РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШКОЛЬНИК"
№181901358123

🔢 ИНН:
1834101103
🆔 ОГРН:
1021801587158
📍 Адрес:
УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ИЖЕВСК, УЛ. ИМ. КОРОТКОВА,17А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШКОЛЬНИК" (ИНН: 1834101103) , адрес: УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ИЖЕВСК, УЛ. ИМ. КОРОТКОВА,17А

Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • На пищеблоке МБОУ «СОШ №54» не выполняются мероприятия по защите объекта от грызунов: в овощном цехе между стеной и полом имеется глубокая дыра. В столовой МБОУ «СОШ № 54» выявлены нарушения требований санитарного законодательства к организации питания детей и подростков. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды.Кухонный инвентарь для порционирования блюд после мытья и ополаскивания не просушивается в перевернутом виде. На кухонном инвентаре видны капли воды. Готовое блюдо приготовлено с нарушением технологического процесса. На производстве имеется морковь с признаками порчи: морковь покрыта белой плесенью.
  • В столовой МБОУ СОШ № 7 были нарушены требования. На производстве используют кухонный инвентарь (малярную кисть) не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Не все производственное оборудование, которое используется для технологической обработки сырых и готовых продуктов имеет маркировку. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды. На производстве отсутствует дуршлаг для повторного промывания в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями очищенных овощей. На производстве отсутствует промаркированная посуда для хранения чистого обработанного яйца,отсутствует разрешенное дезинфицирующее средство для обработки рук после обработки яиц, перед их разбивкой. Суточные пробы готовых блюд отобраны в стеклянные банки с не плотно закрывающимися крышками. Металлические крышки по диаметру больше диаметра горлышка банки и легко снимаются с горлышка банки.
  • В МБОУ СОШ №54, 7, 78 допускается занижение энергетической ценности обедов. В столовых масса порций мясных блюд и салатов не соответствует гигиеническим требованиям. Обеденный комплекс столовых школ не включает закуски, первое блюдо, второе блюдо. Фактический рацион питания в столовых не соответствует представленному утвержденному примерному 12 дневному меню на весенне-летний сезон для возрастной группы детей с 7 до 11 лет. Готовое блюдо приготовлено с нарушением технологического процесса.
  • В столовой МБОУ «СОШ № 78» были нарушены требования. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды. 2 этап мытья столовой посуды и ополаскивание выполняется в посудомоечной машине. В горячем цехе пищеблока обнаружен таракан. Не выполнен отбор суточных проб блюд, реализуемых на свободной раздаче. При изготовлении блюда в качестве холодной закуски «огурец свежий» не выдержана концентрация поваренной соли в соответствии с требованиями санитарных правил. В складском помещении капуста в сетчатой таре хранится на одном стеллаже с репчатым луком, свеклой и морковью вплотную к другим овощам. Производство готовых блюд осуществляется без учета требований технологических карт. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 +/- 2 C. Хранение заправленных салатов не допускается. На пищеблоке допущено хранение заправленного салата из квашеной капусты (заправлено подсолнечным маслом, солью, сахаром) в условиях холодильного оборудования (на раздаче в охлаждаемом прилавке.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" ; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий»
  • ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
  • ст.11, ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
  • ст 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», -п. п. 5.10, 5.1, 14.11, 6.11, 8.19 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», - п. 12.1, 7.27 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и ин-дивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр ( 10 л). 2. кухонный инвентарь для порционирования блюд после мытья и ополаскивания просушивать в перевернутом виде. 3. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 4.для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать использование пищевых продуктов с признаками порчи. 5. на пищеблоке МБОУ «СОШ №54» выполнить мероприятия по защите объекта от грызунов: в овощном цехе заделать дыру между стеной и полом.
  • 1. на производстве не использовать кухонный инвентарь ( малярную кисть) не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. 2.промаркировать производственное оборудование, которое используется для технологической обработки сырых и готовых продуктов. 3. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр (10 л). 4.на производство приобрести дуршлаг для повторного промывания в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями очищенных овощей. 5. на производстве иметь промаркированную посуду для хранения чистого обработанного яйца. 6. на производство приобрести разрешенное дезинфицирующее средство для обработки рук после обработки яиц, перед их разбивкой. 7. суточные пробы отбирать в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.
  • 1. в столовых ООО « Школьник», участвующих в организации школьного питания, обеспечить энергетическую ценность блюд, массу порций блюд с учетом требований санитарных правил 2. в столовых ООО «Школьник» в рацион питания на обед включать закуску, первое, второе ( основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо 3. в столовых ООО «Школьник» обеспечить питание обучающихся с учетом утвержденного примерного меню. 4. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
  • 1. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр ( 10 л). 2. организовать проведение дезинсекционных мероприятий 3. с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд, в том числе на свободную раздачу 4. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 5. В складском помещении обеспечить хранение капусты на отдельных стеллажах. 6. сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживать в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул.Ворошилова, 57, ул.Молодежная, 97, Союзная, 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ИЖЕВСК, УЛ. ИМ. КОРОТКОВА,17А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 17.04.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 57
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дмитриева Галина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке МБОУ «СОШ №54» не выполняются мероприятия по защите объекта от грызунов: в овощном цехе между стеной и полом имеется глубокая дыра. В столовой МБОУ «СОШ № 54» выявлены нарушения требований санитарного законодательства к организации питания детей и подростков. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды.Кухонный инвентарь для порционирования блюд после мытья и ополаскивания не просушивается в перевернутом виде. На кухонном инвентаре видны капли воды. Готовое блюдо приготовлено с нарушением технологического процесса. На производстве имеется морковь с признаками порчи: морковь покрыта белой плесенью.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В столовой МБОУ СОШ № 7 были нарушены требования. На производстве используют кухонный инвентарь (малярную кисть) не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Не все производственное оборудование, которое используется для технологической обработки сырых и готовых продуктов имеет маркировку. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды. На производстве отсутствует дуршлаг для повторного промывания в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями очищенных овощей. На производстве отсутствует промаркированная посуда для хранения чистого обработанного яйца,отсутствует разрешенное дезинфицирующее средство для обработки рук после обработки яиц, перед их разбивкой. Суточные пробы готовых блюд отобраны в стеклянные банки с не плотно закрывающимися крышками. Металлические крышки по диаметру больше диаметра горлышка банки и легко снимаются с горлышка банки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В МБОУ СОШ №54, 7, 78 допускается занижение энергетической ценности обедов. В столовых масса порций мясных блюд и салатов не соответствует гигиеническим требованиям. Обеденный комплекс столовых школ не включает закуски, первое блюдо, второе блюдо. Фактический рацион питания в столовых не соответствует представленному утвержденному примерному 12 дневному меню на весенне-летний сезон для возрастной группы детей с 7 до 11 лет. Готовое блюдо приготовлено с нарушением технологического процесса.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В столовой МБОУ «СОШ № 78» были нарушены требования. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды. 2 этап мытья столовой посуды и ополаскивание выполняется в посудомоечной машине. В горячем цехе пищеблока обнаружен таракан. Не выполнен отбор суточных проб блюд, реализуемых на свободной раздаче. При изготовлении блюда в качестве холодной закуски «огурец свежий» не выдержана концентрация поваренной соли в соответствии с требованиями санитарных правил. В складском помещении капуста в сетчатой таре хранится на одном стеллаже с репчатым луком, свеклой и морковью вплотную к другим овощам. Производство готовых блюд осуществляется без учета требований технологических карт. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 +/- 2 C. Хранение заправленных салатов не допускается. На пищеблоке допущено хранение заправленного салата из квашеной капусты (заправлено подсолнечным маслом, солью, сахаром) в условиях холодильного оборудования (на раздаче в охлаждаемом прилавке.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате заведующая производством ООО «Школьник» МБОУ СОШ №54 по ст.6.6. КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей по пост.№318 от 24.04.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено 17.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате письмо от 25.04.2019 на предписание №233

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 233
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр ( 10 л). 2. кухонный инвентарь для порционирования блюд после мытья и ополаскивания просушивать в перевернутом виде. 3. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 4.для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать использование пищевых продуктов с признаками порчи. 5. на пищеблоке МБОУ «СОШ №54» выполнить мероприятия по защите объекта от грызунов: в овощном цехе заделать дыру между стеной и полом.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" ; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате заведующая производством ООО «Школьник» МБОУ СОШ №7 по ст.6.6. КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей по пост.№342 от 08.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено 17.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате письмо от 25.04.2019 на предписание №232

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 232
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. на производстве не использовать кухонный инвентарь ( малярную кисть) не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. 2.промаркировать производственное оборудование, которое используется для технологической обработки сырых и готовых продуктов. 3. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр (10 л). 4.на производство приобрести дуршлаг для повторного промывания в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями очищенных овощей. 5. на производстве иметь промаркированную посуду для хранения чистого обработанного яйца. 6. на производство приобрести разрешенное дезинфицирующее средство для обработки рук после обработки яиц, перед их разбивкой. 7. суточные пробы отбирать в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате на юридическое лицо ООО «Школьник» по ст.6.6. КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 30000 рублей по пост.№339 от 08.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено 20.05.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 231
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. в столовых ООО « Школьник», участвующих в организации школьного питания, обеспечить энергетическую ценность блюд, массу порций блюд с учетом требований санитарных правил 2. в столовых ООО «Школьник» в рацион питания на обед включать закуску, первое, второе ( основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо 3. в столовых ООО «Школьник» обеспечить питание обучающихся с учетом утвержденного примерного меню. 4. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате заведующая производством ООО «Школьник» МБОУ СОШ №78 по ст.6.6. КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей по пост.№321 от 24.04.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено 16.05.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате письмо от 25.04.2019 на предписание №234

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 234
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.04.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр ( 10 л). 2. организовать проведение дезинсекционных мероприятий 3. с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд, в том числе на свободную раздачу 4. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 5. В складском помещении обеспечить хранение капусты на отдельных стеллажах. 6. сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, выдерживать в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», -п. п. 5.10, 5.1, 14.11, 6.11, 8.19 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», - п. 12.1, 7.27 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ефимова Ирина Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая производством ООО « Школьник» в столовой МБОУ «СОШ № 78»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шакирова Наталья Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая производством ООО « Школьник» в столовой МБОУ СОШ № 7
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назарова Светлана Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель директора ООО «Школьник»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чуричкова Любовь Семеновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО « Школьник»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фролова Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая производством ООО «Школьник» в столовой в МБОУ «СОШ № 54»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены, подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШКОЛЬНИК"
ИНН проверяемого лица 1834101103
ОГРН проверяемого лица 1021801587158
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 29.04.1993
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 01.11.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 08.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дмитриева Галина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист - эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 19.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности юридического лица и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе медицинского осмотра сотрудников), обследование территории, помещений, зданий, сооружений, оборудования и иного имущества столовых ООО «Школьник» на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства, технического регулирования, гигиеническая оценка условий организации питания в столовых ООО «Школьник» , проверка соблюдения требований санитарного законодательства, технического регулиро-вания за изготавливаемой, находящейся на хранении и реализуемой кулинарной продук-ции и пищевых продуктов , оценка соответствия качества блюд, условий их хранения требованиям нормативно-технологических документов, проведение отбора проб питьевой воды, готовой продукции, пищевых продуктов, взятие смывов с объектов окружающей среды , проведение лабораторных исследований проб питьевой воды, готовой продукции, пищевых продуктов, смывов ; оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных исследований , оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о тех-ническом регулировании

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 29.04.1993
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 01.11.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 251
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и ин-дивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой