Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА "ЛИПОВАЯ РОЩА"
№182005239386
🔢 ИНН:
1832058300
🆔 ОГРН:
1071832004144
📍 Адрес:
426052, Удмуртская Республика, г.Ижевск, бульвар Вараксинский, д. 47 В
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.11.2020
🎯
Основание проведения
на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от ... Еще...на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020года №438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекцион-ных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на челове-ка факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов.
Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Питание обучающихся 1-го класса организовано в перемену продолжительностью менее 20 мин. Согласно режима работы обеденного зала обед 1 класса: начинается с 11.10 до 11.20. При отпуске вареного мяса к первому блюду, порционированное мясо не подвергалось вторичному кипячению в бульоне и хранилось не в... Еще...Питание обучающихся 1-го класса организовано в перемену продолжительностью менее 20 мин. Согласно режима работы обеденного зала обед 1 класса: начинается с 11.10 до 11.20. При отпуске вареного мяса к первому блюду, порционированное мясо не подвергалось вторичному кипячению в бульоне и хранилось не в бульоне. 24.11.2020г по меню на обед начальной школы приготовлен рассольник ленинградский на мясном бульоне с мясом. Отварное мясо нарезанное на кусочки до раздачи хранилось в пластмассовой посуде на производственном столе без бульона, что подтверждает о не проведении вторичного кипячения и хранение не на мармите в горячем виде. Согласно режима работы обеденного зала данное мясо хранилось с момента приготовления (10ч 50мин) и до последней раздачи до 13.10 на производственном столе. Мясо кусочками накладывалось в тарелки перед раздачей, а потом в тарелку наливался суп. Разработанное примерное десятидневное меню на сезон осень-зима, не согласовано Управлением Роспотребнадзора по УР. При взвешивании порционного блюда – «рыба, тушеная с овощами», фактический вес порции составил 58-60г, что меньше на 20-22г выходу блюда, указанного в меню (80г). Блюдо, приготовленное на обед на 24.11.2020г, «рыба, тушенная с овощами» приготовлена в нарушении технологии приготовления. Согласно технологической карты №156\1 на блюдо «рыба, тушенная с овощами» порционные куски рыбы укладывают в посуду в два слоя, чередуя со слоями нашинкованных овощей, заливают бульоном или водой и тушат до готовности. Фактически данное блюдо готовилось способом запекания в духовке при температуре 2300С. Салат из свеклы с соленым огурцом, приготовленный на обед 24.11.2020г, был заправлен с момента изготовления и до полной реализации, т.е. с 11.00 до 13.05 (врем последней раздачи) и хранился вне холода, на производственном столе. Для питания школьников получены кондитерские изделия, в составе которых содержится маргарин - пирожное «песочное кольцо с арахисом», кекс «Волжский», коржи «Молочные».
В складских помещениях МАОУ «Школа «Липовая роща» обнаружены кондитерские изделия – пирожное «песочное кольцо с арахисом» с нарушением условий хранения. Данный продукт хранился в продуктовом складе на стеллаже в картонной коробке вне холода, при температуре воздуха плюс 170С по показанию контрольног... Еще...В складских помещениях МАОУ «Школа «Липовая роща» обнаружены кондитерские изделия – пирожное «песочное кольцо с арахисом» с нарушением условий хранения. Данный продукт хранился в продуктовом складе на стеллаже в картонной коробке вне холода, при температуре воздуха плюс 170С по показанию контрольного прибора, установленного в складском помещении. Данный продукт, согласно информации на маркировочном ярлыке, должен хранится при температуре (4±2)0С и установлен изготовителем ООО «Каравай». Данное нарушение подтверждается фото №№10,11,13 объяснительной кладовщика МАОУ «Школа «Липовая роща», копией декларации о соответствии на Изделия кондитерские мучные («песочное кольцо с арахисом»), отчетом на предписание, актом возврата товара поставщику от 25.11.2020г.
В складском помещении МАОУ «Школа «Липовая роща», обнаружен продукт без сопровождаемой информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Обнаружен пищевой продукт, крупа пшено, без маркировочного ярлыка в количестве 1 кг. Таким образом, не представляется возможным отследить соблюдение срока годности и условия хранения крупы пшено. Данное нарушение подтверждается фото №12; копией предписания о снятии с реализации данного продукта от 24.11.2020г №5771, отчетом на предписание, актом списания продуктов питания от 25.11.2020г.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 24.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА "ЛИПОВАЯ РОЩА" (ИНН: 1832058300) , адрес: 426052, Удмуртская Республика, г.Ижевск, бульвар Вараксинский, д. 47 В
Выявленные нарушения (2 шт.):
Питание обучающихся 1-го класса организовано в перемену продолжительностью менее 20 мин. Согласно режима работы обеденного зала обед 1 класса: начинается с 11.10 до 11.20. При отпуске вареного мяса к первому блюду, порционированное мясо не подвергалось вторичному кипячению в бульоне и хранилось не в бульоне. 24.11.2020г по меню на обед начальной школы приготовлен рассольник ленинградский на мясном бульоне с мясом. Отварное мясо нарезанное на кусочки до раздачи хранилось в пластмассовой посуде на производственном столе без бульона, что подтверждает о не проведении вторичного кипячения и хранение не на мармите в горячем виде. Согласно режима работы обеденного зала данное мясо хранилось с момента приготовления (10ч 50мин) и до последней раздачи до 13.10 на производственном столе. Мясо кусочками накладывалось в тарелки перед раздачей, а потом в тарелку наливался суп. Разработанное примерное десятидневное меню на сезон осень-зима, не согласовано Управлением Роспотребнадзора по УР. При взвешивании порционного блюда – «рыба, тушеная с овощами», фактический вес порции составил 58-60г, что меньше на 20-22г выходу блюда, указанного в меню (80г). Блюдо, приготовленное на обед на 24.11.2020г, «рыба, тушенная с овощами» приготовлена в нарушении технологии приготовления. Согласно технологической карты №156\1 на блюдо «рыба, тушенная с овощами» порционные куски рыбы укладывают в посуду в два слоя, чередуя со слоями нашинкованных овощей, заливают бульоном или водой и тушат до готовности. Фактически данное блюдо готовилось способом запекания в духовке при температуре 2300С. Салат из свеклы с соленым огурцом, приготовленный на обед 24.11.2020г, был заправлен с момента изготовления и до полной реализации, т.е. с 11.00 до 13.05 (врем последней раздачи) и хранился вне холода, на производственном столе. Для питания школьников получены кондитерские изделия, в составе которых содержится маргарин - пирожное «песочное кольцо с арахисом», кекс «Волжский», коржи «Молочные».
В складских помещениях МАОУ «Школа «Липовая роща» обнаружены кондитерские изделия – пирожное «песочное кольцо с арахисом» с нарушением условий хранения. Данный продукт хранился в продуктовом складе на стеллаже в картонной коробке вне холода, при температуре воздуха плюс 170С по показанию контрольного прибора, установленного в складском помещении. Данный продукт, согласно информации на маркировочном ярлыке, должен хранится при температуре (4±2)0С и установлен изготовителем ООО «Каравай». Данное нарушение подтверждается фото №№10,11,13 объяснительной кладовщика МАОУ «Школа «Липовая роща», копией декларации о соответствии на Изделия кондитерские мучные («песочное кольцо с арахисом»), отчетом на предписание, актом возврата товара поставщику от 25.11.2020г.
В складском помещении МАОУ «Школа «Липовая роща», обнаружен продукт без сопровождаемой информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Обнаружен пищевой продукт, крупа пшено, без маркировочного ярлыка в количестве 1 кг. Таким образом, не представляется возможным отследить соблюдение срока годности и условия хранения крупы пшено. Данное нарушение подтверждается фото №12; копией предписания о снятии с реализации данного продукта от 24.11.2020г №5771, отчетом на предписание, актом списания продуктов питания от 25.11.2020г.
Нарушенный правовой акт:
п. 7.2 , п. 8.22 , п.14.6 , п. 6.11 , п. 8.28 , п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08
п.7, п.12 ст.17 , п. 3 ст. 5, п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- п.п. «в» п.1, п.п «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муници-пального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государствен-ного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Выданные предписания:
1. В соответствии п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 отпуск горячего питания обучающимся организовывать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут.
2. В соответствии п. 8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 при приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенного до кулинарной готовности, соблюдать следующие требования: при отпуске вареного мяса (птицы) к первым блюдам порционированное мясо подвергать вторичному кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут; порционированное для первых блюд мясо до раздачи хранить в бульоне на горячей плите или мармите (не более 1 часа).
3. В соответствии п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Организовать контроль за выходом блюд, представить результаты контроля.
4. В соответствии п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическим процессом, указанным в технологической карте. Организовать контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
5. В соответствии п. 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 изготовление салатов и их заправка осуществлять непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 +/- 2 C. Не допускать хранение заправленных салатов.
6. В соответствии п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использование пищевых продуктов и изготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями приложении 7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
1. В соответствии п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем (согласно информации на маркировке продукции и (или) документа, удостоверяющего качество и безопасность продукта).
2. В соответствии п. 3 ст. 5, п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 не допускать хранение пищевой продукции, находящаяся в обращении без товаросопроводительной документации, а именно без маркировки, в целях обеспечения прослеживаемости данной продукции, а также установления условиях хранения, сроке годности данной продукции.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
426052, Удмуртская Республика, г.Ижевск, бульвар Вараксинский, д. 47 В, 426021, Удмуртская Республика, г.Ижевск, проезд Кедровый, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
426052, Удмуртская Республика, г.Ижевск, бульвар Вараксинский, д. 47 В
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-21T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по УР
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2020-11-24T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
16
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
эксперты
Должность
АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сазонова Вероника Николаевна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Питание обучающихся 1-го класса организовано в перемену продолжительностью менее 20 мин. Согласно режима работы обеденного зала обед 1 класса: начинается с 11.10 до 11.20. При отпуске вареного мяса к первому блюду, порционированное мясо не подвергалось вторичному кипячению в бульоне и хранилось не в бульоне. 24.11.2020г по меню на обед начальной школы приготовлен рассольник ленинградский на мясном бульоне с мясом. Отварное мясо нарезанное на кусочки до раздачи хранилось в пластмассовой посуде на производственном столе без бульона, что подтверждает о не проведении вторичного кипячения и хранение не на мармите в горячем виде. Согласно режима работы обеденного зала данное мясо хранилось с момента приготовления (10ч 50мин) и до последней раздачи до 13.10 на производственном столе. Мясо кусочками накладывалось в тарелки перед раздачей, а потом в тарелку наливался суп. Разработанное примерное десятидневное меню на сезон осень-зима, не согласовано Управлением Роспотребнадзора по УР. При взвешивании порционного блюда – «рыба, тушеная с овощами», фактический вес порции составил 58-60г, что меньше на 20-22г выходу блюда, указанного в меню (80г). Блюдо, приготовленное на обед на 24.11.2020г, «рыба, тушенная с овощами» приготовлена в нарушении технологии приготовления. Согласно технологической карты №156\1 на блюдо «рыба, тушенная с овощами» порционные куски рыбы укладывают в посуду в два слоя, чередуя со слоями нашинкованных овощей, заливают бульоном или водой и тушат до готовности. Фактически данное блюдо готовилось способом запекания в духовке при температуре 2300С. Салат из свеклы с соленым огурцом, приготовленный на обед 24.11.2020г, был заправлен с момента изготовления и до полной реализации, т.е. с 11.00 до 13.05 (врем последней раздачи) и хранился вне холода, на производственном столе. Для питания школьников получены кондитерские изделия, в составе которых содержится маргарин - пирожное «песочное кольцо с арахисом», кекс «Волжский», коржи «Молочные».
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В складских помещениях МАОУ «Школа «Липовая роща» обнаружены кондитерские изделия – пирожное «песочное кольцо с арахисом» с нарушением условий хранения. Данный продукт хранился в продуктовом складе на стеллаже в картонной коробке вне холода, при температуре воздуха плюс 170С по показанию контрольного прибора, установленного в складском помещении. Данный продукт, согласно информации на маркировочном ярлыке, должен хранится при температуре (4±2)0С и установлен изготовителем ООО «Каравай». Данное нарушение подтверждается фото №№10,11,13 объяснительной кладовщика МАОУ «Школа «Липовая роща», копией декларации о соответствии на Изделия кондитерские мучные («песочное кольцо с арахисом»), отчетом на предписание, актом возврата товара поставщику от 25.11.2020г.
В складском помещении МАОУ «Школа «Липовая роща», обнаружен продукт без сопровождаемой информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Обнаружен пищевой продукт, крупа пшено, без маркировочного ярлыка в количестве 1 кг. Таким образом, не представляется возможным отследить соблюдение срока годности и условия хранения крупы пшено. Данное нарушение подтверждается фото №12; копией предписания о снятии с реализации данного продукта от 24.11.2020г №5771, отчетом на предписание, актом списания продуктов питания от 25.11.2020г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
по ч.1 ст. 6.7 на ю.л.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
6974
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. В соответствии п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 отпуск горячего питания обучающимся организовывать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут.
2. В соответствии п. 8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 при приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенного до кулинарной готовности, соблюдать следующие требования: при отпуске вареного мяса (птицы) к первым блюдам порционированное мясо подвергать вторичному кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут; порционированное для первых блюд мясо до раздачи хранить в бульоне на горячей плите или мармите (не более 1 часа).
3. В соответствии п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Организовать контроль за выходом блюд, представить результаты контроля.
4. В соответствии п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическим процессом, указанным в технологической карте. Организовать контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
5. В соответствии п. 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 изготовление салатов и их заправка осуществлять непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 +/- 2 C. Не допускать хранение заправленных салатов.
6. В соответствии п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использование пищевых продуктов и изготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с требованиями приложении 7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 7.2 , п. 8.22 , п.14.6 , п. 6.11 , п. 8.28 , п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на гражданина
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
6975
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. В соответствии п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем (согласно информации на маркировке продукции и (или) документа, удостоверяющего качество и безопасность продукта).
2. В соответствии п. 3 ст. 5, п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 не допускать хранение пищевой продукции, находящаяся в обращении без товаросопроводительной документации, а именно без маркировки, в целях обеспечения прослеживаемости данной продукции, а также установления условиях хранения, сроке годности данной продукции.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.7, п.12 ст.17 , п. 3 ст. 5, п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Никитина А.Н.
Должность
директор МАОУ «Школа «Липовая роща»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА "ЛИПОВАЯ РОЩА"
ИНН
1832058300
ОГРН
1071832004144
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012486
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051802206389
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Сазонова Вероника Николаевна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Светлана Ивановна
Южакова Мария Андреевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР
Должность
специалисты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-24
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-21
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020года №438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекцион-ных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на челове-ка факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов.
Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов, устанавливающих организационно-правовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения (в том числе медицинского осмотра сотрудников, гигиенической аттестации, профилактических прививок), в области технического регулирования.
- обследование территории, помещений, зданий, производственных цехов, оборудования, используемых при организации питания обучающихся и иного имущества МАОУ «Школа «Липовая роща» на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства, технического регулирования.
- осмотр находящейся на хранении и реализуемой пищевой продукции, идентификация пищевой продукции и сырья с представленной документацией.
- обследование условий и сроков хранения пищевой продукции; сопроводительной документации на пищевые продукты и сырье (накладные, сертификаты (декларации) соответствия.
- проведение гигиенической оценки организации питания обучающихся в МАОУ «Школа «Липо-вая роща». Срок проведения мероприятий: с 24.11.2020г-21.12.2020г.
- отбор проб питьевой воды, готовых блюд, смывов, пищевых продуктов; инструментальные ис-следования горячих блюд в помещениях МАОУ «Школа «Липовая роща».
- проведение лабораторных исследований проб воды, готовых блюд, смывов, пищевых продуктов, инструментальные исследования горячих блюд, оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных и инструментальных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства, технического регулирования.
- оценка прохождения сотрудниками медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттеста-ции, наличия профилактических прививок.
- оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регу-лировании. Срок проведения мероприятий: с 24.11.2020г-21.12.2020г.
Дата начала
2020-11-24
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-21
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ
п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- п.п. «в» п.1, п.п «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муници-пального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государствен-ного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
566
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- п.п. «в» п.1, п.п «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муници-пального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государствен-ного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей