Причина проверки:

с целью исполнения приказа Управления Роспотребнадзора по УР 535п217 от 22102020 года изданного на основании приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок общеобразовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в рамках поручения Президента РФ Пр1665 от 14102020 года п3 ч 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства РФ от 03042020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются профилактика нарушений санитарного законодательства законодательства в сфере технического регулирования при организации питания школьников

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения в сфере технического регулированиянарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Приказ МЗ РФ 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• Федеральный закон от 261208г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановления Правительства РФ от 03042020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить хранение продукции в соответствии со сроками хранения указанными на маркировочном ярлыке а так же без нарушения целостности упаковки2 Обеспечить прием и хранения продукции с маркировочными ярлыками3 Обеспечить приготовлении продукции в соответствии с требованиями технических регламентов и санитарногигиенических нормативов
• 1 Указывать на емкостях дезинфицирующих средств дату срока окончания использования дезинфицирующего средства 2 Обеспечить сушку посуды в соответствии с гигиеническими нормативами обеспечить использование посуды для питания детей без трещин и осколов и иных повреждений3 Обеспечить приготовление продукции в соответствии с ТТК 4 Обеспечить прохождение ежегодных медицинских осмотров сотрудниками5 Обеспечить ведение бракеражного журнала по выдаче продукции в соответствии требованиями санитарных правил6 Обеспечить наличие перемен для приема пищи не менее 20 минут7 Обеспечить хранение суточных проб в соответствии с гигиеническими нормативами