Проверка НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО "ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС "РАДИСТ"
№181901358093

🔢 ИНН:
1833059522
🆔 ОГРН:
1111800000399
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базисная, 19
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2019
🎯
Основание проведения
соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в овощном цехе используется пластмассовая посуда без нанесенной маркировки для сырых или готовых пищевых продуктов.
В журнале по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не во всех случаях делается отметка о времени поступления продовольственного сырья и пищевых прод... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО "ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС "РАДИСТ" (ИНН: 1833059522) , адрес: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базисная, 19

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • в овощном цехе используется пластмассовая посуда без нанесенной маркировки для сырых или готовых пищевых продуктов. В журнале по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не во всех случаях делается отметка о времени поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, т. е. не указывается час поступления пищевых продуктов. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не делается отметка времени (в часах) изготовления блюд, отсюда нет возможности оценить время приготовления и срок реализации изготовленных блюд. Согласно полученных результатов лабораторных исследований пищевых продуктов, а именно рыбной продукции филе горбуши, замороженной, установлено превышение содержание глазури и составил 10,2%, при норме не более 5%. При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. - филе горбуши, мороженное глазированное, продукт хранился при температуре минус 15 С в холодильной камере для хранения мяса с момента поступления до реализации для приготовления блюда на ужин, при требуемой температуре хранения не выше минус 18 С, согласно информации маркировочного ярлыка. По результатам лабораторных исследований содержание глазури в пищевом продукте - филе горбуши, составил 10,2%, при норме не более 5%. Данный продукт не снимался с реализации.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • 1. выполнить маркировку кухонной посуды с предназначением для сырых и готовых пищевых продуктов. В ходе работы пищеблока постоянно обновлять маркировку посуды и использовать согласно маркировки. 2. в журнале по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок регистрировать время (час) поступления каждого продовольственного сырья и пищевых продуктов, т. е. указывать время поступления пищевых продуктов. 3. в журнале бракеража готовой кулинарной продукции делать отметку о времени изготовления каждого блюда. 4. В соответствии п. п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский р-н, д. Карашур, 36 км автодороги Ижевск-Глазов в 60 квартале Селычинского участкового лесничества
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Адрес Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Базисная, 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-28T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-08-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Южакова Мария Андреевна
Должность ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сазонова Вероника Николаевна
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР»
Должность Специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в овощном цехе используется пластмассовая посуда без нанесенной маркировки для сырых или готовых пищевых продуктов. В журнале по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не во всех случаях делается отметка о времени поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, т. е. не указывается час поступления пищевых продуктов. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не делается отметка времени (в часах) изготовления блюд, отсюда нет возможности оценить время приготовления и срок реализации изготовленных блюд. Согласно полученных результатов лабораторных исследований пищевых продуктов, а именно рыбной продукции филе горбуши, замороженной, установлено превышение содержание глазури и составил 10,2%, при норме не более 5%. При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. - филе горбуши, мороженное глазированное, продукт хранился при температуре минус 15 С в холодильной камере для хранения мяса с момента поступления до реализации для приготовления блюда на ужин, при требуемой температуре хранения не выше минус 18 С, согласно информации маркировочного ярлыка. По результатам лабораторных исследований содержание глазури в пищевом продукте - филе горбуши, составил 10,2%, при норме не более 5%. Данный продукт не снимался с реализации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст кладовщик ДОЛ «Радист» по ч.1 ст, 14.43, заведующий производством ДОЛ «Радист» по ст. 6.6 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст кладовщик штраф 1000 рублей по пост.№813 от 18.09.2019 заведующий производством штраф 1000 рублей по пост.№814 от 18.09.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст №813 исполнено 24.10.2019 №814 исполнено 24.10.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 571
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. выполнить маркировку кухонной посуды с предназначением для сырых и готовых пищевых продуктов. В ходе работы пищеблока постоянно обновлять маркировку посуды и использовать согласно маркировки. 2. в журнале по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок регистрировать время (час) поступления каждого продовольственного сырья и пищевых продуктов, т. е. указывать время поступления пищевых продуктов. 3. в журнале бракеража готовой кулинарной продукции делать отметку о времени изготовления каждого блюда. 4. В соответствии п. п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Тарасова В.С.
Должность директор Некоммерческого партнерства «Радист»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен, подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО "ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС "РАДИСТ"
ИНН 1833059522
ОГРН 1111800000399
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2011-03-24
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-07-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-07-12

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Бушмакина Юлия Валентиновна
Должность начальник отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Южакова Мария Андреевна
Должность ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сазонова Вероника Николаевна
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мельникова Галина Ивановна, Корюкова Ирина Викторовна, Лебедева Людмила Михайловна. Камальдинова Илюся Фагимовна, Мокрушина Ольга Юрьевна
Должность главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе медицинского осмотра сотрудников). гигиеническая оценка условий воспитания, оздоровления и организации питания детей в детском оздоровительном лагере (далее ДОЛ). обследование территории, помещений, зданий, сооружений, производственных цехов пищеблока ДОЛ, связанных с оказанием услуг по организации питания, питьевого режима, воспитания, оздоровления, бытового обслуживания детей, организации сна, помещений санитарно-гигиенического назначения, кладовых и складских помещений. Проверка соблюдения требований санитарного законодательства и технического регулирования за изготавливаемой, находящейся на хранении и реализуемой кулинарной продукции и пищевых продуктов. проведение отбора проб: отбор проб питьевой воды, пищевых продуктов, готовой кулинарной продукции, почвы, взятие смывов с объектов окружающей среды, продуктов на санитарно- паразитологические показатели; продукции, предназначенной для детей и подростков проведение зоолого-энтомологического обследования территории и барьера на наличие возбудителей природно-очаговой инфекции. проведение лабораторных исследований проб питьевой воды, проб готовой кулинарной продукции, продуктов, почвы, смывов; оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных исследований. оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании.
Дата начала 2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2011-03-24
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-07-01
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1061
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-07-09

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки