Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В туалетном помещении 1 младшей группы «Одуванчик» установлен стеллаж для хранения индивидуальных горшков без ячеек. Не представлен уборочный инвентарь для проведения уборки влажным способом с мытьем пола и уборки мест скопления пыли с применением моющих средств в спортивном и музыкальном зале, для влажной обработки спортивного инвентаря и матов. Кратность плановых контрольных обследований помещений МДОУ д/с с. Яган с целью выявления случаев появления насекомых согласно представленного документа журнала учета проведения дератизационных и дезинсекционных мероприятий в МДОУ д/с с. Яган не соответствует требованиям санитарных правил. Количество шкафов для верхней одежды обуви и головных уборов в подготовительной группе «Лилия»,в старшей группе «Васильки» не соответствует списочному составу детей. Не все дети обеспечены индивидуальными ячейками для хранения верхней одежды и обуви. В старшей группе «Васильки» допускается использование кухонной посуды с отбитой эмалью. У помощника воспитателя в младшей группе «Колокольчик» для мытья посуды в буфетной в наличии разорванный фартук для мытья посуды. Для уборки помещений в туалете используется халат светлых тонов (а не темный) , загрязненный пятнами краски.
• не выдерживаются нормы площади групповой (игровой) комнаты на каждого ребенка в подготовительной группе. Не выполнены нормы потребления сока, творога и сыра. В колонке дата и час изготовления блюда бракеражной комиссией не указывается час изготовления каждого блюда или кулинарного изделия, проставлена только дата изготовления блюда. Допускается формальное ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции. На пищеблоке МДОУ д/с с. Яган для обработки сырой птицы не выделен отдельный производственный стол. Стеклянная банка (бьющийся предмет), с маркировкой «м.р» используется для хранения растительного масла, используемого для смазки выпечки растительным маслом и хранится непосредственно в производственном цехе. На производственном столе с маркировкой «сырые овощи» хранится кефир в пакетах ( готовая продукция), предварительно вымытых и предназначенный для выдачи в группы. Кальцинированная сода , используемая для обработки яиц на пищеблоке, не хранится в таре производителя, а хранится в посуде с маркировкой « кальцинированная сода».

Нарушенный правовой акт:

• ст 28. Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», -СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» , - СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , - СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. обеспечить использование в питании детей сока, сыра, творога в соответствии с требованиями санитарных правил: творог, сыр, соки должны включаться в питание детей 2-3 раза в неделю; обеспечить потребление указанных продуктов из расчета на 1 ребенка с учетом Приложения №10 2. бракеражной комиссии обеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции с учетом требований санитарных правил, с указанием часа изготовления каждого блюда 3. в производственных цехах пищеблока не допускать использование бьющихся предметов 4. обеспечить использование производственных столов по назначению 5. на пищеблоке обеспечить хранение моющих средств в таре изготовителя ( в т.ч. для обработки яиц) 6. в туалетной 1 младшей группы «Одуванчик» стеллаж для хранения индивидуальных горшков обеспечить ячейками для их хранения. 7. выделить и промаркировать уборочный инвентарь для проведения уборки влажным способом с мытьем пола, уборки мест скопления пыли в спортивном и музыкальном зале, для влажной обработки спортивного инвентаря и матов. 8. кратность плановых контрольных обследований помещений МДОУ д/с с. Яган для выявления случаев появления насекомых обеспечить с учетом требований санитарных правил- не менее 2-х раз в месяц 9. в старшей группе «Васильки» исключить из использования кухонную посуду с отбитой эмалью 10. в младшей группе «Колокольчик» для помощника воспитателя обеспечить наличие спецодежды для мытья посуды в буфетной и уборки помещений с учетом требований санитарных правил.
• 1. в подготовительной группе обеспечить количество детей исходя из расчета площади групповой ( игровой) комнаты- из расчета - не менее 2,0 кв.м на 1 ребенка 2. на пищеблоке для обработки сырой птицы выделить отдельный стол 3. обеспечить индивидуальными ячейками для хранения одежды, обуви, головных уборов подготовительную группу «Лилия», старшую группу «Васильки»