Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1) фасовка пищевых продуктов осуществляется на столе, расположенном в складском помещении, не оборудованном двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук. 2) не предусмотрены контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, не оборудована площадка с твердым покрытием. 3) в магазине не соблюдаются требования к отделке: стены в торговом зале оклеены обоями, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию. 4) не представлены договоры и акты выполненных работ на проведение работ по дератизации и дезинсекции со специализированной организацией. 5) стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из неокрашенных досок, что затрудняет проведение их мойки и дезинфекции.
• 1. осуществляется продажа расфасованных в магазине в отсутствии потребителей пищевых продуктов (кондитерские изделия, крупяные изделия, макаронные изделия в ассортименте) при отсутствии информации о наименовании, сроках годности и условиях их хранения. 2. в предприятии не разработана программа производственного контроля. 3. у ИП Матвеевой Р.Д. не пройдено профессиональное гигиеническое обучение и аттестация с 2017года, что подтверждается экспертным заключением №3/6 от 22.01.2020 г.
• Установлена реализация фруктов свежих, полученных по товарному чеку №904 от 20.01.2020 года от ИП Гребневой Е.В., в котором отсутствовали сведения о декларации о соответствии.

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.4, п.2.7, п.5.9, п.12.2, п.12.3, п.7.8 СП 2.3.6.1066-01
• ст.22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 10 ТР ТС 021/2011 , п. 1.4, п. 13.1, п. 13.2 СанПиН № 2.3.6.1066-01, п.5 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011
• п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании», технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880 « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Устранить нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01. 2. Устранить нарушение п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01. 3. Устранить нарушение п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01. 4. Устранить нарушение п. 12.2, п. 12.3 СП 2.3.6.1066-01. 5. Устранить нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01.
• 1. Устранить нарушение п.5 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 срок до 30.06.2020г. 2. Устранить нарушение ст.22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 10 ТР ТС 021/2011 , п. 1.4 СанПиН № 2.3.6.1066-01 срок до 30.06.2020г.. 3. Устранить нарушение п. 13.1, п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01 срок до 30.06.2020г. Предоставить отчёт о выполнении предписания. Срок: до 30.06.2020г. (с подтверждающими документами
• 1. Приостановить реализацию фруктов свежих ( яблоки, мандарины, апельсины), реализуемых без деклараций о соответствии в срок не позднее 03.02.2020г. 2. Решить вопрос о способах утилизации и (или) уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции. Об исполнении вынесенного предписания ИП Матвеевой Р.Д. представить информацию в срок до 03.02.2020г. в адрес Управления/ТО Управления.