Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Уровень искусственной освещенности на рабочем месте продавца у прилавка ( весы для взвешивания продукции 1, весы для взвешивания продукции 2) составил-247±23 лк, 279±23 лк соответственно, при норме 300 лк , что не соответствует требованиям п.3.3.1 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». С учетом неопределенности измерений уровень искусственной освещенности на рабочем месте продавца(весы для взвешивания №1) занижен от 30лк до 76 лк; на рабочем месте продавца(весы для взвешивания №2) на 44 лк. 2. индивидуальным предпринимателем Н.А. Девятухо не обеспечены условия труда на рабочих местах продавцов на весах для взвешивания по уровню искусственной освещенности требованиям гигиенических нормативов.
• раковина для мытья рук персонала максимально приближенная к отделу отсутствует, для предпродажной подготовки рыбы на арендуемой площади в отделе выделено место, предпродажная подготовка мороженой рыбы осуществляется на подтоварнике, покрытом картоном, торговые стеллажи в отделе с повреждениями, что затрудняет проведение их мойки и дезинфекции, недостаточно инвентаря для хранения мороженной рыбы в холодильном оборудовании, после предпродажной подготовки рыба складируется в картонные коробки (транспортная тара, бывшая в употреблении), на упаковках пищевой рыбной продукции отсутствуют ярлыки, что не позволяет оценить сроки годности (хранения) данной пищевой рыбной продукции, отсутствуют емкости - пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора мусора, отсутствовали моющие и дезинфицирующие средства, инструкция по обработке торгового инвентаря ручным способом в месте его обработки отсутствует ( моечная торгового инвентаря универсального рынка). Щетки для мытья инвентаря отсутствуют, не представлена программа производственного контроля, не представлены протоколы лабораторных исследований реализуемой рыбной продукции в рамках производственного контроля за период осуществления деятельности по продаже рыбной продукции в отделе по адресу УР, г. Ижевск. ул. Дзержинского,48а., а так же не проводились инструментальные измерения физических факторов (искусственной освещенности) на рабочих местах продавцов.

Нарушенный правовой акт:

• п.4.7 , п.14.1 СП 2.3.6.1066-01
• п.3.9 , п. 5.3, п. 5.3 ,.6.1 , п. 7.4 ,п. 10.4 , 10.7, п.10.5, п.1.4 СП 2.3.6.1066-01, п. 2.6 , пп.2.3; 2.4 СП1.1.1058-01 ; п.14.1 СП 2.3.6.1066-01
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.Выполнить требования ст. ст. 11; 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Выполнить требование п.4.7;14.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» -привести уровень искусственной освещенности продавцов на рабочих местах в соответствие с требованиями гигиенических нормативов. Представить протоколы инструментальных измерений в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
• 1.Выполнить требования ст. ст. 11; 24;32,39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: -п.3.9 СП 2.3.6.1066-01- установить раковину для мытья рук персонала максимально приближенную к отделу ; 2. Выполнить требование п. 5.3 СП 2.3.6.1066-01- оборудовать помещение для предпродажной подготовки рыбной продукции . 3. Выполнить требование п.6.1 СП 2.3.6.1066-01- заменить торговые стеллажи в отделе с повреждениями. 4. Выполнить требование п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 ярлыки на упаковках пищевой рыбной продукции сохранять на упаковках до конца реализации. 5. Выполнить требование п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 - приобрести педальные бачки с крышками для сбора мусора. 6. Выполнить требование п. 10.7; п.14.1 СП 2.3.6.1066-01- приобрести разрешенные моющие и дезинфицирующие средства. 7. Выполнить требование п.10.5 СП 2.3.6.1066-01- вывесить инструкцию по обработке торгового инвентаря ручным способом в месте его обработки. 8. Выполнить требование п. п.1.4; 14.1 СП 2.3.6.1066-01 , п.2.6 СП1.1.1058-01 - разработать программу производственного контроля, организовать производственный контроль за качеством и безопасностью рыбной продукции, условиями труда ( искусственная освещенность на рабочих местах). 9. Выполнить требование п.п.2.3; 2.4 СП1.1.1058-01 ; п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 предоставить протоколы лабораторных исследований реализуемой рыбной продукции в рамках производственного контроля.