|
🔢 ИНН:
|
1835048910 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021801651596 |
|
📍 Адрес:
|
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Первомайская, 16 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
26.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 26.09.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №95" (ИНН: 1835048910) , адрес: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Первомайская, 16
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Первомайская, 16 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Первомайская, 16 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-18T15:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-09-26T09:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 25 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Смирнова Светлана Ивановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР |
| Должность | специалисты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В горячем цехе пищеблока отсутствует производственный стол для разделки и технологической обработки готовых продуктов. Хранение открытых банок сока и разлив сока в емкости для реализации сока в группы осуществляется на производственном столе с маркировкой «тесто». Для обработки сырой птицы не выделен отдельный производственный стол: на производственном столе с маркировкой «сырая продукция» линиями выделены места для технологической обработки куры сырой и сырого мяса. В буфетных групп допускается использование кухонной посуды с отбитой эмалью. Стены в буфетной старшей группы №12 на высоте до 1 м неровные, с механическими структуры отделочного материала. В старшей группе №12, в средней группе №10, в подготовительной группе №13 в туалетных санитарно-техническое оборудование ( поддоны для мытья ног) имеют следы ржавчины, механические дефекты (сколы эмали). Периодичность прохождения гигиенической подготовки и аттестации у сотрудников не соответствует требованиям санитарных правил. На потолке в групповых помещениях, расположенных на 2 этаже имеются следы протекания кровли ( дефекты отделки, осыпается отделочный материал). При изготовлении блюда допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Допущено хранение очищенного картофеля в воде более 14 часов, при сроке хранения не более 2-х часов. Очищенные овощи повторно после очистки не промывались под проточной водой небольшими партиями с использованием дуршлагов, сеток. Салат незаправленный хранился более 2-х часов до реализации в группы не в холодильнике при температуре плюс 4±2 С, а на производственном столе с маркировкой «салаты». Отобранная проба блюда салат картофельный незаправленный на пищеблоке по микробиологическим показателям безопасности не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю КМАФАнМ и БГКП . |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не выдерживаются нормы площади групповой (игровой) комнаты на каждого ребенка в зависимости от возраста. Измеренный уровень искусственной освещенности в спортивном зале; в музыкальном зале, в кабинете рисования, изобразительного искусства не соответствует санитарным требованиям . В туалетной средней группы №9 установлены 2 умывальные раковины и 2 унитаза для детей, нет умывальной раковины для персонала.Отсутствуют умывальные раковины для персонала в туалетных групп. В заготовочном цехе пищеблока моечная ванна с маркировкой «рыба сырая» не обеспечена работающим смесителем. К смесителю присоединен шланг, замотанный тряпкой в месте подсоединения. Сотрудниками пищеблока нарушен порядок обработки яиц. Обработка яиц в дезинфицирующем средстве выполнена в емкости с маркировкой «яйцо чистое сырое». Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, текущая уборка не проводится своевременно и по мере необходимости. Не отмыты от загрязнений моечные ванны в заготовочной цехе пищеблока для мытья продовольственного сырья: внутренняя часть моечных ванн имеет бурый и серый налет. На подоконнике в заготовочном цехе- мусор. Нижняя часть детских стульев, находящихся в заготовочном цехе пищеблока имеет темно-коричневый налет. Нож с маркировкой «кура вареная » , кухонная посуда в заготовочном цехе со следами загрязнений, не отмыты от пищевых продуктов. На верхней наружной стенке жарочного шкафа- мусор, грязь . При изготовлении блюда на пищеблоке используется инвентарь ( разделочная доска) не по назначению. Один из 2-х производственных столов в заготовочном цехе пищеблока имеет нечеткую маркировку. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | юридическое лицо МБДОУ № 95 по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ, шеф-повар МБДОУ № 95 по ч.2 ст14.43. КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | шеф-повар штраф 2000 рублей по пост.№918 от 06.11.2019 юр.л - штраф 30000 рублей по пост. №932 от 13.11.2019 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | ю.л. исполнено 27.11.2019 г.повар исполнено 29.01.2020 г., |
| Код | 671 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-11-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. выполнить ремонт кровли, выполнить необходимый ремонт потолка в групповых помещениях групп: в подготовительной группе№11, в подготовительной группе №13, в старшей группе №12; не допускать протекания кровли 2. во всех функционирующих группах МБДОУ №95 ( кроме подготовительной группы №11) обеспечить количество детей исходя из расчета площади групповой ( игровой) комнаты- для групп раннего возраста ( до 3-х лет) не менее 2,5 кв.м на 1 ребенка и для дошкольного возраста - не менее 2,0 кв.м на 1 ребенка 3. в туалетной средней группы обеспечить количество санитарно-технических приборов ( умывальных раковин, унитазов для детей ) в соответствии с требованиями санитарных правил 4. обеспечить наличие умывальных раковин для сотрудников в туалетных следующих групп в соответствии с требованиями санитарных правил: средняя группа №9, подготовительная группа №13, 1 младшая группа №6, средняя группа №10, 2 младшая группа №2, старшая группа №5, старшая группа № 12 4. в буфетной старшей группы №12 выполнить ремонт стены в соответствии с требованиями санитарных правил |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст 28. Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», -п.п.5.4, 1.9, 6.16.2, 6.16.3, 5.1, 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 670 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. уровни искусственной освещенности в музыкальном , спортивном зале в кабинете изобразительного искусства обеспечить в соответствии с требованиями санитарных правил 2. обеспечить работу смесителя в заготовочном цехе пищеблока ( моечная ванна с маркировкой «рыба сырая» 3. обеспечить обработку яиц в соответствии с требованиями санитарных правил 4. провести генеральную уборку на пищеблоке, все помещения и производственно-технологическое оборудование поддерживать в чистоте 4. обеспечить использование инвентаря, производственных столов по назначению, приобрести и промаркировать производственные столы для работы с готовой продукцией, с сырой курой 5. заменить посуду с отбитой эмалью в подготовительной группе №13 6. санитарно-техническое оборудование в туалетных старшей группы №12, в средней группе №10, в подготовительной группе №13 поддерживать в чистоте, проводить ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования в туалетных 7. обеспечить прохождение гигиенической аттестации сотрудников 8. обеспечить обработку овощей с учетом требований санитарных правил, хранение очищенных овощей не допускать более 2-х часов 9. обеспечить хранение незаправленных салатов не более 2-х часов при температуре плюс 4±2 С 10. для организации питания детей в МБДОУ №95 обеспечить выпуск продукции ( салатов) по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями технического регламента |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст 28. Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - ст. 1. Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", - п. 1. ст 6.7. ТР ТС 021/ 2011 «О безопасности пищевой продукции», - п.1. ст. 20, ч.2. ст.3 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» , -п.п. 7.1, 9.4, 14.12, 13.19, 13.3, 13.13, 17.5, 19.1, 14.16, 14.16.1, 14.17 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» , -п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» . - .п.п. 5.11, 8.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Иконникова Екатерина Петровна |
|---|---|
| Должность | и.о. заведующего МБДОУ «Детский сад № 95» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен, подпись имеется |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №95" |
| ИНН | 1835048910 |
| ОГРН | 1021801651596 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-08-29 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2014-10-01 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-18 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012486 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051802206389 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР |
|---|---|
| Должность | специалисты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Смирнова Светлана Ивановна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-09-26 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-23 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе медицинского осмотра сотрудников), обследование территории, помещений, зданий, сооружений, оборудования и иного имущества МБДОУ № 95 на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства, технического регулирования, гигиеническая оценка условий воспитания, обучения, питания, питьевого режима детей в МБДОУ № 95, проверка соблюдения требований санитарного законодательства за изготавливаемой, находящейся на хранении и реализуемой кулинарной продукции и пищевых продуктов , оценка соответствия качества блюд, условий их хранения требованиям нормативно-технологических документов, проведение отбора проб питьевой воды, почвы, игрушек, готовой продукции, пищевых продуктов, взятие смывов с объектов окружающей среды ; проведение инструментальных измерений уровня искусственной освещенности, проведение лабораторных исследований проб питьевой воды, почвы, игрушек, готовой продукции, пищевых продуктов, смывов ; оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных исследований, инструментальных измерений, оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-26 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-23 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-08-29 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2014-10-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1443 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-17 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |