 2019г не организован и не проведен производственный контроль за условиями труда на рабочих местах в производственных помещениях посредством проведения лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды.
  • в складском помещении хлебопекарного цеха производится хранение муки в мешках штабелями в непосредственной близости со стенами (мешки с мукой размещены вплотную к стенам). При наличии в складе психрометра в течении июня 2019 г. не ведется документирования информации контролируемого этапа технологической операции при хранении пищевого сырья (муки хлебопекарной) и результатов контроля в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), основанных на принципах ХАССП (документированная информация об условиях хранения пищевого сырья муки хлебопекарной не представлена).
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 15 ТР ТС 021/2011
  • ст. 4 ТР ТС 022/2011
  • ст. 11, ст. 24, ст. 32 Закона РФ № 52-ФЗ
  • ст. 10, ст. 17 ТР ТС 021/2011
  • Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;
Выданные предписания:
  • 2. При производстве хлебобулочных изделий в предприятии (пекарня) ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а) использовать оборудование, инвентарь в соответствии с требованиями з действующего законодательства РФ, а именно: санитарных норм, технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» .
  • 1. Обеспечить наличие маркировки потребительской упаковки на хлеб пшеничный 1 сорта и на хлеб пшенично-ржаной, находящийся в реализации в предприятии (пе-карня) ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а), в соответ-ствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и требованиям нормативного документа (СТО).
  • 4. Осуществлять в соответствии с санитарными правилами и разработанной программой производственного контроля ИП Галановой Д.А. проведение лабораторного контроля в установленной периодичностью проведения: - замеров физических факторов произ-водственной среды: шума 1 раз в год; вибрации 1 раз в год; параметров микрокли-мата 2 раз в год; уровня искусственного освещения 2 раз в год в целях ведения контроля за условиями труда работников.
  • 3. В складском помещении хлебопекарного цеха ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а) осуществлять хранение муки хлебопекарной в мешках штабелями в соответствии с требованиями законодательства и условий хранения уста-новленных производителем. Обеспечить ведение документирования информации контролируемого этапа технологической операции при хранении пищевого сырья (муки хлебопекарной) и результатов контроля в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), основанных на принципах ХАССП.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Удмуртская Республика, Камбарский р-н, с. Кама, ул. Речникова, 19а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 17.06.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Сарапуле
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 22.05.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлен 17.06.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пономарева Галина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО Сарапул
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в хлебопекарном цехе нарушены требования к технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на потребительской упаковке отсутствуют сведения о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции (не указан адрес пекарни, где осуществляется производство пищевой продукции), единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пекарне в период 2018г по июнь 2019г не организован и не проведен производственный контроль за условиями труда на рабочих местах в производственных помещениях посредством проведения лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в складском помещении хлебопекарного цеха производится хранение муки в мешках штабелями в непосредственной близости со стенами (мешки с мукой размещены вплотную к стенам). При наличии в складе психрометра в течении июня 2019 г. не ведется документирования информации контролируемого этапа технологической операции при хранении пищевого сырья (муки хлебопекарной) и результатов контроля в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), основанных на принципах ХАССП (документированная информация об условиях хранения пищевого сырья муки хлебопекарной не представлена).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Галанова Д.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №232
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. При производстве хлебобулочных изделий в предприятии (пекарня) ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а) использовать оборудование, инвентарь в соответствии с требованиями з действующего законодательства РФ, а именно: санитарных норм, технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» .
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 15 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Галанова Д.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №232
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить наличие маркировки потребительской упаковки на хлеб пшеничный 1 сорта и на хлеб пшенично-ржаной, находящийся в реализации в предприятии (пе-карня) ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а), в соответ-ствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и требованиям нормативного документа (СТО).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 4 ТР ТС 022/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Галанова Д.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №232
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Осуществлять в соответствии с санитарными правилами и разработанной программой производственного контроля ИП Галановой Д.А. проведение лабораторного контроля в установленной периодичностью проведения: - замеров физических факторов произ-водственной среды: шума 1 раз в год; вибрации 1 раз в год; параметров микрокли-мата 2 раз в год; уровня искусственного освещения 2 раз в год в целях ведения контроля за условиями труда работников.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 24, ст. 32 Закона РФ № 52-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Галанова Д.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №232
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. В складском помещении хлебопекарного цеха ИП Галановой Д.А. (Камбарский район, с. Кама, ул. Речников, 19а) осуществлять хранение муки хлебопекарной в мешках штабелями в соответствии с требованиями законодательства и условий хранения уста-новленных производителем. Обеспечить ведение документирования информации контролируемого этапа технологической операции при хранении пищевого сырья (муки хлебопекарной) и результатов контроля в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), основанных на принципах ХАССП.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10, ст. 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галанов Алексей Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен 17.06.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГАЛАНОВА ДАРЬЯ АЛЕКСЕЕВНА
ИНН проверяемого лица 181001758628
ОГРН проверяемого лица 315183200016036
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 15.10.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пономарева Галина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО Сарапул
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в УР" в г.Сарапуле
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представители
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 20.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия 17.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - отбор образцов пищевых продуктов, питьевой воды, используемой для технологических целей, смывов с оборудования и инвентаря, упаковки; провести лабораторные исследования отобранных образцов; провести инструментальные замеры физических факторов на рабочих местах; провести экспертизы, рассмотреть результаты лабораторных исследований, испытаний, измерений, в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - рассмотрение программы производственного контроля, результатов лабораторных исследований по программе производственного контроля за период с мая 2018 г по истекший период 2019 г, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - контроль выполнения программы производственного контроля по объему и кратности исследований за период с мая 2018 г. по истекший период 2019 г., провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - оценка соответствия деятельности индивидуального предпринимателя совокупности предъявляемых обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение сопроводительных документов на продовольственное сырье и пищевые продукты (товарные накладные, декларации о соответствии, сертификаты соответствия, свидетельства о государственной регистрации, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, маркировочные ярлыки, этикетки), провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - идентификация продовольственного сырья, производимых и реализуемых пищевых продуктов с представленными сопроводительными документами, проверка наличия необходимой и достоверной информации для потребителя на маркировке, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - рассмотрение документации по внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП по производству пищевых продуктов (блок-схемы технологических процессов производства пищевых продуктов; схемы расположения производственных помещений с размещением оборудования; рабочие листы ХАССП; листы приемки сырья, инструкция по входному контролю сырья; перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек, результаты внутренних проверок за период с мая 2018 по истекший период 2019 г, план корректирующих мероприятий), провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов индивидуального предпринимателя, используемых при осуществлении деятельности и связанные с исполнением совокупности предъявляемых обязательных требований, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе документов, подтверждающих поступление, происхождение, соответствие обязательным требованиям продовольственного сырья и пищевых продуктов), провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - обследование территорий, помещений используемых для осуществления деятельности по производству пищевых продуктов, оборудования, работников, продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов используемых в производстве пищевых продуктов, в том числе упаковочных материалов, утилизации отходов, соблюдение дезинфекционного режима, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - рассмотрение документов на работников, в том числе личных медицинских книжек, должностных инструкций, документов о приеме на работу и назначении на должность, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г; - рассмотрение документации на производимые и реализуемые пищевые продукты, в том числе подтверждающие соответствие обязательным требованиям, нормативные документы, технологические инструкции, технические условия, технологические журналы, рецептуры, провести в период с 20.05.2019 г. по 17.06.2019г;

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 15.10.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 703
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.04.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой