Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 ФЗ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Директор ООО «Агропромсервис» Волкова С.И. не обеспечила мусорный контейнер для сбора бытовых отходов защитой от проникновения в них птиц и животных, т.к. в качестве крышки используется деревянная решётка со щелями. В убойном цехе в туалете для персонала допускается использование ёмкостей для мусора, не оснащённых крышками и педальным механизмом открывания. Директор ООО «Агропромсервис» Волкова С.И. не обеспечила конструкцию двери для удаления каныги из убойного пункта по защите от проникновения холодного воздуха, насекомых, грызунов внутрь помещения. Дверь закрывается неплотно, снаружи не уплотнена и не утеплена, в результате через щель поступает холодный воздух, на дверных откосах образуется наледь, конденсат, что может привести к появлению плесени на стенах и потолках убойного цеха. Через щели могут проникнуть насекомые и грызуны.

Нарушенный правовой акт:

• ч.3 и ч.4 ст. 16, .2 и п. 3 ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• П.3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить мусорный контейнер для сбора бытовых отходов защитой от проникновения в них птиц и животных (крышкой), в убойном цехе в туалете для персонала использовать ёмкости для мусора, оснащённые крышками и педальным механизмом открывания согласно требований ч.3 и ч.4 ст. 16 ТР ТС 021/2011. 2. Двери для удаления каныги из убойного пункта защитить от проникновения холодного воздуха, насекомых, грызунов внутрь помещения. Ввод водопроводной системы в убойный цех герметизировать, не допускать течи воды на пол помещения согласно требований п.2 и п. 3 ч.1 ст. 14 ТР ТС 022/2011. 3. При обнаружении Listeria monocytogenes в рамках производственного контроля передавать соответствующую информацию в Управление Роспотребнадзора по УР согласно требований п.3 абз. 4 статьи 10 ТР ТС 021/201, п. 5.1. СП 1.1.1058-01, п. 9.12. СП 3.1.7.2817-10.