|
🔢 ИНН:
|
1821004303 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021800915355 |
|
📍 Адрес:
|
Удмуртская Республика Увинский район сУдугучин ул Свободы13 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
02.12.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике 02.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательного учреждения «Удугучинская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 1821004303) , адрес: Удмуртская Республика Увинский район сУдугучин ул Свободы13
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Удмуртская Республика Увинский район сУдугучин ул Свободы13 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Адрес | Удмуртская Республика Увинский район сУдугучин ул Свободы13 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-16T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 427260 Удмуртская Республика пУва улСоветскаяд7 Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по УР в пУва |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-12-04T10:20:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Ожегова Марина Александровна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню При рассмотрении журнала бракеража готовой продукции за период с 23112020 по 04122020 выявлено расхождение фактического меню с согласованным например на завтрак 03122020 вместо молока кипяченого выдан чай с сахаром приготовленный обед 03122020 не соответствует согласованному меню за 4 день на обед отсутствует закуска например в дни 01122020 271120202 температура горячих блюд при раздаче не соответствует требованиям санитарных правил так температура супа мясного с фрикадельками составила 699 C при норме не ниже 75 C 3 В нарушение п 72 СанПиН 245240908 продолжительность перемен для приема пищи в 14 классах не соответствует требованиям так продолжительность перемены составляет 10 мин для завтрака 4 в учреждении не проводится регулярный производственный контроль не представлены протоколы лабораторных исследований за 2020г 5 В нарушение п 56 СП 236107901 п 51 СанПиН 245240908 отделка стен в складском помещении для хранения овощей в складском помещении для хранения сыпучих продуктов не соответствуют требованиям стены оштукатурены 6 В нарушение п146 СанПиН 245240908 вес порционных блюд не соответствует выходу блюда указанного в утвержденном примерном десятидневном меню а именно при контрольном взвешивании плова выход порции составил 128гр 168гр тогда как в утвержденном примерном десятидневном меню и технологической карте выход блюда заявлен 230гр Члены бракеражной комиссии оценку качества блюд проводят не в полном объеме7 В нарушение п 611 СанПиН 245240908 производство готовых блюд осуществляется без соблюдения технологии приготовления блюда указанного в технологической карте Так например согласно представленной технологической карты 41 в суп картофельный с мясными фрикадельками картофель нарезается кубиками фрикадельки шарики массой 810г При проверке обнаружено что в супе хаотично нарезанный картофель в одной порции супа одна фрикаделька |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | на должностное лицо составлен протокол по ч1 ст67 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | административное наказание в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Текст | Ответ на предписание 6808 от 16122020г представлен 30122020г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнено |
| Код | 6808 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-16 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Устранить нарушение п 619 622 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г представить бракеражный журнал2 Устранить нарушение п824 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г3 Устранить нарушение п 72 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г представить расписание звонков 4 Устранить нарушение п 1412 СанПиН 245240908 Срок до 03082021г представить протоколы лабораторных исследований 5 Устранить нарушение п 56 СП 236107901 п51 СанПиН 245240908 Срок до 03082021 представить фотографии6 Устранить нарушение п 146 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г7 Устранить нарушение п 611 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г |
| Положение нормативно-правового акта | п 619 622 СанПиН 245240908 п 824 СанПиН 245240908п 72 СанПиН 245240908п 1412 СанПиН 245240908 СП 11105801 ст 32 Закона п 56 СП 236107901 п 51 СанПиН 245240908 п146 СанПиН 245240908 п 611 СанПиН 245240908 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Рыбакова ЕВ |
|---|---|
| Должность | Директор МОУ Удугучинская СОШ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Ознакомлена 16122020г директор МОУ Удугучинская СОШ Рыбакова ЕВ |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-16T10:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 427260 Удмуртская Республика пУва улСоветскаяд7 Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по УР в пУва |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-12-04T10:20:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Ожегова Марина Александровна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню При рассмотрении журнала бракеража готовой продукции за период с 23112020 по 04122020 выявлено расхождение фактического меню с согласованным например на завтрак 03122020 вместо молока кипяченого выдан чай с сахаром приготовленный обед 03122020 не соответствует согласованному меню за 4 день на обед отсутствует закуска например в дни 01122020 271120202 температура горячих блюд при раздаче не соответствует требованиям санитарных правил так температура супа мясного с фрикадельками составила 699 C при норме не ниже 75 C 3 В нарушение п 72 СанПиН 245240908 продолжительность перемен для приема пищи в 14 классах не соответствует требованиям так продолжительность перемены составляет 10 мин для завтрака 4 в учреждении не проводится регулярный производственный контроль не представлены протоколы лабораторных исследований за 2020г 5 В нарушение п 56 СП 236107901 п 51 СанПиН 245240908 отделка стен в складском помещении для хранения овощей в складском помещении для хранения сыпучих продуктов не соответствуют требованиям стены оштукатурены 6 В нарушение п146 СанПиН 245240908 вес порционных блюд не соответствует выходу блюда указанного в утвержденном примерном десятидневном меню а именно при контрольном взвешивании плова выход порции составил 128гр 168гр тогда как в утвержденном примерном десятидневном меню и технологической карте выход блюда заявлен 230гр Члены бракеражной комиссии оценку качества блюд проводят не в полном объеме7 В нарушение п 611 СанПиН 245240908 производство готовых блюд осуществляется без соблюдения технологии приготовления блюда указанного в технологической карте Так например согласно представленной технологической карты 41 в суп картофельный с мясными фрикадельками картофель нарезается кубиками фрикадельки шарики массой 810г При проверке обнаружено что в супе хаотично нарезанный картофель в одной порции супа одна фрикаделька |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | на должностное лицо составлен протокол по ч1 ст67 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | административное наказание в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Текст | Ответ на предписание 6808 от 16122020г представлен 30122020г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Исполнено |
| Код | 6808 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-16 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Устранить нарушение п 619 622 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г представить бракеражный журнал2 Устранить нарушение п824 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г3 Устранить нарушение п 72 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г представить расписание звонков 4 Устранить нарушение п 1412 СанПиН 245240908 Срок до 03082021г представить протоколы лабораторных исследований 5 Устранить нарушение п 56 СП 236107901 п51 СанПиН 245240908 Срок до 03082021 представить фотографии6 Устранить нарушение п 146 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г7 Устранить нарушение п 611 СанПиН 245240908 Срок с 17122020г |
| Положение нормативно-правового акта | п 619 622 СанПиН 245240908 п 824 СанПиН 245240908п 72 СанПиН 245240908п 1412 СанПиН 245240908 СП 11105801 ст 32 Закона п 56 СП 236107901 п 51 СанПиН 245240908 п146 СанПиН 245240908 п 611 СанПиН 245240908 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Рыбакова ЕВ |
|---|---|
| Должность | Директор МОУ Удугучинская СОШ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Ознакомлена 16122020г директор МОУ Удугучинская СОШ Рыбакова ЕВ |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципального общеобразовательного учреждения «Удугучинская средняя общеобразовательная школа» |
| ИНН | 1821004303 |
| ОГРН | 1021800915355 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-30 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012486 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Штыкова Светлана Николаевна |
|---|---|
| Должность | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Суворова Елена Ильинична |
| Должность | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сяктерева Марина ПавловнаШумихина Елена Николаевна Ожегова Марина Александровна |
| Должность | Главные специалистыэксперты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в поселке Ува |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Недобежкина ТВ Чирков АМ Гайсин РИ Сюркаева ИА Полянских НВ Лебедева МГ Анненкова ЛГ Яковлева НВ Небогатикова ТВ Иванова НВ |
| Должность | Специалисты испытательной лаборатории центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» аттестат аккредитации РОСС RU 0001510616 выдан 18052015г Федеральной службой по аккредитации дата внесения в реестр аккредитованных лиц 18052015г |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | АН Логинов МИКучерова ПВПротопопова ЕНСтепанова РАБулдакова ЛАШвабЛВТрифонова ГМ Морозова ССВшивцева АГБоровик ЛШБражникова ОАВострикова |
| Должность | Специалисты испытательной лаборатории центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Можге аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра РОСС RU0001510907 выдан 21112016г |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-12-02 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-29 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму юридического лица и правоустанавливающих документов и связанных с исполнением обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения в том числе медицинского осмотра сотрудников гигиенической аттестации профилактических прививок в области технического регулирования обследование территории помещений зданий производственных цехов оборудования используемых при организации питания обучающихся и иного имущества МОУ «Удугучинская СОШ» на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства технического регулирования осмотр находящейся на хранении и реализуемой пищевой продукции идентификация пищевой продукции и сырья с представленной документацией обследование условий и сроков хранения пищевой продукции сопроводительной документации на пищевые продукты и сырье накладные сертификаты декларации соответствия проведение гигиенической оценки организации питания обучающихся в МОУ «Удугучинская СОШ» отбор проб питьевой воды готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд в помещениях МОУ «Удугучинская СОШ» проведение лабораторных исследований проб воды готовых блюд смывов пищевых продуктов инструментальные исследования горячих блюд оформление протоколов и экспертных заключений по результатам лабораторных и инструментальных исследований на соответствие требованиям санитарного законодательства технического регулирования оценка прохождения сотрудниками медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации наличия профилактических прививок оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании |
|---|---|
| Дата начала | 2020-12-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-29 |
| Наименование основания проведения КНМ | 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 643 |
|---|---|
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-30 |
| Положение нормативно-правового акта | п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 г N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |