Причина проверки:

п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03042020года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Для обработки яиц не выделено отдельное помещение или специально отведенное место мясорыбном цехе Отсутствуют промаркированные ванны и или емкости В состав производственных помещений пищеблока не предусмотрено складское помещение для хранения овощей Овощи хранятся в цехе первичной обработки овощей в результате чего нарушаются условия хранения продовольственного сырья например картофель и корнеплоды хранятся в светлом помещении с повышенной влажностью наличие в цехе первичной обработки овощей моечных ванн
• Выявлена на хранении и реализации пищевая продукция горошек зеленый салатный производитель ООО «Вяземские консервы» Россия 215110 Смоленская область г Вязьма ул Репина д 16 офис 5 Данная продукция получена по накладной И 260000566 от 01122020 г от поставщика Игринское потребительское общество 6 в количестве 6 штук объем 425 мл масса нетто 420 гр о чем произведена запись 01122020 г в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» На 10122020 г на остатке 4 банки объем 425 мл масса нетто 420 гр Представленные при осмотре документы «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» декларация о соответствии ЕАЭС RU ДRUАЯ60В04286 не позволяют обеспечить идентификацию и прослеживаемость продукции находящейся в обороте по предприятиюизготовителю

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 1 ст 28 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
• п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011«Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок» ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Выданные предписания:

• 1 Выделить отдельное помещение или специально отведенное место мясорыбного цеха для обработки яиц Приобрести емкости для обработки яиц2 Оборудовать складское помещение для хранения овощей3 Представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Игра акт о выполнении предписания в срок до __30042021 Предписание должно быть исполнено в срок до 30042021
• 1 Приостановить реализацию продукции горошек зеленый салатный изготовитель ООО «Вяземские консервы» Россия 215110 Смоленская область г Вязьма ул Репина д 16 офис 5 несоответствующей требованиям технических регламентов п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» __перечислить положения технических регламентов нарушения которых были выявлены в процессе контрольнонадзорных мероприятий указать продукцию реализацию которой необходимо приостановить в срок немедленно2 Решить вопрос о способах утилизации и или уничтожения несоответствующей требованиям технических регламентов продукции которая представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровью гражданОб исполнении вынесенного предписания Муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению Сепская основная общеобразовательная школа ИНН 1809002589 ОГРН 1021800672838_______________________________________________ наименование юридического лица фамилия имя отчество индивидуального предпринимателя ИНН ОГРНпредставить информацию в срок до___10122020 в адрес ТО Управления Роспотребнадзора по УР в п Игра