Причина проверки:

Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе "Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)" – 313122070. Установить, что настоящая проверка проводится на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов. Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (6 шт.):

• при обеденном зале столовой установлен 1 умывальник, при этом посадочных места в столовой 26. Одномоментно в столовой питаются 25 детей
• в пищеблоке используются деформированные крышки для кастрюль и разделочные доски с трещинами (разделочные доски: «овощи вареные», «мясо сырое», «овощи сырые»), в столовой используется кружка со сколом
• в пищеблоке не обеспечен воздушный разрыв 20 мм между канализационной трубой и моечной раковиной
• входе в здание общеобразовательного учреждения (центральный вход в школу) и при входе служебного входа в пищеблок школы не размещен знак о запрете курения табака
• на складе хранения сыпучих пищевых продуктов на хранении имеется горох шлифованный (колотый) (изготовитель ООО «Крупяной завод «Романово» Россия, Удмуртия, Воткинский район, д. Романово, ул. Центральная, д. 3) с нарушением условий хранения, установленных изготовителем.
• проба салата витаминного заправленного не соответствует по содержанию бактерий группы кишечной палочки (БГКП) (колиформы)

Нарушенный правовой акт:

• пункта 3.4 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08"
• пункт 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
• пункт 3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01
• п.п. 5 п. 2 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
• ст. 17 ТР ТС 021/2011
• ст. 7 ТР ТС 021/2011, ст. 15 Закона РФ № 52-ФЗ
• - п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п.п. «в» п.1, п.п «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муници-пального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государствен-ного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить при обеденном зале столовой умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест.
• 2. Исключить из использования кружки со сколами, деформированные крышки для кастрюль, разделочные доски с трещинами.
• 3. Обеспечить в пищеблоке у моечных ванн воздушный разрыв в 20 мм между канализационной трубой и моечной раковиной.
• При входе в здание МБОУ НОШ С.СИГАЕВО обеспечить наличие знака «Курение запрещено».
• не допускать в реализацию пищевую продукцию с нарушением условий хранения,
• не допускать в реализацию пищевую продукцию с наличием возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.