|
🔢 ИНН:
|
181900174277 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
307182124600011 |
|
📍 Адрес:
|
Удмуртская Республика, Селтинский р-н, с.Селты, ул.Первомайская, 17 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.02.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации ШУБИНА ЛИДИЯ ИВАНОВНА (ИНН: 181900174277) , адрес: Удмуртская Республика, Селтинский р-н, с.Селты, ул.Первомайская, 17
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Удмуртская Республика, Селтинский р-н, с.Селты, ул.Первомайская, 17 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-02-25T11:00:00.582 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по УР в п.Ува |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-02-11T10:00:00.134 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 6 |
| Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Шубина Лидия Ивановна |
| Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Шумихина Елена Николаевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 2. для приготовления блюд используется молоко пастеризованное для переработки, поставленное в предприятие в транспортной таре ( фляге), изготовитель согласно представленной декларации о соответствии ПО «Новомоньинское», при отсутствии маркировочной этикетки, содержащей информацию о наименовании пищевой продукции, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, сведениях, позволяющих идентифицировать партию, наименовании и месте нахождения изготовителя, сведениях о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов) и другой необходимой информации. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1.в моечных столовой и кухонной посуды моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами. 2. уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническим требованиям: в помещении мойки кухонной посуды и в овощном цехе. 3. отделка потолка в производственном цехе приготовления салатов, в моечной столовой посуды не соответствует гигиеническим нормативам с трещинами, частично отслоилась покраска. 4. для оказания услуги общественное питание используется посуда со сколами и отбитыми краями. 5. осветительные приборы в цехе приготовления салатов и в мучном цехе не имеют защитную арматуру. 6. не соблюдаются правила работы с бактерицидной лампой в цехе приготовления салатов. 7. в овощном цехе допускается наличие тараканов. 8. овощной цех не оборудован раковиной с подводкой горячей и холодной воды 9. параметры микроклимата в горячем цехе и складе сыпучих продуктов не соответствуют гигиеническим требованиям. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1.при производстве блюд и кулинарных изделий не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, не внедрены процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции, не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента, перечень критических контрольных точек процесса производства. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | На индивидуального предпринимателя составлен протокол по ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | административное наказание в виде предупреждения |
| Код | №5-ЗПП |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-26 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4) Не допускать прием в столовую пищевых продуктов при отсутствии маркировочных этикеток с указанием необходимой и достоверной информации о товаре и изготовителе срок с 26.02.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011, ст.3 Федерального закона №29-ФЗ, п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | На индивидуального предпринимателя составлен протокол по ст.6.6 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | административное наказание в виде штрафа в размере 6000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | исполнено |
| Код | №12-СЭБ |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1) Оборудовать моечные ванны в помещениях моечных столовой и кухонной посуды , являющихся источниками повышенных выделений влаги, локальными вытяжными системами срок до 16.08.2019г. 2) Уровни искусственной освещенности привести в соответствие гигиеническим требованиям срок до 16.08.2019г. 3) Отделку потолка в производственных помещениях привести в соответствие гигиеническим нормативам - срок до 16.08.2019г. 4) Не допускать использование посуды со сколами, произвести замену столовой посуды на соответствующую гигиеническим требованиям - срок до 16.08.2019г. 5) Осветительные приборы в производственных цехах поместить в защитную арматуру - срок до 16.08.2019г. 6) Работу с бактерицидной лампой осуществлять в соответствии с установленными правилами, вести учет работы бактерицидной лампы срок до 16.08.2019г. 7) Не допускать наличие в столовой синантропных насекомых, провести дезинсекцию помещений в срок до 15.03.2019г. 8) Овощной цех оборудовать раковиной с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук персонала срок до 16.08. 2019г. 9) Параметры микроклимата в горячем цехе и складе сыпучих продуктов привести в соответствие гигиеническим требованиям срок до 16.08.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.5, п.п.4.13,4.16, п.п.5.5, 5.6, п. 6.10, п. 4.15, п. 5.9, п. 12.1, п. 3.3, п. 4.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | На индивидуального предпринимателя составлен протокол по ч1 ст.14.43 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | административное наказание в виде предупреждения |
| Код | №5-ЗПП |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-25 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1) Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля - ХАССП. 2) Разработать и выполнять программу производственного контроля в полном объеме, представить протоколы лабораторных исследований. 3) Организовать постоянный технологический контроль за качеством вырабатываемой продукции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Шубина Лидия Ивановна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена 25.02.2019 ИП Шубина Л.И. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ШУБИНА ЛИДИЯ ИВАНОВНА |
| ИНН | 181900174277 |
| ОГРН | 307182124600011 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2007-09-03 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2013-04-22 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-01-29 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012486 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051802206389 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Суворова Елена Ильинична |
|---|---|
| Должность | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ожегова Марина Александровна |
| Должность | главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сяктерева Марина Павловна |
| Должность | главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кучерова М.И., Шваб Л.А., Старкова Т.И., Трифонова Л.В., Булдакова Р.А., Морозова Г.М., Рябкова Л.И., Боровик А.Г., Бражникова Л.Ш., Вострикова О.А., Шубникова Н.Г., Степанова Е.Н., Вшивцева С.С. |
| Должность | специалисты испытательной лаборатории (центра) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шумихина Елена Николаевна |
| Должность | главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-02-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотрение и анализ документов, устанавливающих организационно-правовую форму, правоустанавливающих документов. Рассмотрение и анализ документов, используемых при осуществлении деятельности и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения ,технического регулирования. Обследование (осмотр) места осуществления деятельности - помещений, территории, оборудования, используемых при осуществлении деятельности. Отбор проб воды питьевой водопроводной, пищевых продуктов, проведение лабораторно-инструментальных исследований физических факторов, проведение лабораторных исследований, проведение экспертизы. Оценка соответствия деятельности требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования Срок проведения мероприятий с 04 февраля по 1 марта 2019г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2007-09-03 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2013-04-22 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 145 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-01-25 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |