Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В спортивном зале имеются маты, покрытые тканью, не подвергающейся влажной обработке В классах и игровой дошкольной группы нет термометров; 1. Наруша- ются гигиенические требования к режиму образовательной деятельности школьников, режиму дошкольников 2. Нарушаются требования к воздушно-тепловому режиму: окна в кабинетах начальных классов в холодный период года заклеиваются, и не открываются; При осмотре медицинских книжек сотрудников на прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации и наличия профилактических прививок у сотрудников установлены нарушения 3. В дошкольной группе в буфете моечные ванны присое- динены без воздушных разрывов; 4. Полотенца, постельное белье (кроме простыней) в дошкольной группе не подписаны; 5. В бракеражном журнале нет отметок о разрешении к выдаче полдников для дошкольной группы; В буфете для мытья посуды нет термометра для воды; Для сотрудников пищеблока не созданы условия для соблюдения личной гигиены: Для личных вещей и санитарной одежды нет отдельных шкафов, все хранится в одном шкафчике, нет раковины для мытья рук. 6. Для мытья посуды нет термометра для воды; На пищеблоке у моечных ванн отсутствуют воздушные разрывы, в учреждении изготавливаются салаты, однако нет бактерицидной лампы. Нарушения в организации питания детей
• у МКОУ «Люмская НШДС» санитарно-эпидемиологического заключения на деятельность дошкольной группы по адресу Глазовский район, с. Люм, ул. Люмская, д. 41 не имеется; 1. В кабинете начальных классов нет умывальных раковин; В кабинетах начальных классов имеются столы, оборудованные компьютерами, однако нет стульев (кресел) с поворотно-подъемным механизмом; 2. В помещении для приема пищи не установлена раковина для мытья рук; На пищеблоке над моечной ванной не установлена локальная вытяжка.
• - Овощи, фрукты, сухофрукты хранятся с нарушением температурного режима хранения. В продуктовом складе, согласно показаниям гигрометра, температура воздуха составляет +20 0С. Так, на маркировках продуктов указана температура: картофель свежий урожай 2019 изготовителя ИП КФХ Никифиров З.В. «хранить при температуре от 3 С0 до 6 С0», яблоки изготовителя «PRODUCTORES ARGENTINOS INTEGRADOS S.A.» «хранить при температуре от -1 до +4 0С», виноград сушеный изготовителя GOLTAAK» «хранить при температуре воздуха от 7 0С -15 0С».

Нарушенный правовой акт:

• п. 12.15 СанПиН 2.4.2.2821-10 п. п. 8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 10.8 абз. 1 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 11.10, п. 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 6.6, п. 6.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 1. п. 11.8, п. 13.1 абз. 4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 18 приложения 2 Приказа Минздрава РФ от 12.04.2011 г № 302-н, п. 1 Приказа Минздрава РФ № 229 от 29.06.2000 г, абз. 3 п. 2 ст. 36, п. 3 ст. 34 ФЗ №-52 от 30.03.1999 г. п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 2. п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 6.5, п. 6.18, п. 6.13, 6.17, п. 6.14, п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 13.1, п. 13.2, п. 13.5, п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 5.8, п. 5.10, п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 3. п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.8, п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01
• п. 1.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 абз. 3 п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 10.19 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п. 9.6, 9.7 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, СП 2.3.6.1079-01
• п.п. 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021
• Федеральный закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002г « О техническом регулировании» ФЗ РФ от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ФЗ РФ от 18.09.2001 г. № 77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ» ФЗ от 23.02.2014 г. № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утверждённые комиссией таможенного союза от 28.05.2010г. № 299; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукции из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (с изм. и доп.) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3.1.1.3108-14 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»; СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»; СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»;
• «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681; Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 31.01.2011г № 51-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г № 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» Приказ Минздравсоцразвития РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;

Выданные предписания:

• 1) Обеспечить покрытие спортивных матов, выдерживающее влажную уборку, в соответствии с требованиями 2) Обеспечить наличие бытовых термометров в классах и игровой дошкольной группы, в соответствии с требованиями 3) Привести режим образовательной деятельности школьников, режим дошкольников в соответствии с гигиеническими требованиями; 4) Обеспечить в классах покрытие пола без дефектов и щелей, в соответствии с требованиями 5) Обеспечить соблюдение режима проветривания путем наличия функционирующих форточек (фрамуг) в любое время года, в соответствии с требованиями санитарных правил; 6) Обеспечить наличие всех необходимых результатов медицинских осмотров, прививок, гигиенической аттестации, в том числе при приеме сотрудников на работу, в соответствии с требованиями 7) Обеспечить наличие воздушных разрывов у моечных раковин в буфете дошкольной группы, в соответствии с требованиями 8) Маркировать полотенца и белье в дошкольной группе, в соответствии с требования- ми 9) Выдавать полдник дошкольникам после снятия бракеража, о чем делать соответствующую отметку в бракеражном журнале, в соответствии с требованиями 10) Обеспечить наличие термометров для воды в буфете дошкольной группы, в соответствии с требованиями санитарных правил; 11) привести меню в соответствие с требованиями: 12) Создать для сотрудников пищеблока условия соблюдения личной гигиены: оборудовать раздельные шкафы для верхней одежды и спецодежды; обеспечить наличие раковины для мытья рук сотрудников, в соответствии с требованиями санитарных правил; 13) Обеспечить наличие термометров для воды на пищеблоке, в соответствии с требованиями санитарных правил; 14) Обеспечить наличие на пищеблоке воздушных разрывов у моечных ванн, наличие бактерицидной лампы для приготовления салатов, в соответствии с требованиями санитарных правил;
• 1) Получить положительное санитарно-эпидемиологическое заключение на деятель- ность дошкольной группы по адресу Глазовский район, с. Люм, ул. Люмская, д. 41, в соот-ветствии с требованиями санитарных правил; 2) Обеспечить наличие умывальных раковин в кабинетах начальных классов, в соот-ветствии с требованиями санитарных правил; 3) Обеспечить в кабинетах наличие кресел с подъемно-поворотным механизмом, в со-ответствии с требованиями санитарных правил; 4) Обеспечить перед столовой для мытья рук детей раковины с подводкой холодной и горячей воды, с подсоединением к канализации, в соответствии с требованиями са-нитарных правил; 5) Установить локальную вытяжку над моечными раковинами, в соответствии с требо-ваниями санитарных правил.
• 1) Устранить выявленные нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов: - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.п. 7, 12 ст. 17; 2) Соблюдать вышеуказанные требования в сфере технических регламентов, и обеспечить: - хранение пищевой продукции с соблюдением условий хранения, указанных изготовителем, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011.