Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

ст.8.1.Федерального закона РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечено проведение производственного контроля за условиями труда на рабочих местах в предприятиях торговли (воздействие на работников физических факторов микроклимат, освещенность, шум, вибрация) согласно программы производственного контроля.не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований скоропортящейся продукции, смывов с объектов производственного окружения, инвентаря, рук и спецодежды персонала. При проведении проверки не представлены результаты лабораторно-инструментальных исследований. измеренные параметры микроклимата не соответствуют гигиеническим нормативам. в магазине для сбора мусора и отходов не установлены педальные бачки с крышками. несвоевременно проводится текущий ремонт помещений предприятия торговли. в предприятии розничной торговли применяется дезинфицирующее средство без товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.
• не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов: отсутствует площадка с твердым покрытием, контейнер с крышкой. Мусор собирают в мешки, вывозят 2 раза в месяц. не обеспечено проведение производственного контроля: не проводятся лабораторные исследования воды питьевой. осуществляется хранение и реализация продукции с нарушением условий хранения: не обеспечивается поточность продовольственных и непродовольственных товаров (в 2-х складских помещениях осуществляется совместное их хранение), в части складских помещений стены влажные на высоту от 0,5 м. до 1 м. от уровня пола (склады для сыпучих продуктов). осуществляется реализация мясной продукции без товаросопроводительной документации.

Нарушенный правовой акт:

• - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - ст. 11, п. 5 ст. 15, 32; - СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» .СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» .СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
• - ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования и (или) требования, подлежащие проверке: - ст.8 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ст. ст.11; 29, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ст.1-4,9-11Федерального Закона от17.09.98№ 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» - ст. 5 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»; - ст.21, п. 2 ст.22 Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» - Федеральный закон № 268-ФЗ от 22.12.2008 «Технический регламент на табачную продукцию»; - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 07.12.2011 № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - ст.1 глава 3, ст. 7; ст.10; ст.16; ст.12; п.1-6; п.7,8 ст.17; п.11 ст.17; п.9 ст.17; п.10 ст.17; п.3 ст.5; п.12 ст.17; ст.39; п.13 ст.17; п.1 ст.18; п. 2-3 ст.1; п.1-5 ст.7 ст.10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принят решением комиссии ТС от 9 декабря 2011 № 880;

Выданные предписания:

• 1. Осуществлять производственный контроль (посредством проведения лабораторных исследований и замеров) в соответствии с программой. 2. Обеспечить параметры микроклимата (температура воздуха) в складе муки в соответствии с гигиеническими требованиями. 3. Установить педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов. 4. Своевременно проводить текущий ремонт помещений предприятия торговли. 5. Использовать дезинфицирующее средство при наличии товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность (свидетельства о государственной регистрации). 6. Представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Игра акт о выполнении предписания, протоколы лабораторных исследований по данной программе в срок до __02.11.2020
• 1. Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических ре-гламентов: - обеспечить проведение лабораторных исследований воды в рамках производственного контроля, - установить для сбора мусора и отходов контейнер с крышкой, оборудовать площадку с твердым покрытием под контейнер, - осуществлять реализацию пищевой продукции при наличии товаросопроводительной до-кументации, обеспечивающей ее прослеживаемость, - обеспечить условия хранения и реализации пищевой продукции, непродовольственных товаров в соответствии с требованиями ________________________________ (перечислить положения технических регламентов, нарушения которых были выявлены в процессе кон-трольно-надзорных мероприятий) в срок до ____02.11.2020______________________ 2. Обеспечить соблюдение требований законодательства в сфере технического регулиро-вания пп.1 п. 2 ст. 12, п. 3 ст. 5, п. 7,8,12 ст. 17, п. 3,4,5 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопас-ности пищевой продукции» ____________________________________________________