РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Фефилов Андрей Геннадьевич в столовой МКОУ «Школа №47» при организации детского оздоровительного лагеря
№181902769447

🔢 ИНН:
183300221306
🆔 ОГРН:
304184009600175
📍 Адрес:
Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул. Володарского, 52 (столовая МКОУ «Школа № 47»)
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Фефилов Андрей Геннадьевич в столовой МКОУ «Школа №47» при организации детского оздоровительного лагеря (ИНН: 183300221306) , адрес: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул. Володарского, 52 (столовая МКОУ «Школа № 47»)

Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воз-действия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, технических регламентов. Предметом настоящей проверки является деятельность индивидуального предпринимателя по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области технического регулирования, выполнение учреждением мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью детей и сотрудников при организации питания детей

Цели, задачи проверки:

п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В моечной столовой и кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемого для мытья посуды и инвентаря моющего средства «Ника Супер концентрированное средство для мытья посуды». Не содержится в порядке и чистоте складское помещение для хранения сухих пищевых продуктов. Для настила пола в складском помещении используется линолеум, который по периметру не заведен под плинтуса. Под линолеумом, в щелях между стеной и полом допускается скопление мусора и пищевых продуктов. Не отмыты от пыли, грязи секции батареи в складском помещении для хранения сухих продуктов. Нижняя часть наружной стены в горячем цехе без облицовочного материала, покрытие указанного участка стены неровное, с механическими деформациями, штукатурка осыпается пластами. Санитарная обработка не всего технологического оборудования на пищеблоке МКОУ «Школа №47» проводится ежедневно по мере загрязнения и по окончании работы. Верхняя часть жарочного шкафа в горячем цехе покрыта темно-коричневым налетом нагара, жира; имеются крошки мусора и пищевых продуктов.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 28, 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» , - «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.3.ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридиче-ских лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • 1. В моечной столовой и кухонной посуды вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов используемого моющего средства «Ника Супер». 2. выполнить генеральную уборку в складском помещении для хранения сухих продуктов 3. санитарную обработку технологического оборудования проводить ежедневно, по мере загрязнения и по окончании работы
  • 1. обеспечить содержание помещений столовой МКОУ «Школа №47» в порядке и чистоте; выполнить ремонт напольного покрытия в складском помещении для хранения сухих продуктов, наружной стены в горячем цехе пищеблока
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Тимирязева, 19-52
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул. Володарского, 52 (столовая МКОУ «Школа № 47»)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 06.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В моечной столовой и кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемого для мытья посуды и инвентаря моющего средства «Ника Супер концентрированное средство для мытья посуды». Не содержится в порядке и чистоте складское помещение для хранения сухих пищевых продуктов. Для настила пола в складском помещении используется линолеум, который по периметру не заведен под плинтуса. Под линолеумом, в щелях между стеной и полом допускается скопление мусора и пищевых продуктов. Не отмыты от пыли, грязи секции батареи в складском помещении для хранения сухих продуктов. Нижняя часть наружной стены в горячем цехе без облицовочного материала, покрытие указанного участка стены неровное, с механическими деформациями, штукатурка осыпается пластами. Санитарная обработка не всего технологического оборудования на пищеблоке МКОУ «Школа №47» проводится ежедневно по мере загрязнения и по окончании работы. Верхняя часть жарочного шкафа в горячем цехе покрыта темно-коричневым налетом нагара, жира; имеются крошки мусора и пищевых продуктов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 6.6 КоАП РФ заведующая производством ИП Фефилов А.Г в столовой МКОУ «Школа №47»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф 1000 рублей по пост.№603 от 17.07.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате исполнено 05.08.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате письмо от 05.07.19 на предписание №416

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 416
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В моечной столовой и кухонной посуды вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов используемого моющего средства «Ника Супер». 2. выполнить генеральную уборку в складском помещении для хранения сухих продуктов 3. санитарную обработку технологического оборудования проводить ежедневно, по мере загрязнения и по окончании работы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 417
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. обеспечить содержание помещений столовой МКОУ «Школа №47» в порядке и чистоте; выполнить ремонт напольного покрытия в складском помещении для хранения сухих продуктов, наружной стены в горячем цехе пищеблока
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 28, 17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» , - «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП Фефилов А.Г
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен, подпись имеется

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Фефилов Андрей Геннадьевич в столовой МКОУ «Школа №47» при организации детского оздоровительного лагеря
ИНН проверяемого лица 183300221306
ОГРН проверяемого лица 304184009600175

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист - эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 06.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воз-действия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, технических регламентов. Предметом настоящей проверки является деятельность индивидуального предпринимателя по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области технического регулирования, выполнение учреждением мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью детей и сотрудников при организации питания детей

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, используемых при осуществлении деятельности индивидуального предпринимателя и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования (в том числе медицинского осмотра сотрудников, гигиенической аттестации, прививок в установленном законодательством порядке), обследование помещений, зданий, сооружений, производственных цехов пищеблока, оборудования и иного имущества ИП Фефилов А.Г в столовой МКОУ «Школа №47» на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства, технического регулирования, гигиеническая оценка условий организации питания, питьевого режима в детском оздоровительном лагере, проверка соблюдения требований санитарного законодательства, технического регулирования за изготавливаемой, находящейся на хранении и реализуемой кули-нарной продукции и пищевых продуктов , оценка соответствия качества блюд, условий их хранения требованиям нормативно-технологических документов, проведение отбора проб питьевой воды, готовой продукции, пищевых про-дуктов, взятие смывов с объектов окружающей среды , проведение лабораторных исследований проб питьевой воды, готовой продукции, пищевых продуктов, смывов ; оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных исследований , оценка соответствия деятельности индивидуального предпринимателя требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 922
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3.ч.2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридиче-ских лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой