Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

ст.8.1.Федерального закона РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.осуществляется продажа расфасованных в магазине в отсутствии потребителей пищевых продуктов (палочки куриные) при отсутствии необходимой и достоверной информации о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условиях хранения (маркировочная этикетка отсутствует). 2. в магазине отсутствовала товаросопроводительная документация на мясную продукцию, а также документы о качестве и безопасности пищевых продуктов, находящихся на реализации.
• 1. ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов (развесных - крупяные, макаронные, кондитерские изделия; скоропортящихся колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, молочная и рыбная продукция), реализуемых в магазине, не соответствует виду и типу организации торговли. 2. производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования проводится не полностью. 3. в магазине отсутствует отдельное фасовочное помещение, оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители (ассортимент фасованных пищевых продуктов кондитерские и колбасные изделия в ассортименте, мясные полуфабрикаты. Фасовка пищевых продуктов осуществляется в торговом зале на столе, взвешивание фасованной продукции осуществляется на весах, расположенных в торговом зале. 4. магазин не обеспечен водоснабжением и канализацией. 5. в магазине не проводились мероприятия по дезинсекции и дератизации (не представлены договоры и акты выполненных работ, журнал обследования за 2019 г). 6. осуществляется продажа нефасованных продуктов. 7. в магазине не соблюдается режим мытья торгового инвентаря (отсутствуют разрешенные для использования моющие и дезинфицирующие средства, горячая вода, полки или решетки для просушивания). 8. в магазине отсутствует туалет. 9. в складе для хранения продуктов светильник не имеет защитных плафонов. 10. не обеспечены условия для сбора мусора (отсутствует контейнер для сбора мусора, площадка не оборудована, не согласована с органом местного самоуправления, не имеет заключения о соответствии требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, не внесены в единый реестр мест (площадок) накопления твердых коммунальных отходов на территории МО «Сюмсинский район»).

Нарушенный правовой акт:

• п.9 ст. 17, п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, п.5 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011, ст. 12, ч.1 ст.5 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п.1.3, п.1.4., п.5.4., п.3.1, гл.12, п.10.4, п.10.5, п.3.9, п.4.8, п.2.7 СП 2.3.6.1066-01, ст.32 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г № 52-ФЗ, п.2.4,2.5 СП 1.1.1058-01, ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Устранить нарушение п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п.5 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 (не допускать реализацию пищевых продуктов при отсутствии информации о наименовании пищевой продукции, количестве и составе, об изготовителе, дате выработки, сроке годности, сведений о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов) и другой необходимой информации (без маркировочной этикетки ) в срок с 27.03.2020г. 2.Устранить нарушение ст. 12, ч.1 ст.5 Закона, п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 (не допускать реализацию пищевых продуктов при отсутствии сопроводительных документов) в срок с 27.03.2020г. Отчет о выполнении настоящего предписания с подтверждающими документами (фотографии) представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува, по адресу: п.Ува, ул.Советская, д.7.Срок до 10.04.2020 г.